海参冬季管理

冬季海参常见问题的处理办法及用药概况主讲人：崔杰鑫冬季海参常见问题及处理办法海参大圈用药及其主要成分目录微生态制剂在水产养殖中的应用冬季海参常见问题及处理办法冬季海参常见问题及处理办法冬季海参常见问题及处理办法北方地区，尤其是辽宁的海参养殖每年都面临着一段时间的封冰期，而在冰期过程中，这几年总会出现一些海参在冰下化皮的病害，根据几年来的观察分析，现将病害发生海参化皮原因总结如下：应激诱发病害冰下缺氧诱发病害冰下氧气过饱合而诱发病害原因冬季海参常见问题及处理办法结冰前后和化冰前后，池塘水环境呈现不稳定状态，结冰前和化冰后的池塘水环境相同之处都经历了一次水体同温期缺氧的过程，而这一过程是很多养殖户易忽视和不太了解的环节。因而有些参圈会在此时出现一些肿嘴化皮病害。冰下非规律性地大量进排水，有时也会引起水环境各种理化因子突变，海参也会因应激而诱发病害。化冰后大换水往往易导致病害发生，化冰初期，近海水质较差，大换水一方面对稳定了一个冬季的水环境改变过大，另一方面，换进来的外海水质更差。应激诱发病害

冬季海参常见问题及处理办法结冰前和化冰后，使用表面活性剂加Vc调控水质，表面活性剂有平衡氧气在水中正常溶解量的作用，Vc可以大幅度提高海参对季节交替时水环境改变的抗应激能力。冰下进水应有规律性地少进少排，或适量补水。化冻后切忌短时间内大量换水，建议避过完全化冻后的第一潮水。应激诱发病害预防措施

冬季海参常见问题及处理办法封冰后，风浪增氧作用消失；针对一些水质较清瘦的，缺少浮游植物的参圈，冰下光合作用产氧量很低，氧气含量会随着冰期的延长而不断下降。当氧气含量低于海参所需最小值时，就会因此而诱发一些诸如化皮、肿嘴等病害。冰下缺氧诱发病害

冬季海参常见问题及处理办法封冰前期，以冰上能否站住人为标准，在此之前，适当少量进排水，以补充海参所需氧气来源。冰上能站住人后，半月开一次冰眼，投放一次氧片。冰下缺氧诱发病害

预防措施

冬季海参常见问题及处理办法封冰后，一些水质较肥，浮游植物很丰富的参圈，因封冰后，冰下风平浪静，透光率很好，植物光合作用产氧量不断得以积累，因冰下生物耗氧少，冰封后氧气难以向外释放，氧气积累会越来越多，当氧气含量超过海参所需最大值时，海参会因吸入过多氧气而出现一些烂刺、化皮等病症。这非常类似于淡水鱼在冬季常发生的气泡病，我们把海参这种病也称作气泡病。

冰下氧气过饱合而诱发病害

冬季海参常见问题及处理办法预防气泡病的最好办法就是曝气，前期冰上不能站人时，可少量进排水来解决一定的问题。冰上能站人时，要多打冰眼，增加水面与空气接触面，使过多的氧气从冰眼处释放到空气中。

冰下氧气过饱合而诱发病害

预防措施冬季海参常见问题及处理办法上述三种可能性不论是哪一种诱发了海参的化皮、肿嘴等病害，均属于继发性细菌感染，治疗时先从治疗细菌感染着手，可采取打多冰眼，选用适合低温使用、易溶于水、刺激性小的消毒剂（碘、醛）用水充分稀释后撒入冰眼，连续使用两至三日。用药一周后，再按上述提到过的三种预防办法调控水质即可。冬季海参化皮、肿嘴

治疗措施海参大圈用药及其主要成分海参大圈用药及其主要成分海参大圈用药种类产品种类成分消毒碘醛卤素制剂（二氧化氯，二溴海因）

杀鱼、杀虫茶籽饼（野杂鱼）、灭扫利（蟹、沙 蚕）、硫酸锌（纤毛虫）调水芽孢（乳剂、粉剂、冻干粉）、其他微生 态制剂（乳酸菌、酵母菌、硝化细菌)、 表面活性剂改底化学：过硫酸钾复合盐、高铁酸钾等生物：芽孢类、硝化细菌等杀草杀藻西草净、扑草净等抗应激类VC、VK等微生态制剂在水产养殖中的应用微生态制剂在水产养殖中的应用微生态制剂在水产养殖中的应用利用微生态制剂代替抗生素防治疾病微生物做水产饲料的添加剂微生物在改良水质上的作用微生物肥料在水产养殖中的应用有益微生物群能在水体污染中起指示作用微生物多糖可刺激水产动物免疫系统，提高免疫力，改善肉质微生物对有害藻类的防治微生物可以诱导贝类附着变态微生态制剂在水产养殖中的应用光合细菌硝化细菌芽孢杆菌酵母菌蛭弧菌放线菌复合微生物制剂水产养殖中应用的主要有益微生物微生态制剂在水产养殖中的应用

光合细菌，是一类于厌氧条件下进行光合作用并且不产生氧的特殊生理类群的细菌总称。光合细菌分四个科，红色非硫磺细菌、红色硫磺细菌、绿色硫磺细菌和滑行丝状绿色硫磺细菌。光合细菌微生态制剂在水产养殖中的应用

光合细菌主要利用小分子有机物而非二氧化碳合成自身生长繁殖所需要的各种养分。光合细菌因有光合色素，呈现淡粉红色，能在厌氧和光照的条件下，利用化合物中的氢并进行不产生氧的光合作用，将有机质或硫化氢等物质加以吸收利用，而使好氧的异养性微生物因缺乏营养而转为弱势，同时使水质得以净化。但光合细菌不能氧化大分子有机物，对有机物污染严重的底泥作用则不明显。微生态制剂在水产养殖中的应用其营养丰富，蛋白质含量高达65％，B族维生素种类齐全，尤其是叶酸、生物素等维生素的含量相当高；作为生物体内具重要生理活性物质的辅酶Q，在光合细菌中的含量远远超过其它生物，因其营养价值高，在作为饵料添加剂、防治海参病害、促进海参生长等方面均表现出良好性能，可以说，光合细菌是研究最早，应用最广泛的微生态制剂菌群，概况为不耗氧，不产氧，改水不改底。微生态制剂在水产养殖中的应用

硝化细菌属于自营养性细菌，包括两种不同的代谢群体，亚硝化菌属及硝化杆菌属。它们都是好气性细菌，能在有氧的水中生长，并在水质净化过程中起着重要作用。硝化细菌微生态制剂在水产养殖中的应用

硝化细菌是不需要有机物就能生存及繁衍的细菌。首先，亚硝化菌属细菌把水中的氨离子氧化成为亚硝酸离子并从中获得生存所需要的能量，再从二氧化碳或碳酸氢根离子中制造自身所需的有机物。而硝化菌属细菌能把水中的亚硝酸根离子氧化成为硝酸根离子并也能从中获得生存所需要的能量。亚硝化菌属细菌和硝化杆菌属细菌通过接力的方式，把水中的有毒氨最终氧化成无毒的硝酸根离子。微生态制剂在水产养殖中的应用

硝化细菌是自养性微生物，需要在体内制造有机物供其生长，这就决定了硝化细菌的繁殖速度要比异养生物慢得多，一般异养性微生物可几十分钟内增殖一倍，而硝化细菌则要1—2d才能增殖一倍的；另外，硝化细菌不喜欢有机物，水体中过多的有机物反而会抑制硝化细菌的生长。微生态制剂在水产养殖中的应用

芽孢杆菌属广泛存在于土壤、水体、植物表面以及其他自然环境中，属化能有机营养型。目前可利用的芽孢杆菌有：枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、缓慢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、芽孢乳杆菌等。芽孢杆菌微生态制剂在水产养殖中的应用

枯草芽孢杆菌菌群进入养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解水体有机物如排泄物、残饵、浮游生物残体及有机碎屑等，使之矿化成单细胞藻类生长所需要的营养盐类，避免有机废物在池中的积累，同时，有效地减少池塘内有机物分解耗氧，间接增加水体溶氧，保证有机物氧化、氨化、硝化和反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的目的。此外，枯草芽孢杆菌在代谢的过程中可以产生一种抑制或杀死他种微生物的枯草杆菌素，此种抗生素为一种多肽类物质，可以将养殖池沉积物中发光弧菌的比例降低，抑制水体中致病菌的繁殖。微生态制剂在水产养殖中的应用

酵母菌为真核生物，是一种单细胞蛋白，含有较高的营养成分。酵母中维生素的含量比鱼粉多30倍以上，尤其富含B族维生素。氨基酸比例高，且比例适当，广泛用作饲料添加剂，但近年来，其在水产养殖水质调节中，有较好的效果。这是因为酵母菌在有氧条件下，能将溶于水中的糖类(单糖和双糖)、有机酸作为自身所需的碳源，供合成新的原生质及酵母菌生命活动能量之用，对糖类的分解，可完全氧化为二氧化碳和水。在缺氧条件下，酵母菌利用糖类(单糖和双糖)作为碳源，进行发酵和繁殖酵母菌体。所以，酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类，迅速降低水中有机污染物。酵母菌微生态制剂在水产养殖中的应用

蛭弧菌是从土壤中分离噬菌体时首次发现的。它是一类攻击、侵染、裂解其他微生物的寄生菌，有类似噬菌体的作用。蛭弧菌属于蛭弧菌属，包括噬菌蛭弧菌、斯托普蛭弧菌、斯塔尔蛭弧菌等。水体中溶氧量充足时，蛭弧菌能够有效地裂解致病菌，氧化降解氨氮，具有改善养殖水体的作用。日前，国内应用比较普遍的是嗜水气单胞菌蛭弧菌，其泼洒养殖水体后，可迅速裂解养殖水体主要的条件致病菌——嗜水气单胞菌，减少水体致病微生物的数量，能防止或减少养殖动物病害的发展和蔓延，同时对NH3-N等有一定的去除作用。可改善水产动物体内外环境，促进生长，增强免疫力。蛭弧菌微生态制剂在水产养殖中的应用

放线菌是广泛分布于自然界的、有分枝倾向的或能形成分支菌丝和产生孢子的特殊类型。能够产生种类繁多的抗生素、维生素和酶。同时在难分解的物质，如纤维素、木质素、甲壳素等的降解中起重要作用，创造出其他有益微生物增殖的生态环境。放线菌作为清除者可分解蛋白质、纤维素及其他有机物，某些菌还具有脱除异味(臭味)之功能。它的生长能改善水的味道并对水源有消毒作用。放线菌微生态制剂在水产养殖中的应用

复合微生物制剂是由具有不同特性的多种生物菌株经培育后复合而成的一种微生态制剂，由于制剂中的不同微生物具有共生性和协同性，其综合效果要优于单一菌株的作用效果。目前，复合微生物制剂的研发成为发展的方向。复合微生物制剂微生态制剂在水产养殖中的应用

EM菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣。它是由世界著名应用