2023年个人与团队管理形成性考核册答案重点资料

个人与团队管理形成性考核册答案作业1行动计划表1主题：开创自己的事业目的

长期（六年）

你希望实现什么？我希望自己当老板，开创一番属于自己的事业目前的能力水平

你现在在哪里？现在缺少组织和管理能力，文化水平和业务水平有待提高行动环节你将在如何做？发展方法是什么？努力学好文化知识，不断提高自己的业务水平，参与MBA等的管理和组织能力的培训，周边的朋友能帮助我，大家一起努力时间表

什么时候开始？

什么时候完毕？

什么时候总结？从现在开始学习每月进行一次总结六年内实现目的评估

你如何知道达成了目的？

你能在那些方面做得更好？当开张的那天做好计划，合理运用时间安排自己应当做的事，对自己充满信心总结和重新安排

下一个挑战是什么？

什么时候出现学习更多新鲜知识，组织后管理好员工和公司的任务实现目的后出现行动计划表2

主题：提高自己的文化水平和实践技能目的

短期你希望实现什么？拥有电工、焊工、钳工等技能成为一名高级技师目前的能力水平你现在在哪里？技能级经验局限性行动环节你将在如何做？发展方法是什么？多学习理论知识、虚心请教、多动手，多实践师傅时间表什么时候开始？什么时候完毕？什么时候总结？从现在开始学习二年内两个月评估你如何知道达成了目的？你能在那些方面做得更好？考证过关更应当多练习总结和重新安排下一个挑战是什么？什么时候出现高级技师实现目的

行动计划表2

主题：提高自己的文化水平和实践技能目的

短期你希望实现什么？拥有电工、焊工、钳工等技能成为一名高级技师目前的能力水平你现在在哪里？技能级经验局限性行动环节你将在如何做？发展方法是什么？多学习理论知识、虚心请教、多动手，多实践师傅时间表什么时候开始？什么时候完毕？什么时候总结？从现在开始学习二年内两个月评估你如何知道达成了目的？你能在那些方面做得更好？考证过关更应当多练习总结和重新安排下一个挑战是什么？什么时候出现高级技师实现目的

一、市场环境分析我店经营中存在的问题：1、目的顾客群定位不太准确，过于狭窄。重要特性是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺少开展民间消费群体。没有充足体现出本店的特色，定位偏高，此外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目的市场定位。应当充足挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有公司单位消费体，进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区最佳，因此要分档接受各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时，旅游团队接待方面尚有待开发与加强。2、新闻宣传力度不够，没能让x城人民了解我店，也没能在xx地区充足宣传。建议用投入较少的资金进行公司文化宣传或公司人脉的宣传，另一方面规定对外围省级或x级主干道设立广告牌。3、竞争对手分析：我店周边没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具有与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。周边有部分较为高档次酒店，重要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“xx”经营策略。二、目的市场分析目的市场即最有希望的消费者组合群体。目的市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目的市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。目的市场应具有以下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应当尽也许明确地拟定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地运用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增长销售额。（黄金顾客档案效益）。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，并且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，不能按照百分百编制，要让80%人员发明100%工作，还余20%人员是纯利润。同时要维护顾客忠诚度，这是最佳免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：1、从现在顾客中获取更多顾客份额忠诚的顾客乐意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，并且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位自身业务的增长，其需求量也将进一步增长。（如：谢师宴市场的开拓与巩固）。2、减少销售成本新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的平常拜访与沟通，（2023年营销手段之一）。3、赢得口碑宣传具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增长了销售收入，从而饭店利润又有了提高。根据目前我们xx人民消费心理，还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑是起到较大的催化剂。（口碑操作也是市场运作手段）。4、员工忠诚的提高加大力度培养新生力量同时巩固员工流失，这是顾客关于营销的间接效果，员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使之顾客的满意提高，形成一个良性循环。（2023年规定引进部分在校实践生来补充人力资源）。三、市场营销总策略“百姓的高档酒店”－商务会议为平常基础接待（因目前非我店莫属），扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。对于每年中秋节月饼，圣诞自助歌舞晚宴尚有待全面拓展。四、2023年行动计划和执行方案（一）销售方法和策略1、改变经营的菜系。我们以经营x菜和海鲜为主，本年度我们要独创本店特色山菜及本地菜为辅。根据不同区域或消费提供口味菜系，建议引进部分粤菜，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。3、重新签发顾客协议，进行有原则“选择”。4、推出房间“周末特价”。5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务，成立酒席公关小组。6、明确各年、节开展促销活动。（二）管理方法的改革创收是根基，是酒店的生存之本；创收是酒店管理的重中之重。1、转变观念，打好创收思想基础实抓成本，不影响酒店运作的情况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控成本，如：采购成本（采用不同时期估价）。水、电、燃料成本（细化分析进行有效节能），人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人，（8—10）月份拟订140人，（11、12、1、2）月份拟订165人]，其利润占酒店总利的1/4之多。“管理”表面上与赚钱无关。但从本质上看，管理是创收的基础和前提。没有好的管理就没有效益。“没有不合格的员工，只有不合格的‘管理者’”，便是这个道理。2、“以人为本”，找到创收赚钱之源人，是创收最主线、最活跃的因素。“人本思想”，是创收的保证。让员工的“心”留在店里面，留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。3、疏通营销渠道，狠抓营业利润根据分析2023年度营业，拟订预算2023年营业指标2023年营业额（仅供参考）月份1月份：营业额为21003元。2月份：营业额为19893元。3月份：营业额为22030元。4月份：营业额为17359元。5月份：营业额为25241元。6月份：营业额为19894元。7月份：营业额为19923元。8月份：营业额为21000元。9月份：营业额为24100元。10月份：营业额为25398元。11月份：营业额为19872元。12月份：营业额为20982元。2023年预算指标（仅供参考）月份1月份：营业额为20230元。2月份：营业额为20230元。3月份：营业额为22023元。4月份：营业额为18000元。5月份：营业额为26000元。6月份：营业额为20230元。7月份：营业额为20230元。8月份：营业额为20230元。9月份：营业额为25000元。10月份：营业额为26000元。11月份：营业额为20230元。12月份：营业额为21000元。规定抓专业营销队伍，并同时提倡全员促销，增强团队意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店产品。4、优质服务，实现客我共赢（1）优质服务，是酒店的本份定好标准，规范技能操作，严抓培训。标准，是行动的准则、指南。明确了标准，才干规范为顾客提供优质服务。优质服务的惟一标准，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意规定。（2）抓好贯彻这是我们管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好贯彻，每件事情都落处有声。（3）抓好检查在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。高水平的酒店面对是高规定的客人，高规定的客人通常都有着非常细致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一个细微的环节都会引起他们的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必须有一种“钻牛角尖”的精神。

2023年12月31日个人与团队管理形成性考核册答案作业61、三个领域（我自己写的，不知道好不好）1、

你的团队发展中最需要重视的三个领域：①目的明确；②支持与信任；③合理运用冲突2、

向你的团队做一个关于这三个领域的简朴介绍，需要说明为什么重视，以及这些领域可以这团队带来什么好处：团队是一群为达成共同目的而一起工作的人员，每个成员的心中都有相同的目的，并为之奋斗，互相支持并为之奋斗。3、

讨论：（1）三个领域的重要性？目的是团队成员前进的基础，必须提醒成员时刻牢记信任的气氛令团队成员能全身心地参与并紧张支持合理的冲突做出的决定比没有冲突情形下更好。（2）它们应当如何得到重视？每个队员应从思想意识得到重视，加强团队意识互相信任，互相尊重。（3）整个团队应当如何参与这些领域？定期召开团队会议，加强团队成员之间的交流，培养团队成员之间融洽的关系。

使用六项思考帽子的方法讨论这些问题：

六项思考帽子方法是如何帮助我们讨论的使用此方法的困难我们应当学习什么允许，每个人每次集中思考问题的一个方面，同时也允许每个人可以，在思考中转变角色每个人对同一个问题的见解不同，侧重于问题的不同方面，沟通出现障碍以下仲公开的实事求是的态度表达不同的观点和见解并互相尊重，从而达成共识

4、

使用下表总结讨论结果及将采用的行动

领域采用的行动负责人检查时间目的明确会议沟通张三立即支持与信任了解每个成员，仔细倾听李四随时合理运用冲突重视问题王五随时

个人与团队管理形成性考核册答案作业7团队发展计划团队成员发展规定方案指导人员开始日期已完毕店长店长的角色工作职责与内容COCO6月1日未完毕店长的空位能力与素质COCO6月1日已完毕店长的技能心态整理时间管理沟通技巧COCO6月1日已完毕店长员工激励激发了类员工STEVEN7月未完毕如何授权成员告诫的技巧STEVEN7月未完毕如何辅导变领导的引导STEVEN7月未完毕店长产品培训秋冬货品概念JASMINE8月未完毕陈列艺术卖场布局陈列技巧JASMINE8月未完毕促销管理促销艺术JASMINE8月未完毕店长团队管理如何打造高绩效团队ERIC9月未完毕配容管理投诉管理ERIC9月未完毕商品管理订货管理迁货管理ERIC9月未完毕个人与团队管理形成性考核册答案作业8个人与团队管理形成性考核册答案作业7团队发展计划团队成员发展规定方案指导人员开始日期已完毕店长店长的角色工作职责与内容COCO6月1日