标准解读
《GH/T 1022-2000 鲜葡萄》是一项针对鲜食葡萄的质量标准,由中国供销合作总社提出并归口。该标准规定了鲜食葡萄的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输与贮存等方面的要求。
在术语和定义部分,明确了“鲜葡萄”是指采收后未经任何加工处理(如脱水、糖渍等)直接供食用或销售的葡萄果实。此外,还定义了其他相关术语,为后续章节提供了基础支持。
对于质量要求,《GH/T 1022-2000 鲜葡萄》根据感官品质将鲜葡萄分为特级、一级、二级三个等级。其中,感官指标包括果穗完整度、色泽均匀性、果粒大小一致性及有无病虫害等方面;理化指标则涉及可溶性固形物含量、酸度等参数。标准还特别强调了安全卫生要求,指出所有产品必须符合国家有关食品安全法律法规的规定。
关于试验方法,《GH/T 1022-2000 鲜葡萄》详细列出了如何进行外观检查、尺寸测量、重量测定以及可溶性固形物和总酸度分析的具体步骤和技术条件。这些测试旨在确保每批葡萄都能达到相应的质量标准。
检验规则方面,标准规定了抽样方法、批次判定原则及不合格品处理方式等内容。通过合理设置抽样比例,并结合严格的验收标准,可以有效控制产品质量,保障消费者权益。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2000-05-18 颁布
- 2000-08-01 实施
文档简介
ICS67.080.01B31GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1022-2000鲜葡Tablegrapes2000-05-18发布2000-08-01实施中华全国供销合作总社发布
GH/T1022-2000前本标准非等效采用经济合作及发展组织(OECD)国际标准《鲜葡萄》-1979(修订本)制定·其不同点是本标准作了比OECD一1979《鲜葡萄》更具体的规定:1.本标准对适用范围作了具体规定。2本标准在OECD一1979《鲜葡萄》的基础上·增加了试验方法、检验规则、采收、运输与财藏方法3.本标准增加了附录A(标准的附录)。本标准的附录A是标准的附录。本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院提出并归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院本标准主要起草人:吴茂玉、刘同鲁、赵静芳
中华人民共和国供销合作行业标准鲜GH/T1022-2000Tablegrapes1范围本标准规定了鲜食葡萄收购的等级、品质、包装、检验、运输和财藏。本标准适用于收购凤凰51号、乍娜、里扎马特、巨峰(含巨峰系列品种)藤枪、白香蕉、玫瑰香、无核白、牛奶、龙眼、意大利、红地球、保尔加尔等品种。凡未列品种,可参照上述规定中的类似品种执行.引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时·所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性、GB2762—1994食品中汞限量卫生标准GB2763一1981粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涝残留量标准GB/T5009.17一1996食品中总汞的测定方法GB/T5009.19一1996食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB/T12293—1990水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12295—1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB/T16862—1997鲜食葡冷藏技术3定义本标准采用下列定义3.1生理成热physiologicalmaturity当含糖量不再增加,PH值不再下降并出现第二次上升,种子呈褐色时,即为葡萄的生理成熟3.2穗梗mnainstalk果穗与枝条连接的长梗3.3果梗stalkofgrape果粒与果穗连接的短、细梗。3.4落粒shattered果粒与果穗分离,带果梗或不带果梗的果粒。3.5)中等紧密fairlywcllfilled果穗上果粒紧密适度,整个穗梗和侧分枝上果粒即不很稀疏,又不过于紧密。果穗平放时·穗形稍有改交3.6日灼sunburn果粒因受强烈日光照射,使受害果面出现浅褐色稍
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 民间借贷抵押协议范本
- 创意婚礼布置设计
- 水果购销合同范本文件
- 雨伞市场销售合约样本
- 房屋买卖合同的过户手续
- 房屋买卖合同的签订与合同效力
- 方形铸态井盖供应采购合同
- 卫星通信服务合同履行履行条件
- 水泥买卖简化版合同
- 自我挑选协议
- 海水的性质 说课课件 2023-2024学年高中地理人教版(2019)必修第一册
- 医院重点岗位工作人员轮岗制度
- CFM56-5B发动机VBV活门的钢丝软轴操控原理及软轴刚度研究
- Mysql 8.0 OCP 1Z0-908 CN-total认证备考题库(含答案)
- 带式输送机胶带安装
- 陈育民对FLAC3D常见问题的解答概要
- 谈谈公共政策环境对公共政策的影响
- 三年级数学期中测质量分析课件
- 大咯血的护理及急救课件
- 读音常考题型第一轮复习专项训练(试题)人教PEP版英语六年级上册
- 以循证医学为基础的静脉输液实践指南INS指南解读
评论
0/150
提交评论