标准解读

《GH/T 1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的测定 高效液相色谱法》是一项专门用于蜂蜜样品中检测丙酮醛（Methylglyoxal, MG）含量的技术标准。该标准适用于通过高效液相色谱技术来定量分析蜂蜜中的丙酮醛，以评估其品质或特定类型蜂蜜的真实性。根据此标准执行的操作流程包括了样品准备、仪器条件设定以及结果计算等几个关键步骤。

在样品准备阶段，首先需要将蜂蜜样本溶解于水中，并通过离心处理去除不溶性物质；接着使用特定溶剂进行萃取，以便后续色谱分析。对于仪器条件的选择，则依据推荐设置调整流动相组成、流速、柱温等因素，确保能够有效分离并准确测量目标化合物。此外，还规定了如何制备标准溶液和内标物，以及它们在实际测试过程中的应用方法，以此建立校准曲线，从而实现对未知样品中丙酮醛浓度的精确定量。

整个测定过程中需要注意控制实验环境因素如温度稳定性、pH值等可能影响检测结果准确性的变量，并且严格按照标准操作规程执行每一步骤，保证数据可靠性和重复性。通过对蜂蜜样品中丙酮醛含量的科学测定，可以为评价蜂蜜质量提供重要依据，同时也有助于打击市场上存在的掺假行为，保护消费者权益。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-03-27 颁布
  • 2015-06-01 实施
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GH/T 1109-2015蜂蜜中丙酮醛含量的测定高效液相色谱法_第1页
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文档简介

ICS67.180.10

X31

备案号49399—2015

:

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1109—2015

蜂蜜中丙酮醛含量的测定

高效液相色谱法

Determinationofmethylglyoxalinhoney—

Highperformanceliquidchromatography

2015-03-27发布2015-06-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1109—2015

前言

本标准按照和给出的规则起草

GB/T1.1—2009GB/T20001.4—2001。

本标准由全国蜂产品标准化工作组提出

。

本标准由中华全国供销合作总社归口

。

本标准起草单位中华人民共和国江苏出入境检验检疫局

:。

本标准主要起草人陈磊沈伟健赵炜栾军马丽吴斌张睿沈崇钰杨雯筌袁娟陈惠兰

:、、、、、、、、、、、

刘善菁

。

Ⅰ

GH/T1109—2015

蜂蜜中丙酮醛含量的测定

高效液相色谱法

1范围

本标准规定了蜂蜜中丙酮醛的高效液相色谱测定方法

。

本标准适用于蜂蜜中丙酮醛含量的测定

。

本标准丙酮醛的检测低限为

20mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3原理

蜂蜜样品用水溶解后与邻苯二胺进行衍生化反应用高效液相色谱进行测定用外标法定量

,,,。

4试剂和材料

实验用水应符合中一级水的规定要求

GB/T6682。

41乙腈色谱纯

.:C2H3N,。

42甲酸色谱纯

.:CH2O2,。

43丙酮醛标准品水溶液

.:C3H4O2,40g/100g(CAS:78-98-8)。

44邻苯二胺分析纯

.:C6H8N2,。

45甲酸水溶液量取甲酸置于容量瓶中用水溶解并定容至刻度配制成

.0.1%:1mL(4.2)1L,,0.1%

甲酸水溶液

。

46衍生化试剂称取邻苯二胺精确至置于容量瓶中用水溶解并定容至

.:(4.4)0.6g(0.01g)100mL,

刻度配制成的邻苯二胺水溶液用于衍生化反应

,6g/L,。

47标准储备液精密称取丙酮醛标准品精确至置于容量瓶中用水稀

.:(4.3)100mg(0.01mg)10mL,

释并定容至刻度配制成的标准储备液再准确吸取的标准储备液于容量

,4g/L。4g/L100μL10mL

瓶中用水稀释并定容至刻度得的标准储备液两种浓度的标准储备液均置于冰箱

,,40mg/L。4℃

保存

。

48标准工作溶液临用前吸取适量和标准储备液用水稀释成浓度为

.:40mg/L4g/L(4.7),

的丙酮醛水溶液现配现用

2.0mg/L、4.0mg/L、10.0mg/L、20.0mg/L、40.0mg/L、100.0mg/L,。

49

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