标准解读

《SB/T 10749-2012 禽肉及禽副产品流通分类与代码》是一项由中国商务部提出并归口管理的行业标准，该标准于2012年发布实施。其主要目的是为了规范禽肉及其副产品的市场流通秩序，通过统一的产品分类和编码体系促进信息交流、提高交易效率以及加强产品质量安全管理。

根据这项标准，禽肉及禽副产品被分为多个层级进行详细划分。首先，在大类上将所有相关产品划分为“禽肉”、“禽内脏”、“其他可食用部分”等几个主要类别。接着，在每个大类之下又进一步细分出不同的小类，比如在“禽肉”这一大类中就包括了整鸡、分割鸡肉（如鸡胸肉、鸡腿肉）等多种具体形式；而“禽内脏”则涵盖了心脏、肝脏、胃等多个部位。此外，对于某些特定加工方式或特殊状态下的产品也有专门的规定，确保每一种商品都能找到对应的归属位置。

编码方面，《SB/T 10749-2012》采用了一套结构化的数字编码系统来唯一标识各种类型的禽肉及禽副产品。这种编码由一定数量的数字组成，不同位数代表不同的分类层次，从最高级别的大类到最具体的单品都有相应的编号。通过这种方式，不仅使得行业内各环节之间的沟通更加便捷高效，也为后续的数据统计分析提供了便利条件。

该标准适用于从事禽肉及相关产品生产、加工、销售等活动的企业和个人，在实际操作过程中应严格按照规定执行，以保证整个产业链条的信息透明度与标准化水平。


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....

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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2012-08-01 颁布
  • 2012-11-01 实施
©正版授权
SB/T 10749-2012禽肉及禽副产品流通分类与代码_第1页
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文档简介

ICS6712010

B45..

备案号37198—2012

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10749—2012

禽肉及禽副产品流通分类与代码

Circulatedclassificationandcodesofpoultrymeatandby-products

2012-08-01发布2012-11-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10749—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

分类原则与方法…………………………

41

代码结构和编码方法……………………

51

编码表……………………

62

Ⅰ

SB/T10749—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位商务部流通产业促进中心中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

:、。

本标准主要起草人孙宝忠张松山金社胜李欢方芳刘璇李海鹏

:、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10749—2012

禽肉及禽副产品流通分类与代码

1范围

本标准规定了禽肉的分类原则及方法代码结构编码方法分类与代码

、、、。

本标准适用于禽肉生产统计采购销售出口研发等环节

、、、、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

全国主要产品分类与代码可运输类产品

GB/T7635.1

鸡胴体分割

GB/T24864

鸭肉等级规格

NY/T1760

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

GB/T24864、NY/T1760。

4分类原则与方法

41禽肉流通的分类原则是以其产品特性加工属性和特征工艺等为分类依据与国内已有的相关分

.、,

类标准相协调兼顾企业在管理和使用上的要求以及在流通领域的稳定性惟一性的特点进行分类

,、。

42采用线分类法

.。

5代码结构和编码方法

51代码结构

.

本标准采用层次码代码分三个层次各层次命名分别为部类大类以及小类分类代码结构见

,。、。

图

1。

图1分类代码结构

52编码方法

.

代码采用顺序码用阿拉伯数字表示代码用位数字表示

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