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Conversaion1A:IloveChinese,butisthefoodaroundheretypical?J:Well,itdependswhatyoumeanbytypical.ThisismostlyCantonesefoodfromthesouth,excepetfortheroastduck,whichisfromBeijing.ButitisdifferentfromthefoodwhereIcomefrominthenortheast.A:Andwhichisbetter?J:Er,well,inmyopinion,Ithink~Oh,look,herehecomes.Hi,Tony.T:Hi,LiHui,nihao.J:Nihao.Tony,thisisAndy,mycolleage.A/T:Hi.J:WewerewonderingifwecouldaskyousomequestionsaboutlifeinChinatown.A:Idon’tknowifJanet’stoldyou,butwearedoingaseriesofreviewsonethnicrestaurantshereinLondonforLondonTimeOff.T:Ok,Isee.A:Andthethingis,everyoneeatsChineseandIndianfood,butwewanttoputabitofbackgroundandhistoryonthewebsite.Areyouupforthis?T:Ok,fireaway.A:WhatIsuggestis,ifyou’vegottime,wewilldosomefilmingaroundhere,andthenwewillputtheresearchtogetherbackatthestudio.5252/126页A:Janet,areyoureadywiththesoundthistime?J:Ok.A:Justremembertokeeptheneedleoutoftheredzone.Anddon’tforgettostopusifthere’stoomuchbackgroundnoise.J:Ok,thanks.A:Tony,youworkhereinChinatown.Doyoulivehereaswell?T:No,infact,veryfewChineseactuallyliveinChinatown.A:AndincomparisonwithChinatowninsay,SanFranciscoorSydney,isitlargerorsmaller?T:Iwouldsayit’smuchsmaller.Really.It’sonlythreeorfourstreets.A:Andthebusinesshere,isitmostlyrestauranttrade?T:Yes,aswellasthesupermarkets,whichstockproducefromChina.A:我喜欢中国菜,但这附近有代表性的食物吗,J:嗯,这取决于你说的典型是什么意思。除了北京烤鸭,这里大多是中国南方的广东菜。但这里的广东菜和我家乡的东北菜不同。A:你认为哪里的更好吃呢,J:嗯,我认为~喔,你看,他来了。嗨,Tony!T:嗨~李慧,你好~J:你好,Tony~他是我的同事Andy.A/T:嗨。J:我们在想你是否可以回答我们一些关于唐人街生活的问题。A:我不知道Janet是否告诉你了,但我们是在为LondonTimeOff做一系列的有关伦敦异国风味餐厅的评论文章。T:好的,我明白了。A:话说,每个人都吃中国菜和印度菜,但我们想在网上放一些有关的文化背景和历史知识。你能帮助我们吗,T:没问题,你问吧。A:如果你有时间的话,我建议我们在这附近来录一段短片,等回工作室后将调查材料整合在一起。A:Janet,这一次调好声音了吗,J:好了。A:记得把图标移开红色区域。如果背景噪音太大,记得叫停。J:好的,谢谢你的提醒。A:Tony,你在唐人街工作,那你也在这住吗,T:不住这,事实上,很少中国人真正住在这。A:和旧金山或悉尼的唐人街相比,伦敦的唐人街更大还是更小呢,T:更小,真的,这里只有三四条街。A:这里的商业活动大多是餐厅生意吗,T:是的,还有卖中国货的超市。Conversation2A:Sowheredoyoucallhome?T:Likelotsofpeople,mygrandparentscamefromHongKonginthe1950’s.ButI’maBritish-bornChinese.SoIguessthisishomenow.A:SohowlonghasherebeenaChinesecommunityinLondon?T:For200years.WhentheChinesefirstcametoLondon,theyarrivedassailors,sotheylivedintheEastEndbytheDocks.A:Andhowdidtheymaketheirliving?T:restaurantsmostly,buttheywerealsofamousforrunninglaundries.A:AndwhydidChinesetownmoveoverhere?thT:Atthestartofthe20century,someofthemmovetotheWestEnd,whichistheentertainmentdistricttoopenChineserestaurants.Andgradually,theChinesefromallovertheLondonmetfriendsanddidbusinesshere.A:AnddoesitstillfeellikeatraditionalChinesecommunity?T:Oh,sure.YousawtheChinesegatewayandwecelebrateChineseNewYearalongwiththeChineseallovertheworld.A:Thanks.T:Youarewelcome.A:Howisitgoing,Janet?J:It’sfine,that’saboutthreeminutesofmaterial.A:Ok.Let’swinditup.Tony,thankyouverymuch,thatwasreallyinteresting.Verygrateful.T:Noproblem.Now,areyouhungry?Howaboutsomedimsumandcrispyroastduck?J:Soundsgreat.I’mstarving,thanks.T:Don’tmentionit.Let’sgobacktomyrestaurant.A:Sure,I’mstarvingtoo.Allthistalkaboutfood,thanks,Tony!T:You’rewelcome!A:那你认为哪里才是你真正的家,T:嗯,像很多人一样,我的祖父母在二十世纪五十年代从香港来到这里。但我是一个在英国出生的中国人,所以我现在把这里看成是我的家。A:华人聚集在伦敦有多久了呀,T:两百年了。中国人第一次来到这里是以海员的身份来的,所以他们住在东区码头。A:那他们是如何谋生的,T:大多是靠开饭店,但他们也以经营干洗店出名。A:那为什么唐人街搬到这里,T:二十世纪初,他们中的一些人搬到了西区,到那片娱乐区开中餐馆。渐渐地,来自伦敦各地的中国人在这里约朋友,做生意。A:现在的唐人街感觉还是个传统的中国社区吗,T:当然是,你可以看到中国式大门,我们也会和来之世界各地的中国人一起来庆祝中国新年。A:谢谢你的回答。T:不客气。A:怎么样呀,Janet?J:很好,录了大约三分钟。A:好,可以结束了。Tony,太感谢你了,你讲得非常有趣,非常感谢~T:这没什么。你们现在饿了吗,吃些中式点心和香脆烤鸭怎么样,J:听上去不错,我现在饿坏了,谢谢你。T:别客气,走吧,到我的餐厅去~A:好的,我也好饿啊。关于所有的有关食物的谈话,真的很感谢你,Tony~T:不用谢啦。OutsideviewPart1We'retakingawalkalongthispeaceful,quietbeach.Justtheplacetorelax.Butoutthere,atotherbeachesaroundtheworld,that'sanotherstory.Let'stakealook.Thesesealionsfighttodefendtheirterritory.Duringthematingseason,theseelephantsealsshowaggressiontoestablishdominance.Peoplefighttodefendtheirterritory.Insomesituations,we’reusedtoit.Weevenexpectit.Whenyou’reonacrowdedstreet,ortryingtogetintoacrowdedbus,otherpeoplearegoingtostartshoving.It’snotalwayspleasant,butit’snotsurprisingwhenithappens.Butwhatabouthere,onthislovelybeach?There’splentyofroomforeveryonetositcomfortably,enjoythesun,andlookattheocean.Let’ssayyou’resittingonthebeach,it’snottoocrowded,andsomeonecomesupandputtheirstuffrightinfrontofyou.Whatwouldyoudo?A:”I’dbeveryangryandgoovertothemandtellthemtomove.”B:”Maybethrowalittlesandintheirfaceandmakethemtomove,Idon’tknow.”C:”Ifsomeonecameandsatdowninfrontofmeonthebeach,Iwould5656/126页probablymovemytowelnexttothemandstartaconversation.”Nowthat’stakeJackouttothestreet.ThisisSouthbeachinMiami.Gettingaparkingplaceinthisneighbourhoodcanbereallydifficult.That’sbecausethere’retoomanycarsandnotenoughspace.Andwhenspaceislimited,peoplecangetalotmoreaggressive.Ourproducerisparkedhereinthisverydesirableparkingspot.She’sgoingtowaituntilsomeonewantsherparkingspace.There’salotoftraffic,soshewon’thavetowaittoolong.Yes!There’ssomeonenow.我们正沿着这安宁平静的海滩漫步。这里正是放松的好地方。但除这以外,在世界各地其他的海滩上,上演的是另一个不同的故事。让我们好好看一看。这些海狮们为了保卫它们的领地而战斗。交配期间,这些象海豹展开激烈攻势来确立自己的统治地位。人类也为了保卫领地而战。在某些情况下,我们习以为常。我们甚至期望它。当你在一个拥挤的街上或费力挤上一辆已无立足之地的公交车,其他人就开始你推我挤。发生如此情况总让人感到不愉快,但并不吃惊。然而,在如此宜人的海滩上,又是什么情况呢,这里有充足的空间让每个人舒适地坐着尽情享受阳光和大海。假如当你正享受日光的沐浴时,这本不拥挤的海滩上却出现了某些讨厌的人,把他们的一堆物品就堆在你的面前。你会怎么做,A:“我会非常生气,走过去,告诉他们把东西拿开。“B:“我不知道,也许会朝他们的脸洒一点沙子迫使他们挪开。“C:“如果这海滩上有人走过来,在我面前坐下,我也许会把自己的毛巾移到他们旁边,开始和他们聊天。“现在,让我们带JACK到街区去转转。这里是迈阿密的南海滩。在附近找一个停车的地方是件非常困难的事。因为这边没有足够的地方容纳这么多车。当停车空间有限,人们会变得更加挑衅。我们的制片人已经停在了这非常称心的停靠点。她正等着下一个需要她的停车点的人。这里车很多,所以她不需长久等待。是的~有人来了。PartBA:”Leaving?”5757/126页B:”Yeah,I’mleaving.”A:”Oh,great!”Shepullsout,andtheminuteshepullsout,Jackpullsin.Whatdoyouthinkthedriverwilldo?Driveaway?OrstopandconfrontJack?C:”Hey!Hey!Comeon,pal!That’smyspot,myparkingspot!”B:”Ohyeah?Ididn’tseeyouinit.Well,lookslikeit’smyspacenow!Sorry!”C:”What’reyoutalkingabout,man?Yousawme,Iwasrightthere!”B:”Youknow,haveyouconsideredangermanagementcounselling?”C:”Iwasrightthere!What’reyoutalkingabout?”B:”Ah,it’snowtimeforthesunnytunesofSouthFlorida.”C:”Iwasrightthere.Yousawme!”B:”What?I’msorryIcan’thearwhatyou’resaying.”C:”Yousawme,comeon!Doyoulikeitwhenpeopledothatcraptoyou?”B:”Greatsong,isn’tit,Ilovethissong.Doyouhaveahearingproblem?Youscreamalot.”C:”No!Youhave„problem!”B:”Yeah.Whew!”Ifyou’rewaitingtopullintoaparkingspaceandsomeoneelsesneaksrightintoit,whatwouldyoudo?D:”Iwouldbeepmyhorn,Iwouldrolldownthewindow,andIwouldshoutveryrudethingsatthem.”E:”Iwouldyelloutthewindowandtellthemtomove!”Aggression,it’spartofsurvival.Animalsandhumansneedtobeaggressiveinordertosurvive.Buthowaggressivedoweneedtobe?Whendowefight?Whendowegiveupandwalkaway?Thosearethedecisionsthatweallmakeeveryday.A要走,B对,我马上离开。5858/126页A啊太好了她驱车离开。她一走,JACK停进来。你认为司机会怎么做,开走,或停下来和JACK对峙,C喂~喂~快点,讨厌鬼,这是我的地方,我的停车点~B真的,我没见你停在里面。嗯,现在看起来这好像是我的停车点了~对不起~C你在说什么,年轻人,你看到我了,我就在那边~B听我说,你有没有考虑要接受愤怒情绪的控制服务,C我刚在那~你在说什么呀~B嗯,现在该欣赏佛罗里达州南部的阳光曲调。C我刚就在那。你看到我了~B什么,对不起,我听不见你在说什么。C算了吧,你看到我了~你难道喜欢别人对你做那垃圾控制服务,B真好听的歌,不是吗,我喜欢这首。你听力有问题吗,你一直在尖叫。C不~你才有„„毛病~B是。呸~如果你长时间等待的停车点被其他人偷占了,你会怎么做,D我会按喇叭,摇下窗,对他们骂脏话。E我会喊叫让他们离开~攻击,是生存技能的一部分。动物和人类为了生存都需要具有攻击性。但是我们该如何把握进退呢,我们该什么时候打斗,我们该什么时候放弃离开,那些是我们每天都在做的决定。Listeningin1Todaywe’llfocusontwoaspectsofgroupbehaviour.Firstly,howgroupssecondly,therolesindividualsplaywithinagroup.It’sdevelop,andwidelyacknowledgedthattheperformanceofeffectivegroupsisoftengreaterthanthesumoftheindividualsinthegroup.Thisisduetowhatwecallsynergy-inotherwords,theextraenergyandeffevtivenessthatpeoplecreatewhentheyworktogether.5959/126页Earlyresearchinthisfieldcarriedoutinthe1930sbyEltonMayodiscoveredsomethingthathecalledthe“Hawthorneeffect”.Theideaisthatwhenindividualknowtheyarepartofastudy,theirproductivityautomaticallyincreasesregardlessofotherfactors,suchashowmuchtimeormoneytheyaregiven,forexample.Theresearchsuggeststhatthingslikepersonalidentity,self-esteemandthesocialcontextinwhichagroupisworkingarereallyveryimportantfactorsinimprovingtheperformanceofindividuals.Ifwemoveontolookatthenatureofgroupsmoreclosely,wefindthatgroupshavenaturalphasesethatcanhelpusunderstandtheireffectiveness.Youhaveprobablyallhadexperienceofworkingwithotherpeopleinagroupthat,atfirsl,wasn,tveryproductive.ThisphenomenonwasstudiedbyTuckmaninthe1960s,andhecreatedamodeltodescribethestagesofagroup.Thefirststageisknownas”Forming”whichiswhenindividualmembersgettoknoweachother.Thisisfollowedby”Storming”whenindividualstarttosharetheirideasandcreativeenergy.Thethirdphaseis”Norming”whereagroupidentitybeginstoform.Thefinalstageis”Performing”whenindividualswithinthegroupworktogether.Anditisatthisstagethatthegroupachievesresults.Understandingthesephasescanhelpusensurethatmembersofagroupworktogethertoovercomeearlyloner.The”Resourceinvestigator”isthegroupmemberwhoisalwayscuriousandexploresnewideasandthe”Monitorevaluator”iscalmandserousandmakesgood,balanceddecisions.The”Teamworker”incontrastisasociallyorientatedandsensitivememberoftheteamwhoisabletoencourageateamspirit.Andthe”Comleter-finisher”isaconscientiousperfectionistwhofollowsthroughonthedetailsandtiesupandlooseends.Tobeeffective,ateamneedstohaveavarietyofmemberswhocanfulfillallthesedifferentroles.今天,我们将关注团队合作的两个方面。首先,团队是怎样发展形成的,再者,是每个个体在团队中扮演的角色。人们普遍承认,有效率的团队合作通常比组内个人工作成果的总和要好得多。这是由于一种被我们称为协作的东西——即是当他们一起工作时产生的额外的能量和效率。EltonMayo在20世纪30年代在这个领域进行过早期的研究,他曾经发现了霍索恩效应。这个观点是指当个体知道他们是研究小组的一部分时,他们的生产率不受比如他们被给定的时间或金钱其他因素影响,自动地提高了。这个调查表明着比如个性特征,自尊和一个团队所工作的社会环境是提高个人工作表现非常重要的因素。如果我们继续进一步地去看团队的本质,我们会发现团队其自身的阶段来帮我们了解它们的效率。大家或许都有过在一个团队里和其他人一起工作的经验,刚开始,不是很高效的。Tuckman曾在20世纪60年代研究过这个现象,他创造了一个模型来描述一个团队的不同阶段。第一个阶段被称为“组建期”。这个时期中,单个的成员开始互相认识。紧随其后的第二个阶段是“激荡期”,个体开始分享他们的想法和创造力。第三个阶段是“规范期”,一个团队的特性开始形成。最后一个阶段是“执行期”,团队内的个体开始一起工作。团队正是在这个阶段取得成果。明白这些阶段能帮助我们确保团队的成员一起工作,防止出现早期的独行者。外交家是团队内总是有好奇心并且探索新设想的人,监督员冷静严肃,是能做出较为平衡的决策的人。相形之下,凝聚者是一个能鼓动士气,目标明确且敏感的团队成员。完成者是一个尽责的完美主义者,关注细节,整合资源,完善成果。想要成为一个有效率的团队,需要有各种各样能胜任所有这些不同角色的成员。Listeningin2TodayI'mreportingfromPhuketinSouthernThailand.Partsoftheislandweredevastatedbythetsunamiin2004,andover250peoplelosttheirliveshere.I'vecomebacktoseehowonecommunityhasrecovered.6161/126页HereinthevillageofTheChatChai,therebuildingofthedestroyedhomeshasbeenledbytheinternationalorganazitionHabitatforHumanity.Aboutayearafterthetsunamioccurred,volunteersbeganbuilding36newhomesforlocalfamilies.Onevillager,Somwang,iscertainlyveryhappywiththeresults.Heusedtoliveinasmallhutonhistwosquaremetreplotoflandnearthesea.Thelocalcommunitywantedhimtohaveabiggerhomeanddespitethesmallsizeofhisplotofland,theybuilthimathree-storeyhouse,whichisnowthetallestinthevillage.Ahappyendingtosuchahorrifictragedy.Therebuildingherehasalsohadapositiveeffectonthelocaleconomy,becausetheearthbricksthatwereusedtobuildthehomeswereproducedinKhaoLak,anothertsunamihitisland——allpartofapost-tsunamilivelihooddevelopmentproject.Talkingtopeoplehere,I'vediscoveredthattheprojectnotonlyprovidedthemwithmuchneededshelter,butalsotheprocesshashelpedrebuildaspiritofcommunityamongstthem.Ahostofforeignaswellaslocalvolunteersjoinedtogethertoworkinrebuildingthevillagers'homesandlives,andevenanAmericanTVcelebrityvolunteered.TheprojecthasalsobeenvisitedbyformerUSpresidentJimmyCarter,whoisanactivesupporterofHabitatforHumanity.Heandhiswifeofferoneweekoftheirtimeeveryyeartovolunteeronconstructionprojects
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