小学营养餐自查报告4篇-1

Word-10-小学营养餐自查报告4篇

对生活没有方案的人，还没开头就输了。对于想要达成某一目标的人来说，着手支配一份具体的工作方案是特别有必要的。方案，是一种体系，有可行性，完整性，系统性。那么方案怎么样遣词造句比较合适呢？以下“学校养分餐自查报告4篇”由为大家收集整理，欢迎你的品鉴！

学校养分餐自查报告【篇1】

为确保“养分改善方案”能够平安、平稳实施，我校依据上级通知精神，仔细开展了养分改善方案自查工作，现将我校实施自主经营“养分改善方案”实施状况自查报告如下。

一、仔细制定实施方案，完善“养分改善方案”管理机制。

1、开学初，学校仔细温习了“养分改善方案实施方案”，学校完善了养分餐工作领导小组、食品选购、加工、食品平安监督、养分餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责养分餐工程实施管理，负责每天的养分餐食品平安的监督与管理，发觉问题准时订正，落实了同学养分餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分降落实到人。

2、建立完善了养分改善方案财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发大事报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、值班人员配餐制度，学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了养分餐选购、留样、班主任领取和同学用餐四类台账，规范了养分餐操作、加工、分发食用和选购流程。

3、每周对养分餐工程的管理制度落实状况、食品卫生监管状况和同学的领取使用状况开展自查，并对存在的问题做到了准时整改。

二、“养分改善方案”实施状况

1、自20xx年xx月以来，我校同学的养分餐实施定点选购食品原材料，对全校396名同学实施供应完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。

2、学校明确了专人(库管组)保管和验收(库管组)人员，对选购组选购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉特别食品拒绝接收，并且依据实际选购状况，落实了食品出入库记录和索证制度。

3、同学每天食用养分餐30分钟前由食品品尝员(值班领导)先品尝当日饭菜，确认无特别现象后再让同学就餐

4、食品管理人员每天的饭菜留样保存48小时。

5、分管食堂工作人员每天养分餐时间到食堂巡察、检查同学食用状况和班主任对食用的记录状况。

三、加强“养分餐工程”经费管理。

学校严格执行“养分餐工程”经费零利润的相关规定，每周向同学公示一周选购的养分餐品种、数量、价格和同学食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天根据4元的标准对同学供应养分午餐，并由班主任组织同学签字，每月汇合成册入档，真正做到日清，月结，协作做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。

四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

校长为养分餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监督员蔡俊峰做好食品平安的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校内;食品验收库管组把好质量关，食品选购组严格按要求主要负责食品的选购工作。

五、存在的问题及下步工作准备：

1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。

2、由于养分餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。

3、重视宣扬教育，增加师生食品卫生平安意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对同学进行食品卫生宣扬教育。

4、准时调整养分餐菜谱，提高食品质量，让每生尽情享受每日4元的“良心”养分餐。

5、加强对同学的用餐管理，监督同学按时吃完，杜绝铺张。

学校养分餐自查报告【篇2】

为切实做好全县义务教育同学养分改善方案试点实施工作，提高同学健康水平，加快教育事业进展，根据《省教育厅、省财政厅、省食品药品监督管理局关于开展贫困地区义务教育同学养分改善方案试点工作方案的通知》文件要求和县教育局关于养分餐发放的会议精神，我校本着对组织负责、对同学负责、对事业负责的态度，仔细落实此项工作。现就工作状况做如下汇报：

一、加强领导，乐观组织

学校成立了以校长为组长、以常务副校长为副组长、以副校级领导和相关主任为成员的第四学校同学养分餐发放工作领导小组和以常务副校长为组长、以总务主任、会计和班主任为组员的工作小组，经校领导班子仔细讨论，制定了切实可行的工作方案和工作制度。

二、明确分工，落实责任

校长负总责，常务副校长张光涛详细负责此项工作，总务主任马彦良、副主任王松负责接收和发放;各班班主任亲自领取、签字;会计房艳春负责管理发放单，监督领取人签字状况，账目管理;各班班主任给同学亲自发放，同学要人人签字。

三、加强宣扬，营造氛围

学校高度重视宣扬工作，实行板报、校内广播等形式，向广阔师生和家长宣扬党和政府的惠民政策，宣扬科学养分学问，营造全社会共同支持、共同监督和推动同学养分改善工作的良好氛围，使广阔家长和同学深刻体会到党和政府的关怀，培育同学良好的饮食行为。

四、确定流程，合理发放

(一)食品的选购

我校经过多家比对，最终确定具有资质、质量合格、价格合理、信誉度高的经销商供货，与乐福源蛋糕城、与刘富水果店和鑫龙鹏批发部签订了供货合同，并让供货商供应了营业执照和合格证。

(二)库房管理、食品留样

1.每周周二、周四两次检查库房，确保库房清洁通风。确保留样冷柜正常使用。

2.食品要仔细核对数量，准时入库，按时发放。

3.发放前要检查食品保质期，看外观表象。严守食品保质期，坚决杜绝把过期或变质及鼓袋或包装破损的食品发给同学的事情发生。

4.食品留样必需达到48小时并做好记录。

5.库房钥匙由两位总务主任管理，进入库房必需相关人员两人及以上，其他不相关人员不得进入库房。

6.常常调试监控设备，确保监控时刻正常工作。

(三)发放时间和种类

养分餐的发放时间：上午其次节课后和下午其次节课后两个时段。

上午发牛奶。下午发食品和水果，做到每天不重样：周一面包、周二梨、周三火腿肠、周四蛋糕、周五苹果。下午发放的食品和水果都是当天下午2点到货，确保食品和水果的质量。

五、信息反馈，效果较好

通过调查了解，同学对牛奶、食品和水果等养分餐的发放都特别兴奋、品种多样、养分搭协作理、很满足，。家长对此项工作也赞不绝口，感谢党和政府的惠民政策，学校对养分餐的.发放专心良苦，工作细心、周到，每天发放的食品和水果，做到每天不重样，的确为同学的健康着想，给学校的领导和老师增加了许多负担，都纷纷表示由衷的谢意。

总之，我们的工作和兄弟学校相比还有肯定的差距，我们将连续努力，不断改进、力求做得更好!

学校养分餐自查报告【篇3】

为了全面仔细贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中学校生中开展“养分餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“养分餐工程”会议后，乐观响应，马上行动，召开相关会议，讨论部署详细工作。自20xx年3月“养分餐工程”实施以来，我校“养分餐工程”工作顺当进行，有条不紊。为保障实施平安，确保同学身体健康，依据相关要求，我校组织人员对“养分餐工程”实施平安工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：

一、学校成立了以校长为组长的“养分餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。

二、加强政策宣扬，让这项恵民政策深化民心。这项政策出台后，我们首先在老师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣扬。学校利用宣扬栏和同学家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣扬，让同学和家长都知晓政策。通过大力宣扬，人民群众都乐于执行政策，家长自觉担当家长个人担当费用，老百姓非常感谢党和政府的惠民政策。

三、学校建立健全了“养分餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。

四、学校与各相关人签订了平安责任目标书，从选购、贮存、加工、留样等环节都支配了专人负责进行平安监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日老师每天早上详实记录并核实养分餐，对发觉的问题和有不良反应状况的同学准时上报。

五、学校定期对“养分餐工程”的管理制度的落实状况和食品卫生监管状况进行自查，对存在的问题进行准时整改。

六、加强“养分餐”资金管理，让党和人民放心。学校对“养分餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“养分餐”的供应上，绝不动用一分钱，保障了“养分餐”经费充分。

七、存在的主要问题

1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。

2、食堂工作人员的操作技能有待加强。

学校养分餐自查报告【篇4】

自养分餐改善方案实施以来，金果坪乡各学校就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则开展工作。为确保“养分餐工程”在全乡平安实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实平安责任，并定期或不定期进行仔细自查自纠。为了贯彻落实县教育局关于养分餐平安工作相关精神，现将我乡开展养分餐管理工作的状况汇报如下:

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对同学养分餐食品卫生的平安，确保同学身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食品卫生平安领导小组。组织机构如下:组长:谭兴玖(中心学校校长)，副组长:覃道亮(中心学校养分餐管理人)，领导小组下设乡中心学校办公室，由分管该项工作的覃道亮任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员:佘文海、陈祥云、易继敏、李家汉组成，负责对全乡中、学校同学养分改善工作的指导和监管。各学校也依据本校实际，成立相应的营餐食品卫生管理领导小组，负责对本校养分餐食品的平安监管工作。

二、自查状况

全乡共有五所完孝一所单点小和一所中学，有供餐点七个，共有1892名同学。养分餐统一由各学校负责管理，实行学校统一分发模式。中心学校定期或不定期对养分餐进行抽查，保证质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了养分餐加分发工流程和报账流程，要求各学校严格根据流程操作，保证养分餐工作有序开展。各学校做好管理工作，严把食品平安责任关，制定并完善了养分餐食品管理的各项制度。

(一)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特别状况不得提前或推迟。

2、就餐时，各校依据自身实际，制定相应的就餐制度。

3、全体老师参加养分餐管理，保证同学能定时享受，让家长满足、社会满足。

(二)、验收制度

1、严把养分餐配送的质量关，要求学校严格必需阅历收后养分餐食品。一是查看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;二是验数量。以件计数，确保符合数量标准。

2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。

(三)卫生制度

各学校养分餐管理必需严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生平安制度和措施，制定了卫生食品平安应急预案，其他各项卫生措施和规定能落实到位。选购做好验收工作，做好食品留样工作。在学校膳食管理委员会的监督和管理下严格把好食品进货关，妥当保管食品进货单据，做到进、出货手续齐全，帐册相符。

(四)留样制度

每餐食品必需留样，留样须有专人负责，留样须留足48小时且有记录。

(五)财务制度

为了建立健全学校财务制度，财务人员的工作接受膳食管理委员会的监督和管理，使收支明细、透亮     。各学校支配了老师管理学校养分餐食品和经费，一月小结一次，并向全校师生公示。每月结束后，

财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。

三、存在问题

一是由于地处偏僻，养分餐的配送不够准时，食品的保质期不长。二是学校主要领导和管理人员对食品的主要性