标准解读

SB/T 10536-2009《家禽浸烫机》是中国商务部发布的一项行业标准，主要针对用于家禽屠宰过程中对家禽进行预处理（即通过热水浸泡使羽毛易于去除）的机械设备——家禽浸烫机。该标准详细规定了此类设备的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存等方面的要求。

在技术要求方面，标准明确了家禽浸烫机应该具备的基本性能参数，包括但不限于加热方式、温度控制范围及精度、浸烫时间可调性等；同时，对于安全性和卫生条件也提出了具体要求，比如材料的选择需符合食品安全国家标准，避免使用可能对人体健康造成危害或污染食品的物质；此外，还强调了机器的设计应便于清洗消毒，以减少交叉污染的风险。

关于试验方法，SB/T 10536-2009列出了几种关键性能指标的测试程序，如温控系统准确性测试、保温性能评估等，旨在确保产品能够满足预期功能，并且长期稳定运行。

至于检验规则，则涵盖了出厂检验与型式检验两部分内容。前者是指每台设备在交付前必须经过的质量检查项目；后者则是指当设计发生重大变更时或者根据国家质量监督部门要求而实施的一系列更为全面深入的检测活动。

最后，在标志、包装、运输和储存章节中，标准为保证产品质量不受损害提供了指导方针，比如外包装上应清晰标注制造商信息、型号规格等必要内容；合理选择包装材料防止机械损伤；以及采取适当措施避免长时间暴露于恶劣环境中导致损坏等问题。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2009-09-28 颁布
  • 2010-03-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．２６０

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备案号：２６６９８—２００９

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０５３６—２００９

家禽浸烫机

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２００９０９２８发布２０１００３０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０５３６—２００８

前言

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准由吉林省艾斯克机电集团有限公司、商务部屠宰技术鉴定中心共同负责起草。

本标准主要起草人：张奎彪、李淑华、张新玲、胡新颖、路萍萍。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０５３６—２００８

家禽浸烫机

１范围

本标准规定了家禽浸烫机的相关术语和定义、型号、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运

输与贮存的要求。

本标准适用于禽类屠宰生产线中的家禽浸烫机。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ３７６８声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法

（ＧＢ／Ｔ３７６８—１９９６，ｅｑｖＩＳＯ３７４６：１９９５）

ＧＢ５２２６．１机械安全机械电气设备第一部分：通用技术条件（ＧＢ５２２６．１—２００８，ＩＥＣ６０２０４１：

２００５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１３３８４机电产品包装通用技术条件

ＧＢ５００５４低压配电设计规范

ＧＢ５００５５通用用电设备配电设计规范

ＧＢ５０１６８电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范

ＧＢ５０２７３工业锅炉安装工程施工及验收规范

ＳＢ／Ｔ１０４５６—２００８畜禽屠宰加工设备通用技术条件

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

浸透率犻狀犳犻犾狋狉犪狋犲狉犪狋犻狅

在规定的工艺条件下，未被浸透造成禽体毛根或黄皮未被去除部分占禽体面积的百分率。

３．２

烫白率犫狅犻犾犲犱狉犪狋犻狅

在规

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