我用39菊花的组织培养

课前背诵1、选择培养基的概念2、微生物计数的方法3、结合对照，分析培养物中是否有杂菌污染以及选择培养基是否筛选出一些菌落4、菌株筛选原理的比较（优化P233）5、用流程图形式总结出分离培养微生物的一般方法准备：课本、优化、学案54、55、56和理综试题、周末练习15课本P30流程图表示如下。土壤取样→选择培养（此步是否需要，应根据样品中目的菌株数量的多少来确定）→梯度稀释→将菌悬液涂布到有特定选择作用的培养基上→挑选单菌落→发酵培养习题处理学案546、8学案554、7、9、16、25理综试题(2)1、6周末练习15

课题1菊花的组织培养专题3植物的组织培养技术复习目标：1、说明植物组织培养的原理2、概述影响植物组织培养的主要因素3、以菊花为例，说明植物组织培养的基本过程及无菌技术

离体的植物的器官、组织或细胞，在一定的营养物质、激素和其他外界条件的作用下，经过培养，使其发育成完整植株的技术。1、什么是植物组织培养技术？（阅读P32，课题背景）知识要点一植物组织培养的基本过程2、组织培养的理论基础植物细胞的全能性①定义：已分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能②原理：生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因受精卵>生殖细胞>体细胞③全能性的比较:④必要条件：细胞离体一定的营养物质、激素和其他外界条件3、植物组织培养的过程（阅读课本P32第二段，写出组培的流程图）离体细胞或组织植物体脱分化愈伤组织芽根再分化基础概念1、脱分化2、愈伤组织3、再分化学案56例2知识点二、影响植物组织培养的因素内因：植物材料的选择不同的植物组织、同一植物材料的年龄、保存时间的长短，都会影响实验结果。菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝营养物质pH、温度、光照外因植物激素阅读教材P33并总结MS培养基主要成分包括：A、大量元素:N、P、K、Ca、Mg、S等B、微量元素:B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、

Co等C、有机物:甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等D、植物激素:细胞分裂素、生长素等与微生物的培养基相比，主要区别是什么？（学案第10题最后一问）微生物培养基以有机营养为主，MS培养基则需提供大量无机营养，生长素和细胞分裂素使用顺序、用量的比例都会对植物细胞发育方向有影响

特别提醒：生长素细胞分裂素：>有利于根的分化生长素细胞分裂素：<有利于芽的分化，抑制根的分化生长素细胞分裂素：＝促进愈伤组织生长生长素和细胞分裂素同时使用，用量的比例对植物细胞发育方向的影响离体组织或细胞植物体脱分化细胞分裂素≈生长素愈伤组织芽根细胞分裂素>生长素细胞分裂素<生长素再分化需要光知识点三、实验操作（一）制备MS固体培养基1、配置各种母液2、配置培养基①配制培养液②调PH③培养基的分装3、灭菌分装好的培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌1、选材：菊花茎段，取生长旺盛的嫩枝（二）外植体消毒2、消毒①流水冲洗四、实验操作②酒精处理③消毒液处理（三）接种污染的主要来源是空气中的细菌和孢子，接种室消毒是至关重要的。1、接种室消毒2、无菌操作要求操作要在酒精灯火焰旁完成，每次使用器械后，都需要用火焰灼烧灭菌，接种后立即盖好瓶盖。四、实验操作3、材料的切取和接种（四）培养愈伤组织的培养四、实验操作（五）移栽1、打开封口膜2、清洗转移珍珠岩：固体基质型，含水量高、蓄水性强、透性好，适合栽培3、移栽（六）栽培幼苗移栽后，每天观察并记录幼苗的生长情况，适时浇水、施肥，直至开花四、实验操作知识点四、课题延伸1、一般来说，容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养2、实例：芦荟、豆瓣绿、秋海棠、月季组织培养原理:过程:应用:植物细胞的全能性快速繁殖，培育无毒植株，培育作物新品种根芽植物体离体植物器官、组织或细胞(脱分化)愈伤组织(再分化)植物组织培养小结:操作条件:含有全部营养成分的培养基、一定的温度、空气、无菌环境、适合的PH、适时光照等专题4酶的研究与应用考纲点击考情示例酶在食品制造和洗涤等方面的作用；制备和应用固定化酶2012江苏16山东342013江苏3海南30课题1果胶酶在果汁生产中的作用

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果基础知识1．果胶酶的组成及作用果胶酶包括________、________和果胶酯酶，能使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，瓦解________和胞间层。2．酶的活性及影响酶活性的因素(1)酶的活性：指酶催化一定化学反应的能力，可用________来表示。(2)影响酶活性的因素：温度、pH和________等条件都会影响酶的活性。优化P236考点1二、实验设计（一）探究温度对果胶酶活性的影响1、实验原理：果胶酶的活性受温度影响。处于最适温度时，活性最高。果肉的出汁率、果汁的澄清度与果胶酶的活性大小成正比。如何设计实验?等量的控制（果泥、果胶酶的量）等时间的控制（反应时间、过滤时间）恒温的控制（不同反应物的预热水浴、反应物的混合搅拌等）此实验，哪个因素是自变量？哪个是因变量？哪些因素应保持不变(无关变量）？自变量：温度因变量：果汁量保持不变的因素实验原则：单一变量原则对照的原则（相互对照）搅拌器搅拌制成苹果泥均分装入9支试管果胶酶水溶液等量9支试管各取一支分九组分别放入30℃、35℃、40℃、45℃、50℃55℃、60℃、65℃、70℃的恒温箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持10分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格实验温度30℃35℃40℃45℃50℃55℃60℃65℃70℃果汁量制果泥恒温保温果胶酶和苹果泥混合过滤果汁（三）探究果胶酶的用量1、实验原理：在一定的条件下，随着酶浓度的增加，果汁的体积增加；当酶浓度达到某一数值后，在增加酶的用量，果汁的体积不再改变，此值即是酶的最适用量。自变量：果胶酶的量因变量：果汁的体积思考：该实验中，如何设置酶用量的梯度？①不同浓度的果胶酶溶液

②同一浓度不同体积的果胶酶溶液

2、实验操作：（1）配制不同浓度的果胶酶溶液准确称取纯的果胶酶1mg、2mg、3mg、4mg、5mg、6mg、7mg、8mg、9mg，配制成相等体积的水溶液，取等量放入9支试管中，并编号1～9。（2）制备水果泥

搅拌器搅拌制成苹果泥，等量装入9支试管中，并编号1～9。（3）将上述试管放入恒温水浴加热一段时间。（4）将不同浓度的果胶酶分别与各试管的苹果泥混合，然后再放入恒温水箱中。（5）恒温水浴约20分钟（6）过滤后测量果汁的体积3．加酶洗衣粉和酶制剂[填空]加酶洗衣粉是指含有________的洗衣粉，常用酶制剂有四类：________、脂肪酶、________和纤维素酶

4．加酶洗衣粉的去污机理[填表]种类洗涤原理洗涤的物质种类蛋白酶________________＋氨基酸血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢脂肪酶脂肪________＋________食品的油渍、人体皮脂、口红参考优化P236