标准解读

《LY/T 2034-2012 油茶果采后处理技术规程》是中国林业行业标准之一，专门针对油茶果实采摘后的处理过程制定了详细的技术要求与指导原则。该标准适用于油茶果实从收获到加工成初级产品的整个流程管理，旨在提高油茶籽油的品质和产量，促进油茶产业健康发展。

根据该标准，首先强调了采收时间的选择对于保证油茶果质量的重要性，指出应在油茶果自然成熟、外皮由绿转为红褐色时进行适时采摘，并避免雨天作业以减少病害发生率。接着对采摘方法提出了具体建议，提倡采用人工手摘或使用专用工具轻柔地将果实从树上摘下，尽量避免损伤果实表皮及枝条，确保采摘效率的同时也要注重保护植株不受损害。

在运输环节，《LY/T 2034-2012》规定了油茶果应尽快运送到加工场地，并采取适当措施防止霉变、发酵等不良现象的发生；同时要求使用干净卫生的容器装载，避免与其他物品混装引起污染。

关于堆放与储存方面，标准中明确指出了适宜的环境条件：通风良好、干燥阴凉处，且地面需铺设防潮材料；堆高不宜超过一定限度，以便于空气流通，防止局部过热导致腐烂。此外还特别提醒要注意定期检查堆内温度湿度变化情况，及时调整堆放方式或采取降温除湿措施。


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  • 2012-02-23 颁布
  • 2012-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720020

B33..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T2034—2012

油茶果采后处理技术规程

Handlingpracticeforpostharvestoil-teacamelliaseed

2012-02-23发布2012-07-01实施

国家林业局发布

LY/T2034—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家林业局提出并归口

。

本标准起草单位中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家油茶科学中心国家林业局油茶工

:、、

程技术研究中心

。

本标准主要起草人方学智费学谦姚小华王开良任华东罗凡王亚萍

:、、、、、、。

Ⅰ

LY/T2034—2012

油茶果采后处理技术规程

1范围

本标准规定了油茶果实采收采后处理质量控制检测方式和贮藏运输等要求

、、、、。

本标准适用于山茶属油用物种的果实采后处理

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

粮食油料检验水分测定法

GB/T5497、

塑料编织袋

GB/T8946

植物油料含油量测定

GB/T14488.1—2008

粮食包装麻袋

GB/T24904

磷化氢环流熏蒸技术规程

LS/T1201

3果实采收

31采收方式

.

果实成熟后人工或机械从树上采摘不应损伤花蕾折枝取果

,、。

32成熟标志

.

果皮光滑色泽变亮绒毛自然脱落红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄青皮类型青中带白

,,。,。

果壳微裂种壳呈深黑色或褐色有光泽种仁白中带黄呈现油亮

,,,,。

33采收期确定

.

同一品种林分油茶部分果实开裂时开始采果完成成熟期不一致的林分应随熟随采

,7d~10d。,

避免采摘未成熟果

。

4采后处理

41脱果壳

.

果实采后应及时晾晒人工或机械脱果壳果实连续堆放时间不应超过如遇阴雨天气可在室

,,7d,,

内水泥地上摊晾不同产地

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