标准解读

《LS/T 3255-2017 长柄扁桃油》是一项由中国粮食行业协会发布的行业标准，旨在规范长柄扁桃油的生产、加工及销售过程中的质量要求。该标准详细规定了长柄扁桃油的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的内容。

在技术要求部分，明确了长柄扁桃油的颜色、气味、滋味等感官指标；还对脂肪酸组成进行了限定，并设定了特定的质量参数如酸值、过氧化值等的安全界限，以确保产品对人体无害且符合食用标准。此外，对于不同等级的产品也提出了具体的要求，比如一级油与二级油之间的区别主要体现在感官评价上以及某些理化指标的不同限值上。

关于试验方法，《LS/T 3255-2017 长柄扁桃油》引用或参考了多项国家标准或国际通用检测方法来测定上述提到的各项指标，包括但不限于气相色谱法测定脂肪酸组成、滴定法测量酸价等，这些科学严谨的方法保证了测试结果的准确性和可靠性。

检验规则方面，则涵盖了抽样方案、判定原则等内容，指导企业在实际操作中如何正确执行产品质量控制程序。同时，对于不合格品处理也有明确规定，一旦发现不符合标准的情况应立即采取措施进行纠正。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-10-27 颁布
  • 2017-12-20 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720010

X14..

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3255—2017

长柄扁桃油

Amygdaluspedunculatapalloil

2017-10-27发布2017-12-20实施

国家粮食局发布

LS/T3255—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位国家粮食局科学研究院中国林业科学研究院林业研究所榆林沙漠王生物科技

:、、

有限公司榆林亿利沙漠生态科技有限公司

、。

本标准主要起草人薛雅琳李秀娟王伟张雪朱琳郭咪咪张至蒙旭辉

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3255—2017

长柄扁桃油

1范围

本标准规定了长柄扁桃油的术语和定义分类质量要求检验方法检验规则标签包装储存运

、、、、、、、、

输和销售等要求

。

本标准适用于商品长柄扁桃原油和成品长柄扁桃油

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食用植物油卫生标准

GB2716

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14880

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食

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