标准解读

《GH/T 1241-2019 漳平水仙茶》是一项针对漳平水仙茶制定的标准，由中华全国供销合作总社发布。该标准详细规定了漳平水仙茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

在术语和定义部分，明确了漳平水仙茶是指产自福建省漳平市特定区域内的茶树新鲜叶片为原料，经过特定工艺加工而成的一种乌龙茶。它具有独特的香气和口感特征。

对于产品的要求方面，本标准从感官品质、理化指标两个维度对漳平水仙茶进行了规范。其中，感官品质包括外形（如条索紧结度）、汤色（如清澈明亮程度）、香气（如持久性）、滋味（如鲜爽度）及叶底状态；而理化指标则涉及水分含量、灰分总量等项目，并给出了具体的数值范围或描述标准。

此外，《GH/T 1241-2019 漳平水仙茶》还提供了详细的检测方法来评估上述各项指标是否符合要求，确保产品的质量一致性。同时，也制定了明确的抽样与验收程序，保证每批次出厂的产品都能达到规定的质量水平。

关于包装、标识等方面的规定，则旨在保护消费者权益的同时促进市场健康发展。例如，要求在外包装上清晰标注生产日期、保质期、生产厂家信息等关键内容，便于追溯管理；并提倡使用环保材料进行包装，减少环境污染。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-03-21 颁布
  • 2019-10-01 实施
©正版授权
GH/T 1241-2019漳平水仙茶_第1页
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1241—2019

漳平水仙茶

Zhangpingshuixiantea

2019-03-21发布2019-10-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1241—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位漳平市农业局福建陈泰昌茶业发展有限公司福建农林大学漳平市供销合作

:、、、

社漳平市茶叶协会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院漳平市水仙茶行业协会漳平市九鹏茶叶

、、、、

有限公司福建秀雨农业发展有限公司福建大用生态综合发展有限公司漳平市聚缘茶业发展有限公

、、、

司厦门弘仙茶业有限公司龙岩市御江南茶业有限公司

、、。

本标准主要起草人邬新荣刘素惠邓冰斌孙威江郭雅玲翁昆林梅桂姜贞旺林赞煌官瑞菲

:、、、、、、、、、、

颜翠娥席海勤邓长海刘建朝郑文海陈清木杨迎春丁星邓长捷张士超

、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1241—2019

漳平水仙茶

1范围

本标准规定了漳平水仙茶的术语和定义产品分类与实物标准样要求试验方法检验规则标志

、、、、、

标签包装运输和贮存

、、。

本标准适用于漳平水仙茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶标准样品制备技术条件

GB/T18795

茶叶感官审评术语

GB/T14487

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

乌龙茶第部分基本要求

GB/T30357.11:

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令

(〔2005〕75)

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局

《》(

第号令

〔2009〕123)

3术语和定义

和界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T14487GB/T30357.1。

31

.

漳平水仙茶Zhangpingshuixiantea

以漳平市行政区域内的福建水仙品种的鲜叶为原料经过萎凋晒青晾青做青杀青揉捻造

,

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