标准解读

《SB/T 10577-2010 鲜食马铃薯流通规范》是一项由中国商务部发布的行业标准，旨在为鲜食马铃薯从生产到消费过程中的各个环节提供指导。该标准涵盖了鲜食马铃薯的采收、分级、包装、标识、贮藏、运输及销售等方面的要求，以确保产品质量与安全。

在采收方面，强调了根据马铃薯品种特性选择适宜的收获时间，避免机械损伤，并及时清除泥土等杂质；分级部分，则按照大小、形状、成熟度等因素将产品分为不同等级，便于市场流通和消费者选购；对于包装材料的选择，《SB/T 10577-2010》提倡使用环保且能有效保护商品免受损害的材质；同时，规定了标签上必须包含的信息如产地、生产日期等，以便追溯来源；关于储存条件，明确指出了温度、湿度等环境因素对保持马铃薯新鲜度的重要性；此外，在运输过程中也提出了具体要求，比如采用清洁卫生的工具并采取适当措施防止货物受损；最后，在销售环节，鼓励商家向顾客提供准确的产品信息和服务，促进公平交易。

此标准通过细化各个环节的操作流程与技术指标，有助于提高我国鲜食马铃薯产业的整体水平，增强其市场竞争力。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-14 颁布
  • 2011-03-01 实施
©正版授权
SB/T 10577-2010鲜食马铃薯流通规范_第1页
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文档简介

ICS6708001

B31..

备案号30619—2010

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10577—2010

鲜食马铃薯流通规范

Specificationofcirculationforpotatoes

2010-12-14发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10577—2010

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位北京锦绣大地农业股份有限公司检测中心商务部流通产业促进中心商务部

:()、、

市场体系建设司河北北方学院

、。

本标准主要起草人赵海香朱玉梅曹德荣胡剑萍王妍妍陈丽梅李以翠刘华琳赵孟彬

:、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10577—2010

鲜食马铃薯流通规范

1范围

本标准规定了鲜食马铃薯简称马铃薯的术语和定义商品质量基本要求商品等级包装标识和

()、、、、

流通过程要求

。

本标准适用于马铃薯流通的经营和管理种薯加工用薯彩色马铃薯不适用于本标准

,、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

塑料编织袋

GB/T8946

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

绿薯greenpotato

薯皮和薯肉部分或全部变绿的块茎

。

4商品质量基本要求

41具有该品种固有的色泽和形状

.。

42薯块完整无裂薯畸形薯和绿薯无明显的机械伤和表皮损伤少于表面积的无腐烂病

.,、。(1/4),、

虫害发芽冻害和异味

,、。

43污染物限量农药最大残留限量应符合的有关规定

.、GB2762、GB2763。

5商品等级

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的马铃薯依据新鲜度完整度均匀度分为一级二

4,、、、

级和三级

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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