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2022年中国江蓠行业现状\t"/market/202201/_blank"显示，江蓠属于“海藻”产业，为暖水性藻类，中国俗称“龙须菜”、“海菜”、“蚝菜”。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。江蓠在热带、亚热带及温带都有生长，因此有热带性、亚热带性和温带性3种类型。热带性有凤尾菜、海南江蓠；亚热带性有细基江蓠、脆江蓠、粗江蓠、硬江蓠；温带性有扁江蓠、真江蓠等。不同种类垂直分布也不同，生长在潮间带的有真江蓠、粗江蓠、绳江蓠等；生长在低潮线附近的有脆江蓠；生长在潮下带的有凤尾菜、扁江蓠等。江蓠的用途十分广泛。江蓠体内充满藻胶，含胶达30%以上，是制造琼胶的重要原料之一，广泛应用于工、农、医业，作为细菌、微生物的培养基。也可食用，煮水加糖服用，具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。另外江蓠藻是一种高膳食纤维，高蛋白，低脂肪，低热能，且富含矿物质，微量元素和维生素的天然优质保健食品原料，将江蓠加工成各种中老年人保健食品具有重大开发价值和市场前景。一、江蓠养殖面积自2018年以来，中国江蓠养殖面积逐渐回升。数据显示，2020年中国江蓠养殖面积达到10459公顷，同比上升11。41%。中国江蓠养殖地区主要集中在福建、广东、山东、海南，其中以福建省养殖面积最高。数据显示，2020年福建省养殖面积达到8788公顷，占总养殖面积的比重为84。02%。二、江蓠产量目前中国是世界上江蓠的主要生产国，产量排行第一位。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国江蓠产量呈现逐年上升的趋势，到2020年中国江蓠产量上升至36。9万吨，同比上升6%。与养殖面积分布相同，福建仍然是中国江蓠养殖产业最大的省份。数据显示，2020年福建产量为277852吨，占总产量的比重为75。31%。三、进出口方面虽然中国江蓠产量居世界第一，但仍不足以满足国内需求，需要进口，而出口数量相对处于较低水平。数据显示，截止到2021年11月，中国江蓠进口数量为3。18万吨；而出口数量只有375吨。四、江蓠栽培技术江蓠一般都生长在风浪较小，潮流畅通、地势平坦的海区。藻体附着在石块、砂砾、贝壳上。自然生长的数量以阿根廷、智利沿海最多，其次为巴西、南非、日本、中国及菲律宾沿海，印度、马来西亚及澳大利亚沿海也有一定数量。中国主要产地在南海和东海。江蓠在中国的人工栽培可追溯至上世纪50年代，从无至有发展迅速，70年代探索出江蓠的半人工育苗技术和网帘夹苗栽培，80年代全浮筏栽培技术的成功应用，极大促进江蓠栽培发

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