标准解读

《NY/T 629-2002 蜂胶》是中华人民共和国农业行业标准之一，主要针对蜂胶产品的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定。该标准适用于以工蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂状物质为基础原料，经过加工处理后得到的产品。

在质量要求方面，标准对蜂胶的颜色、状态、气味等感官指标提出了具体要求，并且明确了水分含量、灰分含量、酸不溶性灰分、总黄酮含量等理化指标的最大值或最小值限制。此外，还特别强调了不得检出铅、砷等重金属污染物质的安全性要求。

对于试验方法部分，《NY/T 629-2002 蜂胶》详细描述了如何通过感官检查来评估蜂胶的外观特性；采用干燥法测定水分含量；使用直接灰化法测量灰分总量及其酸不溶性成分；并指定了高效液相色谱法作为测定总黄酮含量的方法。

关于检验规则，《NY/T 629-2002 蜂胶》规定了出厂检验项目应包括感官指标、水分、灰分及总黄酮四项内容。同时，对于型式检验的要求也做了明确规定，在正常生产情况下每年至少进行一次全面检测。

最后，在标志、包装、运输和贮存方面，本标准要求产品标签上必须标明产品名称、净重、生产日期、保质期、厂名厂址等内容；外包装需坚固耐用，内包装材料要符合食品安全要求；运输过程中避免日晒雨淋；产品应存放于阴凉干燥处，远离有害气体和异味物品。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-12-30 颁布
  • 2003-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛０７．０８０

犅４５

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜６２９—２００２

蜂胶

２００２１２３０发布２００３０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

中华人民共和国农业

行业标准

蜂胶

ＮＹ／Ｔ６２９—２００２

中国标准出版社出版

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

新华书店北京发行所发行各地新华书店经售

开本８８０×１２３０１／１６印张３／４字数１７千字

２００３年３月第一版２００３年３月第一次印刷

印数１－８００

书号：１５５０６６·２１５０４０

网址ｗｗｗ．ｂｚｃｂｓ．ｃｏｍ

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犖犢／犜６２９—２００２

前言

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所。

本标准参加单位：北京蜂珍科技开发有限公司。

本标准主要起草人：许正鼎、骆尚骅、乞永艳、谢玉衡。

Ⅰ

书

犖犢／犜６２９—２００２

蜂胶

１范围

本标准规定了蜂胶的定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮运要求。

本标准适用于蜂胶的生产、加工和销售。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志

ＧＢ／Ｔ６０１化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备

ＧＢ１６３１食品包装材料用尼龙树脂卫生标准

ＧＢ１６３２食品包装材料用尼龙成型品卫生标准

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定方法

ＧＢ１５２０４食品容器、包装材料用偏氯乙烯氯乙烯共聚树脂卫生标准

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

蜂胶ｐｒｏｐｏｌｉｓ

蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上腭腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后

所形成的粘性物质。

３．２

总黄酮ｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ

蜂胶中黄酮及类黄酮类物质的含量总和。本标准是以蜂胶中常见的高良姜素（ｇａｌａｎｇｉｎ），槲皮素

（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ），芦丁（ｒｕｔｉｎ），杨梅酮（ｍｙｒｉｃｅｔｉｎ），莰菲醇（ｋａｅｍｐｆｅｒｏｌ），芹菜素（ａｐｉｇｅｎｉｎ），松属素（ｐｉｎｏ

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