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文档简介

葡萄生长结果习性1.根系生长结果习性葡萄枝蔓和芽葡萄的茎细而长，髓部大，组织较疏松。新梢上着生叶片的部位为节，节部稍膨大，节上着生芽和叶片，节内有横隔膜。两个节之间为节间，节上叶片对面着生卷须或花序。

主干自地面发出的单一树干主蔓主干上的分枝新梢带有叶片的当年生枝，其上着生花序的新梢称为结果枝，不具花序的新梢称为营养枝。结果枝组由结果枝和生长枝组成的一组枝条结果母枝新梢落叶后至次年萌芽前的一年生枝，其上着生混合花芽，次年可抽生结果枝发育枝结果枝新梢节部稍膨大，节上着生叶片。叶腋内着生芽眼，葡萄的新梢不形成顶芽，一般需通过摘心、肥水管理控制新梢生长。

3.芽：(1)冬芽

芽外有鳞片、茸毛保护，适应冬季寒冷。冬芽是几个芽的复合体。冬芽内位于中央而又最大的一个芽称主芽，其周有

3～8个大小不等的副芽。栽培上一般只保留1个发育最好的，其余的抹除。冬芽萌发（2）夏芽

葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中分化冬芽，在冬芽的旁边也分化夏芽。夏芽为无鳞片的裸芽，当年分化，当年萌发生长。

未萌发的冬芽或冬芽中的副芽，常常潜伏下来而形成隐芽。

3、叶及其生长

葡萄的叶为单叶互生、掌状，由叶柄和叶片组成。裂片之间的缺口为裂刻，裂刻有深有浅。

葡萄叶片边缘一般有锯齿，叶片正、反面有的生有茸毛，有的无茸毛。4、花序、果穗

(1)花序

欧亚种葡萄的第一花序通常着生在新梢的第4或第5节上，一般一个新梢一连着生2个花序。美洲种葡萄的第一花序通常着生在新梢的第3或第4节上，一个新梢上的花序数多在3个以上。欧美杂交种葡萄花序着生情况则近于二者之间叶片的对面着生卷须或果穗。葡萄的花序和卷须为同源器官，都是茎的变态，营养条件好可分化为花序，营养不足分化为卷须

葡萄的花序为圆锥花序，由花穗梗、花穗轴、花梗及花朵组成。花序具有3-5级分支，有的不带小花，而为一卷须，有的带有小花而成为副穗。副穗有无和大小，因品种而异。一个花序的花朵数一般有200～1500朵。花由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊组成。花冠帽状，开花时花冠基部呈5片裂开，由下向上卷起脱落。花有两性花、雌能花和雄能花，多为完全花，自花授粉(2)果穗

花序在开花坐果后，成为果穗。果穗由穗梗、穗轴、和果粒组成。果穗的形状可分为圆锥形、圆柱形、分枝形三类，具体形态多种多样

。（3）葡萄果粒是一种浆果。由果柄、果蒂(果梗与果粒相连处的膨大部分)、果刷

外果皮，果肉，种子等组成。5.卷须

葡萄卷须与花序是同源器官。卷须的作用是缠绕它物，攀援延伸。欧亚种是每着生两节卷须后间隔一节不着生卷须，而美洲种则为连续着生。在栽培条件下，卷须的存在已失去它先前的意义。葡萄有7大物候期：伤流期，萌芽及新梢生长期，开花座果期，花芽分化期，果实发育成熟期，新梢成熟和落叶期，休眠期

1、伤流期

春季，当土温回升至引起葡萄根系开始活动，如

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