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文档简介
3岁以下孩子喝白开水最好
水是人类赖以生存六大营养素中最重要的一种,水中的矿物质和微量元素对人体健康至关重要。北京化工大学生命动力和水资源研究中心金日光教授指出:“水对于生命的起源及在生命延续过程中起着相当重要的作用,从这个意义上讲,我们不能说水就是用来解渴的,水的深远意义在于维持人类健康延续生命。”一般体重约60公斤的成年人,每天需要摄取2—2.5公升的水,是人们认识的健康标准,才能保持水分收支平衡,儿童根据年龄酌减。那么,儿童到底要喝哪一种水才健康?一、自来水白开水是最好的天然饮料是人所必需的。从对健康的关系而言,天然水优于纯净水,矿泉水优于天然水。3岁以下孩子不要喝纯净水、矿泉水,白开水对孩子是最好的。试验结果发现这些饮用干净、无污染的自来水——白开水,已成为潮流。清纯的水才能有效地促进人体新陈代谢。自来水,符合世界卫生组织所提供的标准。自来水所含的矿物质不如矿泉水,不过,自来水中含有氯和氟化物。氯为杀菌,氟化物预防人们牙蛀。新加坡是世界上拥有最安全食水的国家之一,食水是按照世界卫生组织所提供的标准制造,它的标准包括了微生物的分量,及多达几十种矿物质的分量。如果到国外,就尽量避免饮用自来水,因为卫生水准不同,有些自来水含有各种有害细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝后容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。矿泉水市面上售卖的矿泉水,有20余种。矿泉水是指源在地下,由自然涌出或人工抽取的天然水源,包含丰富的铁质、钙质、钠和镁。在处理的过程中,矿泉水不加添矿物质、二氧化碳等。除了以物理方式杀菌,不可加氯或其他方式处理水质。此外,必须以自动设备灌装、密封,以免受污染。一般而言,纯粹从地底涌出,不须人为加工、滤净水质的才可称为“天然矿泉水”,如用人工抽取地下干净水源,适度地经过灭菌处理,即称为“一般矿泉水”。矿泉水里面含有一些微量元素,对人也是有好处,但是长时间饮用就不好了。矿泉水和一般饮用水不同,它含有锂、锶、锌、碘、硒等微量元素,有的还含有比较丰富的宏量元素,因而它能补充人体所需的微量元素和宏量元素,调节人体的酸碱平衡,这些特点都是一般饮用水所不具备的。矿泉水是健康饮水之冠。矿泉水以含有一定量的有益于人体健康的矿物质、微量元素或二氧化碳气体而区别于普通的地下水。由于这种水没有受到外来人为的污染,不含热量,是人类理想的保健饮料。水是健康的源泉。矿泉水都有不同程度的抑瘤效果,一些流行病学的调查资料也说明矿泉水对促进肌体健康、延年益寿确有很大作用。”符合医疗矿泉水水质标准的饮用天然矿泉水,对某些疾病有预防、治疗和减轻症状的作用。每人每天至少应喝6到8杯的水,这是人们对水的健康认知。有人称,矿泉水是高血压“凶手”。水是人体细胞的组成部分。当细胞丧失水分,就失去其功能。水帮助人体吸收与消化食物,也对调节体温有帮助,也对关节起着润湿滑动的作用。鼓励人们多喝白开水,因为一些矿泉水的含钠量较高,而高钠是造成高血压的罪魁之一。此外,摄取过多的钠,也会对肾脏带来伤害。纯净水纯净水没有任何营养成分,只是干净,等于一滩废水。纯净水加工时,在去除水中的污染物的同时也去除了水中人体必需的微量元素和宏量元素。饮水是人体获取矿物质的重要途径。在特殊情况条件下还是主要来源。水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说:“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构,许多微量元素难以从食物中摄取,主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上,而食物中钙的吸收率只有30%。”如果一个成年人每天饮用2000毫升左右的纯净水,长期下去会不会引起身体的危害呢?北京化工大学水资源研究中心金日光教授说:“纯净水的水分子极度串联和线团化结构,不易通过细胞膜,会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降低了人体免疫力,甚至引发某种疾病。”我国心血管病专家、中科院院土王士雯教授指出:“长期饮用矿物质少的软水,是造成动脉粥样硬化的原因之一。”相比之下,自来水、天然水或矿泉水,喝了几十年没有听说过也没有看到一例有关危害身体的报道,常饮自来水、天然水和矿泉水是安全的,常饮纯净水不安全。国内外大量动物试验和临床反应都证明,长期饮用纯净水有害健康。为此,上海市教委曾发出通知:自1997学年度开始,各中小学校、幼儿园不应再以纯净水作为学生、幼儿的饮用水。上海市工商行政管理局也曾发出通知:纯净水广告不宜宣传“可长期饮用”和用纯净水冲调奶粉、煮饭等内容。中国消费者协会曾正式发布警示:儿童和老年人及青少年不宜长期喝纯净水。饮用纯净水要慎重为之,尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的。蒸馏水目前市面上也有蒸馏水出售,但选择不多。在包装上,也因为与一般矿泉水没有什么不同,所以很多人把它跟矿泉水混淆了。蒸馏水是经过人工净化的水,纯度达99.9%,但是水中的矿物成分已微不足道。这种“纯净水”在体内的作用,只是很单纯地担任运输的工作,比如将细胞组织所拒绝的东西带出体外。老化水俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常喝这种水,对儿童来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;据医学家研究,食道癌、胃癌发病率增高,可能与长期饮用老化水有关。千滚水千滚水就是在炉子上沸腾了一夜或很长时间的水,还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不发挥性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水,会影响胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等;有毒的亚硝酸盐,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。所以不宜给儿童喝这种水。重新煮开的水有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新煮沸再喝,目的是省水、省电、省煤气、省时间。但这种做法不应鼓励。因为水煮了又煮,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。瓶装水会损坏牙齿吗纽西兰医学报告指出:“常饮瓶装水,造成氟化物不足,会损坏牙齿”的说法,不一定正确,因为一般人可以从食水以外的来源摄取氟化物。儿童喝瓶装水以及过滤的水,无形中减少了氟化物的摄取量,因为这些食水所含的氟化物比自来水少。那么,平时通过什么方式可摄取足够的氟化物呢?牙膏内有丰富的氟化物,对牙齿保健很有益。反而是饮用酸性高的饮料以及运动饮料要多注意,因为这些饮料的酸性会侵蚀牙齿。除了水、牙膏外,茶也含有氟化物。不过,摄取过量的氟化物,牙齿的珐琅质会受损,对骨骼也会有不良影响。罐装饮料各种罐装饮料的特点是好喝,但是得不到健康,尤其是碳酸饮料,如汽水、可乐等。浓度高的饮料,比如可乐、咖啡、汽水及茶等,不但不能为身体提供水分,还会从细胞中夺取水分,导致脱水,不能多喝。6岁以前的幼儿不宜喝茶幼儿6岁以后才可以喝淡茶,此前喝茶当然是不可以的。茶叶中有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、铁、锌的吸收,导致幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响正常发育。喝茶会损害孩子娇嫩的肠胃。这是因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。茶叶中含有
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