2023年果树栽培试题库

试题整理一、解释(１6分,每题２分)果树 果树物候期

芽的异质性

顶端优势

坐果率

环剥

疏剪

深翻

果树果树的物候期芽的异质性一年生枝副梢嫁接生理落果层积解决需冷量果树果树物候期芽的异质性顶端优势叶面积指数(系数)无病毒苗疏剪结果枝组

(HＹＰERLIＮK＂＂\l＂一、解释"原题）果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的数年生植物。果树的物候期在年生长周期中，果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期,简称物候期。芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。顶端优势

指处在枝条顶端的芽总是一方面萌发、并且长势最强，向下依次减弱的现象。坐果率

花朵坐果率(%)=坐果数/开花数×1０0%。环剥

枝干的韧皮部剥去一圈,叫环剥。疏剪

亦称疏枝。是将枝条从基部去掉。深翻

对土壤翻地6０～1００cm,并施入有机物进行土壤改良的措施为深翻熟化或深翻改土。果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的数年生植物。果树的物候期在年生长周期中,果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。一年生枝新梢落叶后到翌年萌发前副梢新梢叶腋间抽生的分枝嫁接将一植株上的枝或芽移接到另一植株的枝、干或根上,接口愈合形成一个新植株的技术称为嫁接。生理落果由于树体内部因素导致的落花落果层积解决将种子和湿润基质混合或分层相间放置，在适宜的条件下,使种子完毕后熟,解除休眠的措施。需冷量落叶果树通过自然休眠需要的一定期间和一定限度的低温条件,称这种果树的需冷量。果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的数年生植物。果树的物候期在年生长周期中,果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。顶端优势

指处在枝条顶端的芽总是一方面萌发、并且长势最强,向下依次减弱的现象。叶面积指数(系数)

指单位土地(营养)面积上栽植的植株总叶面积（所有单叶面积之和）与单位面积的比值。无病毒苗

不带有已知病毒和特定病毒的苗木叫无病毒苗。疏剪

亦称疏枝。是将枝条从基部去掉。结果枝组

指直接着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位二、单项选择(共10分

1分／空

任选10题

)1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是(

)A、结果枝

B、营养枝

C、徒长枝

D、新梢2、果实成熟度的重要判断根据是（

)A、果实生长发育的天数

B、果实的色泽、质地和种子颜色C、果实的风味

Ｄ、A+B+C3、一年中下列果树的开花期最早的是（

）A、桃

B、苹果

Ｃ、柑桔

D、樱桃4、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为(

）A、芽的萌发力

B、芽的异质性

C、芽的潜伏性

Ｄ、芽的早熟性5、果树地上部与地下部的连接部位称为(

）Ａ、主干

B、根颈

C、主根

D、主枝６、下列促进果实着红色的因子是(

)Ａ、赤霉素

Ｂ、海拔高度较高

C、温度高

Ｄ、氮素多7、下列落叶果树中，属核果类的果树是（

）A、樱桃

B、苹果

C、海棠果

D、柿8、下列因素中有助于促进果树花芽分化的是（

）Ａ、枝梢生长旺

B、氮素局限性

C、磷、钾充足

Ｄ、结果多9、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是(

)A、苹果

Ｂ、柿

C、梨

D、桃1０、果树短剪的重要作用之一是（

)A、增强树势

Ｂ、削弱树势

C、增长分枝

D、减少分枝11、为了促进授粉受精,可在花期喷(

）Ａ、KＢ、MｎC、CaD、B12、果树的基肥施用应以（

)为主。A、无机肥

B、有机肥

C、化肥

D、速效肥13、果树的追肥施用应以(

)为主。A、迟效肥

B、有机肥

C、速效肥

D、磷肥14、生产上葡萄的育苗方法重要采用(

)A、扦插

B、嫁接

C、压条

Ｄ、分株15、果树枝的种类中,按年龄分类命名者是（Ｃ)Ａ、结果枝B、营养枝Ｃ、新梢D、徒长枝１６、果实成熟度的重要判断根据是(Ｄ）Ａ、果实生长发育的天数Ｂ、果实的色泽、质地和种子颜色C、果实的风味D、A+Ｂ+C１７、一年中下列果树的开花期最早的是（D)A、桃B、苹果C、柑桔D、樱桃１8、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（A)A、芽的早熟性B、芽的异质性C、芽的潜伏性D、芽的萌发力１９、果树地上部与地下部的连接部位称为(Ｂ）A、主干Ｂ、根颈C、主根Ｄ、主枝20、下列促进果实着红色的因子是(B)A、赤霉素B、海拔高度较高C、温度高D、氮素多2１、下列落叶果树中,属核果类的果树是（A）A、樱桃B、苹果C、海棠果Ｄ、柿22、下列因素中有助于促进果树花芽分化的是（C）A、枝梢生长旺B、氮素局限性C、磷、钾充足D、结果多2３、在落叶果树中,喜光性抗旱性皆强的果树是(D)A、苹果B、柿Ｃ、梨D、桃24、果树短剪的重要作用之一是（C）A、增强树势B、削弱树势C、增长分枝Ｄ、减少分枝２5、为了促进授粉受精，可在花期喷（D)A、K

Ｂ、Mn

C、Ｃa

D、B２6、果树的基肥施用应以（Ｂ）为主。A、无机肥B、有机肥Ｃ、化肥Ｄ、速效肥27、果树的追肥施用应以（C）为主。A、迟效肥B、有机肥C、速效肥D、磷肥2８、生产上葡萄的育苗方法重要采用（A)A、扦插B、嫁接C、压条D、分株三、判断题

(每题1分，共1０分。对的用“V”;错误用“Ｘ”。)1、从植物形态解剖上看,苹果是真果(

)2、从植物形态解剖上看，桃、李是假果(

)3、春、秋季果树的根系中、下层生长旺盛;而夏季表层根系生长旺盛（

）4、苹果、梨的大多为品种是自花不结实果树，需配授粉树（

）5、桃、葡萄是自花结实果树,不需配授粉树（

）6、随一株树（如苹果树）的树增大,短果枝比率增大(

)7、落叶果树决定花芽分化方向的关键时期是芽鳞片分化期完毕后（

）8、桃、李、梅、杏、枣为我国栽培最古老的果树（

）9、现代栽培的苹果是我国原产的（

）１0、果树枝的加粗生长早于加长生长(

）（HYPＥRLIＮK""参考答案）三、判断题(每题1分，共１0分。对的用“Ｖ”;错误用“X”。)1、从植物形态解剖上看，苹果是真果(X）2、从植物形态解剖上看,桃、李是假果(X)3、春、秋季果树的根系中、下层生长旺盛;而夏季表层根系生长旺盛（X)4、苹果、梨的大多品种是自花不结实果树,需配授粉树(V）5、桃、葡萄是自花结实果树,不需配授粉树(X）6、随一株树(如苹果树)的树增大,短果枝比率增大(Ｖ）7、落叶果树决定花芽分化方向的关键时期是芽鳞片分化期完毕后（V)8、桃、李、梅、杏、枣为我国栽培最古老的果树（Ｖ)9、现代栽培的苹果是我国原产的(X)10、果树枝的加粗生长早于加长生长（X)二、填空(2４分,每空1分)1.果树栽培的任务是生产出

、

、

、

的多种果品,以满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。

2.依性质分,果树的枝分为

枝、

枝和

枝。ﻫ3.乔木果树的一生划分为

、

、

、

、四个年龄时期。ﻫ4．苹果树的重要追肥时期在

、

、

、

。

5．苹果花芽分化重要在

（时间）,葡萄花芽分化从

(物候期）开始，桃花芽分化期在

（时间）。ﻫ6.葡萄冬季修剪，当年生枝剪留

节叫短梢修剪，剪留

节叫中梢修剪,剪留

节叫长梢修剪。

7．在潍坊,苹果宜用

作砧木，桃宜用

作砧木。葡萄多采用

法育苗。８.按枝条性质和功能，可把枝条分为三类:

、

、

。结果母枝是指具有

的一年生枝。9.根据根系的来源可把根系分为三类:

、

、

。其中前一种形成的苗木为实生苗,后二种形成的苗木为自根苗。10.一般把营养繁殖乔木果树的一生划分为

、

、

、

四个时期。１１.落叶果树芽形成的过程一般分三个阶段:

、

、

。１2.苹果树花芽分化过程分三步，分别为

、

、

。１3.果实发育的过程可以提成四个阶段,分别为

、

、

、

。14.果园灌水时期重要在

、

、

、

。１5.果树修剪伤枝的方法有

、

、

、

。16．桃宜用

作砧木。（HYPERLIＮK""＼ｌ＂二、"参考答案）二、填空优质

丰产

低成本

高效益营养枝

结果枝

结果母枝幼树期、初果期、盛果期、衰老期４.

花前

花后

果实膨大期

生长后期５．５月下旬

开花前后

7、8、9月6.1~4节

5～7节

８～12节7.怀来海棠

青州蜜桃

扦插

1营养枝

、

结果枝、

结果母枝.

混合花芽2实生根系、茎源根系、根蘖根系3幼树期、初果期、盛果期、衰老期4芽原基出现期、鳞片分化期、雏梢分化期5生理分化期、形态分化期、性细胞形成期。6细胞分裂期、组织分化期、细胞膨大期、果实成熟期。5花前

花后

果实膨大期

采收前后至土壤冻结前6刻伤

环剥环割

扭梢

拿枝７青州蜜桃

三、简答题（３０分)苹果实生砧嫁接苗的育苗程序(６分)苹果纺锤形的树体结构(10分）人工授粉技术(方法环节）(８分）

桃采收期如何拟定(6分)

苹果追肥一般掌握哪几个关键时期？以苹果为例说明“Ｔ”型芽接的嫁接苗，二年出圃的哺育环节？(砧木山定子,规定春播）。我国苹果当前的主栽品系有那些?苹果“T”芽接和苹果枝接对砧木和接穗各有何规定?促进接穗和砧木愈合的关键技术是什么？试述果树为什么要配置授粉树？授粉品种的选择原则?提高果树坐果率的措施有哪些？果树常用的栽植方式有几种？苹果树腐烂病产生的重要因素是什么?生产上如何防止和防治？果园施技术(说明基肥含义、肥料种类、施肥时间、施肥量、施肥方法）(8分）人工疏果技术(６分)果园规划设计的内容(５分）（HYPERLINＫ＂"\l＂二、"参考答案）（一）苹果生理落果及其提高坐果率的措施(说明生理落果的概念,生理落果的时间和因素，提高坐果率的措施)。1.由于树体内部的因素导致的落果称为生理落果。2．苹果生理落果集中的时期一般有四次:第一次是落花。重要因素：花器发育不全、未能授粉授精;第二次是谢花后2周左右的初期生理落果。授粉授精不充足、树体贮藏营养局限性；第三次谢花后4—６周，称“六月落果”。重要因素：新梢生长与果实的营养竞争。第四次生理落果发生在部分品种果实成熟前，又称“采前落果”。重要因素:生长素含量减少。3．提高坐果率,防止落花落果就要针对落花落果的因素对症下药。加强综合管理，保证营养供应。座果率高低及幼果的发育与营养物质的供应由密切的关系。一方面必须加强上一年的后期管理,形成良好的花芽,提高营养水平，如秋季保叶、施基肥等。当年通过施肥、浇水、修剪,保证营养供应，通过果台副梢摘心、花期环剥、喷0.1%~0.５%的硼砂等措施,调节养分的流向和供应。保证授粉受精

绝大部分果树品种经异花授粉才干结果。在合理配置授粉树的情况下,还要施行一些措施,保证授粉受精。（1)生物授粉(花期放蜂)。传统的放蜂是指蜜蜂而言。放蜂的数量和时间:盛果期树每2023~3330m２用蜂1箱,初结果树每6６6６m2用蜂1箱，蜂箱相距不超过500ｍ2，每箱规定在５个批次以上，蜜蜂总数超过1万只。放蜂最佳时间是在苹果中心花开放６0%施。放蜂期一般为8－1０天。(2)人工授粉。人工辅助授粉是提高座果率最可靠的方法，人工授粉的座果率可达70%～80％。在缺少授粉树，花期天气不良时，人工授粉尤为必要。采花:适宜时间在授粉前2~3天，采集铃铛花或初开花,以边花为主,一般50kg鲜花，出花药5kg，干花粉1kｇ，可供盛果期3~4hm2树授粉用。1g干花粉可点4000朵花左右。应用植物生长调节剂和微量元素。开花期喷0.3%的硼砂加0.2％硫酸锌，既能提高座果率，又可防治缩果病和小叶病，外加尿素能提高叶功能,也能促进座果。采收前4周喷１～2次5万倍的萘乙酸,可防止采前落果。如采前30天左右喷萘乙酸5万倍，采前15~20天第二次喷3～4万倍,可防止苹果元帅系、津轻系、北斗等品种的采前落果。（２分）(二）葡萄生长季树体管理的内容和方法。（HＹＰERLＩNK"＂＼l"四、"原题)（1）抹芽

抹芽在春天萌芽后进行,一年一般一次。在保证留足量的情况下,抹去弱芽、过密芽、无用的萌蘖、副芽、畸形芽等。注旨在更新部位留芽。(2）定梢

定梢可使植株合理承担,节约营养，保证架面通风透光。定梢在能看出新梢强弱、花序有无及大小时进行。一年进行1~２次，第一次在新梢1０cm左右,第二次在新梢2０ｃm左右时。定枝标准，单篱架按10cm左右留一新梢，双篱架按１５cm左右留一新梢，棚架每平方米留1０个左右新梢。多余的新梢疏除。地薄、肥水差、树弱、架面小时,应少留；反之，则多留。原则上留结果新梢,去发育新梢,结果新梢局限性,可留发育新梢；留壮新梢,去弱新梢;留下位新梢，去上位新梢;留主芽新梢，去副芽新梢，负载量局限性时，可留副芽新梢,一芽双梢;留足更新新梢。（3）新梢摘心

掐去新梢嫩尖,能克制延长生长,使开花整齐，提高坐果率,叶、芽肥大，分化良好。及时控制和运用副梢,能减少营养消耗，改善架面风光，加快糖分累积。培养主蔓用的新梢(或萌蘖），可在生长达１ｍ左右时摘心，叶腋内发出的副梢留1～2叶反复摘心。结果新梢一般在花前3~5天于花序上留4~６叶摘心。预备枝留8~10片叶摘心。在生长季高温高湿，雨量充沛（1０00mm左右）的地区,巨峰葡萄生长特别旺，夏季修剪用工量大，摘心不及时，会引起徒长，影响产量和品质。陈继富认为，在花前一周对巨峰葡萄采用中度摘心,既有助于着果,又能满足浆果发育对叶面积的规定，表现为产量高、品质好，次年生长结实能力也较强。坐果率高的品种花

后或大量落花过后再摘心,以疏松果穗,增大果粒，提高果实品质。（4)副梢解决

副梢解决在开花前开始，与摘心同时进行,一年需3~5次。副梢管理各地做法不一，多数为主梢摘心后，顶端留2个副梢，再各留3~４叶反复摘心;也有的结果枝花序以下、发育枝5节以下各节的副梢所有抹去,以上各节的副梢留1叶摘心。副梢上早发生副梢，仍留1叶摘心，反复进行。不管采用哪种方法,以保证结果枝有足够的叶面积为原则。每个结果枝一般须保证14~20个正常大小的叶片。(５）新梢引绑

引绑时每条新梢要保持一定的倾斜度,避免直立,切忌紧贴密挤架面。结扣要既死又活，群众称为"猪蹄扣"，使绑扎物（尼龙草、马蔺草、稻草、布条等)一端紧扣铁丝不松动，另一端在新梢上较松。掌握对靠近架面生长的新梢可以不绑,远离架面的新梢进行＂吊枝＂,使架面的叶幕厚度增长，有助于通风透光;新梢上除靠近铁丝的卷须可以引导运用外,其余均应除去。（６)去卷须

随时摘除卷须。(7）花序解决和疏果

在花前进行疏花序、去副穗和掐序尖，在花后２~4周进行疏果,一般用于大穗型的鲜食品种。日本对巨峰葡萄的标准是通过疏果，每穗保存3０～3５个果粒，单粒重保持在10~１2g。对瘠薄沙地上栽培的玫瑰香葡萄，于花期掐去1/3~1／4花序尖,可提高穗重,增产3％～９%。对成熟期易裂果的乍娜葡萄采用果穗与新梢比为1:2时，再配合水份管理，能显著地减少裂果。(8)人工辅助授粉

重要在雌能花品种上进行,增产明显。据实验,对两性花的玫瑰香盛花期进行一次人工授粉，也可提高坐果率18％。人工授粉的简便方法有:花期抖动两性花品种的新梢,使花粉飞扬,增长自然授粉的机会;戴上手套,先轻轻拍摸两性花品种的花序（收集花粉)，然后再拍摸雌能花品种的花序（授粉）；养蜂授粉。(９）顺穗、剪梢和摘叶

结合新梢管理，把生长受到阻碍的果穗(如被卷须缠绕或卡在铁丝上的果穗)，轻托理顺,使其正常生长或移至叶片下,防止日灼。对有色品种,当枝梢稠密影响上色时,适当摘去果穗附近的老叶和剪除稠密的秋梢，使光照增长，着色良好。需要直射光才干着色良好的品种,如黑罕、玫瑰香、乍娜等,应多摘一些老叶，以使架面透光率达成4０%~５0％；散射光也能着色的品种，如巨峰、玫瑰露、康拜尔、蓓蕾玫瑰等，可适当少摘老叶,透光率30%即可;黑色品种甚至可不摘老叶,透光率10％以上即可满足规定。(10）二次结果技术

运用副梢(涉及夏芽副梢和冬芽副梢）多次结果（甜水葡萄在济南一年可结八次果，但仅有1~3次果可以成熟）可使葡萄增产10％~２0%。副梢果具有皮厚、耐运、晚熟、色艳浓、含糖量高和含酸量高的特点，能延长鲜果供应期。目前采用的副梢结果方法有：①主梢摘心后，仅留顶端两个副梢，花后两周将两个副梢从基部彻底掰除,逼发冬芽萌发副梢结果。②花后两周剪除顶端一个副梢，逼发冬芽副梢结果,另一个副梢留３~4叶摘心,使发生夏芽二次副梢结果。此法缺陷是二次果不整齐，优点是叶面较多，营养状况较好。③对主梢顶端的两个副梢，均留3~4叶摘心，使发出夏芽二次副梢结果。运用夏芽副梢结果,必须注意摘心口下要有1~2个夏芽尚未萌发;运用副梢结二次果，只能用于壮树强枝上，同时要加强以肥水为主的综合管理，解决的新梢数量要适当，以免削弱树势,影响来年结果；运用副梢结二次果的措施除在一些穗大、叶片光滑、节间长、副梢发生弱的品种(如龙眼、牛奶、黑鸡心等东方品种群)上的效果不抱负外,一般品种均有一定效果。1、论述我国果树生产现状、存在的问题和生产对策各是什么？答:1）果树生产现状:果树生产规模连续扩大。果树生产结构趋于优化。果树生产新技术大量应用。(2分）2）存在的问题：比较效益低。果品质量与安全问题突出。社会服务体系滞后。（２分)3)生产对策：发展绿色果品，实现标准化生产。全面调整结构,实现个性化生产。突出优质高效,实现专业化生产。(3分)2、果树(以苹果为例)生理落花落果一般有几次，说明其因素？答：苹果生理落果集中的时期一般有四次：第一次是落花。重要因素:花器发育不全、未能授粉授精；第二次是谢花后2周左右的初期生理落果。授粉授精不充足、树体贮藏营养局限性;第三次谢花后