标准解读

《GB/T 8269-1998 柠檬酸》相较于《GB 8269-1987》，主要在标准性质、技术要求以及试验方法等方面进行了修订。首先，在标准性质上，从强制性国家标准（GB）变更为推荐性国家标准（GB/T），这反映了国家对于柠檬酸这类产品管理方式的调整，使之更加符合市场经济发展需求。

其次，《GB/T 8269-1998》对柠檬酸的技术指标做了更为详细的规定，包括但不限于纯度、比旋光度等关键参数的要求有所提高或细化，旨在进一步保证产品质量，满足不同领域应用的需求。此外，该版本还增加了部分新的检测项目，如重金属含量限制等，以加强对食品安全和环境保护的关注。


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  • 被代替
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  • 1998-03-25 颁布
  • 1999-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

TCS.67.220.10X69中华人民共和国国家标准GB/T8269—1998柠檬酸Citricacid1998-03-25发布1999-01-01实施国家技术监督局发布

GB/T8269-1998前本标准是对GB8269—87《柠檬酸及其试验方法》的首次修订。此次修订对原优级品增加了四个理化指标,即“样液色泽”、“白度值”、“颗粒度”、"机械杂质”。本标准优等品理化指标等效采用英国药典(BP-93版),同时参考了美国药典(USP-23版)。优等品的各项指标等于或严于英国药典(BP-93版）其中水分、草酸盐、铁、重金属四项严于BP-93版，砷盐严于USP-23版。本标准分为三个等级，优等品适于医药工业用，一等品适于食品工业用，合格品为工业级。本标准试验方法参考采用了BP-93版、USP-23版、中华人民共和国药典1995年版中的试验方法。本标准由中国轻工总会提出本标准由全国食品发酵标准化中心技术归口。本标准起草单位：上海中柠生化有限公司、无锡中亚化学有限公司、中国食品发醇工业研究所、宁夏发酵厂、山东洁品集团日照柠檬酸厂本标准主要起草人：郭宏昌、周雅各、诸琳瑛、康永瑛、张永华、费洪菊

中华人民共和国国家标准GB/T8269-1998酸代替GB8269-87Citricacid1范围本标准规定了柠檬酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、财存要求.本标准适用于由淀粉或糖质原料发酵制得的柠檬酸(构橡酸，化学名称：2-羟基丙三按酸)。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191—90包装储运图示标志GB601-88化学试剂滴定分析(容量分析)标准溶液的制备GB602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB606—88化学试剂水分测定通用方法(卡尔·费休法)GB/T5009.11一1996食品中总砷的测定方法GB6004—85试验筛用金展丝编织方孔网GB8947—88复合塑料编织袋GB9687—88食品包装用聚乙烯成型品卫生标准3分类3.1一水柠楼酸分子式：C.H,O,·H.O分子量：210.14CH.-COOH结构式；HO-C-COOH·H.OCH.-COOH3.2无水柠檬酸分子式：C.H.O分子量：192.12CH.-CO

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