标准解读

《SB/T 10578-2010 洋葱流通规范》是一项针对洋葱从生产到消费整个流通过程中各环节的质量控制和技术要求的国家标准。该标准涵盖了洋葱的分类、等级划分、质量要求、包装、标志、运输及贮存等多个方面，旨在确保市场上流通的洋葱能够满足一定的品质标准，同时为相关从业者提供操作指南。

在洋葱的分类上，根据品种不同将洋葱分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱三大类，并进一步依据单个洋葱的重量将其划分为不同的规格。对于洋葱的质量要求，则包括了外观形态、色泽、病虫害状况以及机械损伤程度等方面的具体规定，确保消费者能够购买到新鲜且无明显缺陷的产品。

关于包装部分，《SB/T 10578-2010》提出了使用适宜材料进行包装的要求，以保护洋葱免受外界环境影响，减少损耗。此外，还强调了外包装上应清晰标注产品名称、产地、净重等信息的重要性，以便于追溯管理及消费者知情权保障。

对于洋葱的运输与储存条件也做了详细说明，建议采用通风良好、温度湿度适中的场所存放，并采取适当措施防止雨淋日晒等因素对洋葱造成损害。运输过程中则需注意轻装轻卸，避免因挤压碰撞而导致商品受损。

最后，在执行本标准时还需遵循国家有关食品安全法律法规的规定，确保洋葱在整个流通过程中的安全性与合规性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-03-01 实施
©正版授权
SB/T 10578-2010洋葱流通规范_第1页
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文档简介

ICS6708001

B31..

备案号30620—2011

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10578—2010

洋葱流通规范

Specificationofcirculationforonions

2010-12-21发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10578—2010

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位北京锦绣大地农业股份有限公司检测中心商务部流通产业促进中心商务部

:()、、

市场体系建设司河北北方学院

、。

本标准主要起草人赵海香朱玉梅曹德荣胡剑萍王妍妍陈丽梅李以翠刘华琳赵孟彬

:、、、、、、、、、

肖静王菲

、。

Ⅰ

SB/T10578—2010

洋葱流通规范

1范围

本标准规定了洋葱的相关术语和定义商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、、。

本标准适用于普通洋葱流通的经营和管理分蘖洋葱和顶球洋葱不适用于本标准

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

GB9687

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

洋葱达到生理成熟发育充分

,。

4商品质量基本要求

41具有该品种固有的色泽和形状

.。

42鳞茎完整表皮干燥无病虫害霉心腐烂发芽和冻害

.、;、、、。

43污染物限量农药最大残留限量应符合的有关规定

.、GB2762、GB2763。

5商品等级

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的洋葱依据成熟度新鲜度完整度和均匀度分为

4,、、

一级和二级各等级指标应符合表规定

,1。

表1洋葱商品等级

等级

指标

一级二级

鳞茎坚实鳞片质地脆嫩顶部轻微闭合外皮干鳞茎较坚实鳞片质地较脆嫩外皮干燥较有

成熟度,,;,;、

燥有光泽

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