第五章第一节降低化学反应活化能的酶一

物质运输的方式跨膜运输主动运输被动运输自由扩散协助扩散膜泡运输：胞吞、胞吐浓度要求，是否需要载体蛋白和能量。※三种物质运输方式的比较顺浓度梯度（高→低）顺浓度梯度（高→低）逆浓度梯度（低→高）不需要需要需要不消耗不消耗需要消耗氧气、水、二氧化碳、苯、甘油、乙醇等通过细胞膜葡萄糖通过红细胞膜葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜注意：主动运输是物质进出细胞的主要运输方式，只要有能量消耗都可以看成是主动运输第1节降低化学反应活化能的酶

第五章细胞的能量供应和利用问题探讨1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。复杂高效温和有序二、酶在细胞代谢中的作用

2H2O2

→2H2O+O21、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=kx+z变量对照组实验组对照实验三、单一变量原则与对照实验保持一个自变量改变，无关变量不变单一变量原则对照试验依据单一变量原则设计的对照试验对照类型自身对照空白对照相互对照自身对照：一组试验。实验前和实验后形成对照。即实验前细胞的正常状态是对照组，实验后细胞的质壁分离状态是实验组。前后空白对照：两组实验。改变自变量的一组为实验组，自然状态下（或加蒸馏水）一组为对照组。相互对照：不另设对照组，而是对两个或几个实验组都用自变量进行不同处理，比较得出结果。比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=kx+z变量对照组实验组对照实验二、酶在细胞代谢中的作用各条件使反应加快的本质：加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能

酶并没有给分子提供能量，而是降低了分子的活化能。酶降低分子活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率更高。三、酶的概念酶来源：活细胞产生的。作用：具有催化作用。化学本质：有机物，大多是蛋白质，少量的RNA。1、所有的活细胞都能产生酶，对吗？2、酶离开了活细胞还能发挥作用吗？3、在化学反应前后，酶本身的化学性质和数量会发生变化吗？针对酶的定义你能提出什么问题？总结1.酶的化学本质是蛋白质、少数的RNA；2.酶具有催化作用，降低化学反应的活化能，而不是为分子提供能量，加热可为分子提供能量。3.酶不参与化学反应，反应前后，酶的结构未改变，可重复利用。4.酶改变了化学反应的速率