微生物用 自动保存的

一、微生物的发现

1676年，荷兰，列文虎克，单式显微镜（复制品）一、微生物的发现A、C、F、Q：杆菌E：球菌H：球菌的聚集体列文虎克向英国皇家学会的信中对细菌形态的描绘《微生物学》微生物一、什么是微生物二、微生物学的发展三、显微镜下的微生物（类群）四、微生物的营养五、微生物传染病的传播和预防微生物学什么是微生物（一）什么是微生物

微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物，包括病毒、细菌、真菌、原生动物。

微生物的定义细小的肉眼看不见的生物称微生物。非细胞生物原核生物部分真核生物（真菌、原生动物）微生物(1).微生物的发现

在人们真正看到微生物之前，实际上已经猜想或感觉到它们的存在，甚至人们已经在不知不觉中应用它们。我国劳动人民已很早就认识到微生物的存在和作用，也是最早应用微生物的少数国家之一。

据考古学推测，我国在8000年以前已经出现了曲蘖酿酒了，4000多年前我国酿酒已十分普遍，而且当时的埃及人也已学会烘制面包和酿制果酒，2500年前我国人民已发明酿酱、醋，知道用曲治消化道疾病。公元六世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著"齐民要术"详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。公元九世纪到十世纪我国已发明用鼻苗法种痘，用细菌浸出法开采铜。1、微生物学的建立（1）、微生物学的发展真正看见和描述微生物的第一人：列文·虎克（使用显微镜观察微生物世界）贡献:（１）发现了微生物世界（２）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性．（2）、微生物学奠基时期（生理学发展时期）十九世纪下叶有关微生物的两个疑难问题：1、生物是自然产生的吗？2、传染性疾病的本质是什么？1、微生物学的建立（3）.微生物学发展的奠基者继列文虎克发现微生物世界以后的200年间，微生物学的研究基本上停留在形态描述和分门别类的阶段。直到19世纪中期，以法国的巴斯德(LouisPasteur,1822～1895)和德国的柯赫(RobertKoch,1843～1910)为代表的科学家才将微生物的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物等分支学科。巴期德和柯赫是微生物学的奠基人。1、微生物学的建立1）、巴斯德与自然发生学说法国，化学家，路易斯·巴斯德一、巴斯德

巴斯德原是化学家，曾在化学上作出过重要的贡献，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展作出了卓越的贡献。1、微生物学的建立１）、巴斯德与自然发生说新鲜食品搁置细菌检定无细菌腐败食品细菌检定有细菌由非生命的物质自然发生自然发生说1、微生物学的建立１）、巴斯德与自然发生说巴斯德反驳自然发生说的三个实验第一个实验空气乙醇、醚混合物棉纤维沉淀物检测1、微生物学的建立１）、巴斯德与自然发生说巴斯德反驳自然发生说的三个实验第二个实验加热营养液密封放置细菌检测无细菌检出自然发生说质疑：无机物自然变为生命有机体必须提供新鲜的空气1、微生物学的建立１）、巴斯德与自然发生说巴斯德反驳自然发生说的三个实验第三个实验1、微生物学的建立曲颈瓶试验１）、巴斯德与自然发生说巴斯德反驳自然发生说的三个实验第三个实验1、微生物学的建立著名的曲颈瓶试验１、巴斯德与自然发生说巴斯德反驳自然发生说的三个实验第三个实验1、微生物学的建立著名的曲颈瓶试验《微生物学》微生物学的奠基1.巴斯德

(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；(2)彻底否定了“自然发生”学说；

化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”

著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实,空气内确实含有微生物,是它们引起有机质的腐败.

(3)免疫学——预防接种(4)其他贡献

巴斯德消毒法：62℃，保持30min，杀死有害微生物２）、科赫与疾病的病菌说德国，乡村医生，科赫1、微生物学的建立健康者病者接触传染物感染得病２）、科赫与疾病的病菌说科赫的有关实验——病原菌的发现炭疽病——炭疽芽孢杆菌科赫法则(证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求)1、在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物中没有；2、可疑有机体在纯培养中生长；3、纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发病；4、可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机体一样；1、微生物学的建立《微生物学》微生物学的奠基人2.柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献细菌纯培养方法的建立（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌；

(1905年获诺贝尔奖)*对其机理的研究导致DNA是遗传物质的确证*外源遗传物质导入各种细胞的基因重组技术的建立《微生物学》（一）微生物学发展过程中的重大事件1890VonBehring制备抗毒素治疗白喉和破伤风；1892Ivanovsky

提供烟草花叶病毒是由病毒引起的证据；1928Griffith发现细菌转化；1929Fleming发现青霉素；1944Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体；

1953Watson和Crick

提出DNA双螺旋结构；

《微生物学》（一）微生物学发展过程中的重大事件1982～1983Prusiner

发现朊病毒(prion)；1983～1984Mullis

建立PCR技术；1995第一个独立生活的细菌(流感嗜血杆菌)全基团组序列测定完成；1996第一个自养生活的古生菌基因组测定完成；1997

第一个真核生物(啤酒酵母)基因组测序完成；1970～1972Arber、Smith和Nathans发现并提纯了DNA限制性内切酶1977

Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群Sanger首次对f×174噬菌体DNA进行了全序列分析；《微生物学》（二）20世纪的微生物学

20世纪40年代后，微生物自身的特点使其成为生物学研究的“明星”，微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，在生命科学的发展中作出了巨大的贡献。微生物学与生物学发展的主流汇合、交叉，获得了全面、深入的发展《微生物学》（微生物学的主要分支学科）《微生物学》1941年Beadle和Tatum用粗糙脉胞霉进行的突变实验,使基因和酶的关系得以阐明，并提出了“一个基因一个酶”的假说。（三）微生物学在生命科学发展中的重要地位1．微生物是生物学基本理论研究中的理想实验对象,对微生物的研究促进许多重大生物学理论问题的突破.

基因和酶关系的阐明及“一个基因一个酶”的假说；

遗传的物质基础的阐明；

基因概念的发展；“断裂基因”、“跳跃基因”、“重叠基因”的发现，以及基因结构的精细分析、基因组测序等。《微生物学》遗传密码的破译；生物大分子合成的中心法则；

60年代Nirenberg等人通过研究大肠杆菌无细胞蛋白质合成体系及多聚尿苷酶，发现了苯丙氨酸的遗传密码，继而完成了全部密码的破译，为人类从分子水平上研究生命现象开辟了新的途径.Jacob等通过研究大肠杆菌诱导酶的形成机制而提出操纵子学说，阐明了基因表达调控的机制，为分子生物学的形成奠定了基础。DNA→RNA→蛋白质基因表达调控机制的研究；《微生物学》微生物对环境的有害影响植物病原菌：稻瘟病烟草花叶病烟草野火病动物病原菌：鸡霍乱猪瘟(口涕疫)人类的疾病：非典型肺炎(SARS）爱滋病流感伤寒《微生物学》（二）医药三、微生物学研究的重要意义

各种疾病的疫苗

1880年巴斯德研制出第一种疫苗----鸡霍乱疫苗目前人类使用的疫苗抗菌素抗菌素是细菌、放线菌、真菌（如青霉、木霉、头孢霉）的次生代谢产物。生物防治苏云金杆菌防治虫害《微生物学》三、微生物学研究的重要意义（三）食品

有害影响有利影响引起食品酸败（发霉、变质）

食物中毒（如肉毒芽孢杆菌、黄曲霉毒素等）

以及其他疾病。食品微生物工程：酿酒、面包、酱油、酸奶等一、什么是微生物（一）什么是微生物

微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物，包括病毒、细菌、真菌、原生动物。《微生物学》微生物的种类具有细胞结构的微生物没