中国酒类流通行业发展现状及未来发展趋势分析

中国酒类流通行业发展现状及未来发展趋势分析一、酒类流通行业综述广义的酒类流通是商品买卖行为以及相互联系、相互交错的各个商品形态变化所形成的循环的总过程。狭义的酒类流通是商品从生产领域向消费领域的运动过程，由售卖过程(W-G)和购买过程(G-W)构成。酒类流通主要是狭义的流通领域，指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。酒类流通企业包括酒类批发企业、电商平台以及零售平台，批发企业具体可分为中间批发商，包括一级批发商、二级批发商等;电商平台则包括早期兴起的B2C平台，如品尚汇、1919等专业酒类流通电商平台;零售企业，包括酒店餐饮、商超、烟酒专卖连锁企业等。酿酒行业经历多次变化，酒类流通不同类型的经销商也在不断适应市场。尤其是2011-2012年的大拐点上，公务消费下行，团购渠道严重收缩，零售为主的经销商趁势反超成为主流，拥有大量零售网点的连锁酒业形成渠道品牌效应。同时随着互联网、移动互联网的渗透，渠道扁平化趋势明显，新型零售商如电子商务、O2O电商等迅速崛起。酒企自建电商平台、直营店试图直接对接消费者，一级经销商仍凭借终端渠道优势占有一席之地，中间渠道环节则受到较大压缩。二、酒类流通行业产业链酒类流通行业的产业链条包括其上游生产商、中间环节即酒类流通企业、下游环节即消费者三大主体。酒类生产商在酒类流通行业处于优势地位，因此在行业价值链中生产商所占利润较高;酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为20%-30%，但由于目前我国酒类流通行业批发、零售环节较多，导致各个环节之间利润层层分割，因此每一级批发商、零售商所占利润相对较低。三、酒类流通行业发展现状近些年，得益于国家经济和酒类市场的快速增长，加上企业的积累和奋斗，酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元的龙头骨干企业，形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升，经营管理的升级，商业模式的更新，新理念、新技术的应用，酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。2020年由于疫情，聚餐和走访亲戚送礼的机会大大下降，据统计，2020年国内酒类流通市场规模为11942亿元，下降一半的增速，对比2019年，达到4%-5%左右的增长。从细分市场来看，据统计，通市场规模占比最大，2020年占比约占65%，其次占比排列分别是啤酒、葡萄酒以及其他酒类。四、酒类流通行业竞争格局酒类流通行业属于充分竞争行业，企业数量众多，占市场较大份额的大型龙头企业较少，市场集中度较低，整体处于向规范化、规模化发展的过程中。目前我国酒类经营企业汇总，零售企业占65%，批发企业占比15%，餐饮企业占比18%。五、酒类流通行业未来发展趋势1、酒企自主可控诉求将促使渠道往扁平化方向发展目前酒企直接对接终端渠道和消费者存在效率低下的问题，对经销商仍有一定的依赖。但是，从长远看，酒企掌握销售自主可控权是酒企的诉求，并且如今酒企在大力进行渠道模式优化，未来酒企渠道将逐渐由长链条向扁平化方向发展。2、酒类流通行业规模将持续增长随着买方市场的形成以及消费者市场地位的不断提升，酒类连锁专卖店逐渐开始将自己和传统的名烟名酒门店区分开来，摆脱了传统的形象展示店角色，通过连锁品牌的建立和购物体验的改进，来赢得消费者的青睐，顾客群体从团购客户向更大的范围覆盖。虽然酒类电子商务模式逐渐兴起，但当前我国酒类流通仍以传统渠道模式为主。在传统渠道模式中，酒类连锁经营相对于其他渠道模式有着无可比拟的优势，是未来发展