第41节 研究有机物的一般步骤和方法

第一章认识有机化合物第4节研究有机化合物的一般

步骤和方法学习目标：1.通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。2.初步学会分离、提纯有机物的常规方法。3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。课前自主学案一、研究有机化合物的一般步骤自主学习实验式分子式一、有机物的分离与提纯[思考]分离与提纯的区别？《金榜》P14页思考2、分离、提纯物质的方法有哪些？练习：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）甲烷（乙烯）（3）溴水（水）思考3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？过滤、蒸发结晶通过装有溴水的洗气瓶加CCl4萃取分离、提纯物质的总的原则是:不增

2.不减3.易分

4.易复原不引入新杂质;不减少提纯物质的量;可用物理方法的不用化学方法;可用低反应条件的不用高反应条件与杂质分离后容易恢复原来的状态。1．蒸馏：热稳定性沸点蒸馏烧瓶支管口处防止暴沸下口上口是分离、提纯液态有机物的常用方法蒸馏蒸馏的注意事项注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；练习1欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可

选用的方法是A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出√2、重结晶

（回顾初中知识）NaCl与KNO3分离提纯方法：是分离、提纯固态有机物的常用方法原因：KNO3在水中的溶解度随温度变化很大，而NaCl的溶解度随温度变化却变化不大。结晶2．重结晶(1)原理利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯_________有机物的常用方法。(2)溶剂的选择①杂质在所选溶剂中溶解度______________，易于除去。②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受________的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度________，冷溶液中的溶解度_______，冷却后易于结晶析出。固态很小或很大温度较大较小实验仪器与操作步骤_____________→____________→___________加热溶解趁热过滤冷却结晶实验1－2：苯甲酸的重结晶视频P18[学与问]1．在苯甲酸的重结晶实验中，是不是结晶的温度越低越好？【提示】不是，温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的；温度极低，溶剂也会结晶，给实验操作带来麻烦。2、苯甲酸的重结晶为什么要在全溶时加入少量的蒸馏水？为了减少过滤过程中损失苯甲酸。点拔：苯甲酸受到温度的影响很大，过滤时温度肯定会下降，造成晶体析出，加入少量蒸馏水，这样在过滤时溶液降温慢。

不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。检验洗涤效果：取最后一次的洗涤液，再选择适当的试剂进行检验。注意3、萃取回顾1、如何提取碘水中的碘？实验原理是什么？3．萃取(1)萃取原理①液—液萃取利用有机物在两种____________的溶剂中的____________不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。②固—液萃取用____________从固体物质中溶解出有机物的过程。互不相溶溶解度有机溶剂(2)主要仪器：__________、______、________。(3)操作要求加萃取剂后充分______，静置分层后，移开玻璃塞或旋转带侧槽的玻璃塞，使侧槽对准上口径的小孔，打开分液漏斗活塞，从下口将_____________放出，并及时关闭活塞，___________从上口倒出。分液漏斗烧杯铁架台振荡下层液体上层液体3、萃取（1）、萃取剂的选择：①与原溶剂互不相溶②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得

多（2）、常见的有机萃取剂：乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳……2．已知I2易溶于有机溶剂中，现欲从碘水中萃取出I2，下列溶剂不能作为萃取剂的是(

)A．B．CCl4C．酒精

D．氯仿解析：选C。本题考查萃取剂的选择原则：一是与原溶剂互不相溶，二是被提纯物在其中有更大的溶解度。练习2下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√练习3可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯