六年级上册科学课件-3.3 变色花｜苏教版

变色花苏教版六年科学上册魔术？做一只白花，往纸花上喷一些紫甘蓝水，花瓣变成了什么颜色？★花为什么变色？白花是经过处理的，花瓣上抹了白醋.让我们来再现过个过程将紫甘蓝水滴少许到白醋中我们的发现，板书

白醋+紫甘蓝水变红醋尝起来有点？酸我的发现：★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。紫红将紫甘蓝水滴到肥皂水里再试试你能模仿我们的板书在黑板上写写这一变化吗？我的发现：★像肥皂水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。紫绿将紫甘蓝水滴到自来水里再试试★像自来水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。我的发现

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素V、维生素E和维生素B族。紫甘蓝指示剂的应用1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱；2.在工厂里，用于检验产品质量；3.在医院可以用于某些化验；4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。★将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中★往塑料袋中加半杯温水（50-60℃）★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫为止★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中自制酸碱指示剂的方法★选择紫甘蓝的薄叶，少用梗注意事项★紫甘蓝撕块要越小越好★反复挤压菜叶时，动作要轻，不要把塑料袋弄破注意事项★挤压菜叶的时间以汁液变紫为准★紫甘蓝可以用紫牵牛花、紫心萝卜或苋菜代替你还有哪些方法来获得紫甘蓝液？榨汁、水煮紫甘蓝叶你想用我们的酸碱指示剂来检测什么的酸碱性？用自制的指示剂逐一滴入准备好的矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发精、牛奶、自来水、清洁剂等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。可以动手试一试，看看一位小朋友的实验你能举出身边一些酸性物质的例子吗？橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质碱性的物质尝起来有酸涩感，特别是没熟的时候，比如？你能举出身边一些碱性物质的例子吗？柿子香蕉认识身边一些常见的碱性物质农田、果园中使用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的认识身边一些常见的碱性物质

做面包用的小苏打是碱性物质认识身边一些常见的碱性物质家用清洁剂大多是碱性物质弱酸性：

虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食品、葱、白米、花生、啤酒、炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅······中酸性：

火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油······强酸性：

蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、白糖······常见的酸性食物食物的酸碱性是指它们进入人体，被消化后产生的代谢物质的酸碱性，酸性食物不宜多吃弱碱性：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、土豆、桃子······中碱性：

萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜······强碱性：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖啡······

常见的碱性食物现代人要多食用一些碱性食物，记清楚它们，多吃一些它们可以预防和治疗青春痘哦