餐饮项目计划书范文

餐饮工程打算书范文篇一：餐饮投资工程运营打算书范本[键入文字]〔草案〕〔1-16〕目录—、概述二、工程名称十二、效益推测十三、综合本钱趋势七、装修风格十八、经营策略[键入文字]八、投资规模九、投资明细十、资金来源十一、合作方式1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表2、XX8886.8XX10000长的过程；因此要取一个好的店名。为了制订该打算书的便利暂名“北京大四川餐饮连锁经营进展”〔以下简称“大四川”〕资金到位后、即开头进展实地考察，3“品牌品质+特色创+特色经营+温馨效劳；做到人无我有,人有我”是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化进展目标的重要保证！川菜、品牌文化和匠心独运”的经营治理理念；做到独具一格。a)b)布局科学合理，色4彩用料统一；c)独具特色魅力，硬件软件统一；/年〔4/天/㎡〕⑵装修：约360⑶上下水改造，水、电、气增容及管道安装：约15万元；⑷全套厨房设备：5040508元；⑻选购运输工具：约8万元〔买二手货；10万元；⑽2015⑿流淌资金：10自筹+合作。b5篇二：餐饮创业打算书模板餐饮创业打算书格式第一章企业概况一、企业根本状况1234、公司人员构成1、主要团队治理人员2、团队素养一、企业经营模式二、企业主要效劳产品构造三、中心餐饮与直营餐饮1234、直营餐饮运作打算四、加盟餐饮1、加盟餐饮经营模式2、加盟业务操作与流程3、加盟本钱费用和投资推测4、加盟商利益分析五、增值效劳1、电子商务效劳2、物流效劳一、行业现状及进展前景1、行业现状2、行业进展前景123、4、市场份额三、市场竞争及对策1、市场竞争状况2、竞争对策CIS第三章营销二、营销策略1、品牌策略2、效劳市场定位与组合策略3、价格策略4、销售方式与渠道营销策略5、广告策略6、促销策略7、公关策略三、营销队伍建设打算四、CIS1CIS2CIS系统五、售后效劳体系12、售后效劳体系及根本功能六、饮食文化活动营销策略餐饮投资打算书餐饮业的火锅和中餐进展几乎到达饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和扩大市场，进展经济。快餐自主经济的市场有很广的进展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以上班一族就是本店的顾客，应当怎样效劳于顾客，首先，要时间来光临本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光临的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比方金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是都没有一家是这种场调查从四周餐馆的分析：1、大多数餐馆都是以一般小2一家是德克士。两店经营都算不错，但味道已经过时，最5036/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的效劳。3、四周的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习。餐饮投资打算三现在成都是特区.都是成都的重点进展对象.我们要以“诚信﹑效劳”为宗旨，“别具一格”为进展的首要举动，“闲”为进展目标。开一家餐饮店为首要进展方式，制造出自己的品牌，在以“多元化进展战略”在都经济进展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一局部利润，用这局部利润来扩展市场。餐饮投资打算四：店铺主要筹划1、找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成，243、装修肯定要大方得体，有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引4、在为开张之前，有肯定的广告宣传.自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费.还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传5、效劳员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的效劳于顾客，假设有顾客或者消灭不干净的事物或环境马上处理，赔礼赔礼重更换食物或者清扫卫生，如顾客还不满足可以以陪赏进展赔礼。6、我们的质量﹑效劳﹑环境要做到一流的，7、为了提高效劳质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到效劳中来，在月末的时候奖金就越多，赏罚清楚不管谁做错了都要自己负责要不马上走人。8、在经营中，可以在某一个时期，进展营销活动，来吸引更多的顾客餐饮工程规划大纲餐饮工程规划大纲近年来，餐饮业进展格外快速、据有关方面的统计，餐饮业的增长率比其它行业高出十个百场潜力巨大，前景格外宽阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是简单多变的，其消费者口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必需依据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的进展趋势选择适当的特色餐饮经营方法，才有可能在剧烈的市场竞争中获得成功。在下面的正是现在市场需要的带有民族文化，地方特色，全族文化，进展地方特色产业，以高层次的享受满足顾客。特//美味//餐饮低档次的市场空区。以区域基地为中心，集中式向市场布点。在市场空间进展良好下，快速扩店。营运目标：一年内建立餐饮品牌形象。五年内分店超过10家并上市。远景目标：成为上市的大规模民族文化餐饮集团。经营方式：由顾客自选菜品，混合底汤调料等，并以特色速食为主的多元化进展。区域开发：首家典范店在海淀区域内。辐射周边市场。餐品定位为：肉类//特色云南美食//高汤类//速食类//云南特色饮品类。主要消费群体：政府官员、企业家、外地旅客等高档次消费群体。装修特点：云南特色为主、光明，干净，便利，清爽。装修格—筹建部—财务部—营运治理部—市场部---研发部---加//分店考核标准//分店鼓励措施//分店财务审核治理//分店人力资源治理//分店细节反响处理机制//分店负责制度//加盟要求与标准//品牌战略//扩展打算。生产加工程序：接单电脑处理//选购标准//清洁标准//切分标准//剩料处理机制//上线整理程序//分流处理标准//库存治理//配送制度//卫生监控治理体系//信息反馈处理//菜品技术开发创分店治理体系：订货排班标准//千元用量统计//培训制度//岗位标准//品质标准//晋升标准//效劳标准//本钱管控//团队建设//值班治理//信息反响制度////营模式作为企业的领导人，在规划做品牌建设时，要延长进展期和成熟期，从而让企业的品牌更加稳固，赢造更多的忠诚客户，将企业的利润推到最大化。做餐饮连锁，打90基和麦当劳搞餐饮连锁，也有不少人依据自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营，他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相像，包括统一装修风格、统一着装、饮连锁企业后面仿照他们的一切经营方式和营销战略。然而，10是多方面的，有的人从经营治理上分析缘由，有的从连锁机制上分析缘由，而中餐连锁企业仿照西餐连锁企业失败最准化才是中餐企业迈向连锁王国的开头。连锁经营的核心是：规模经营，效益优先连锁经营要统一价格、统一核算连锁经营的主要方式有：自由连锁、方式〔一〕——和财务核算都是独立的，可以使用成员店各自的店名商标总店或主导企业与成员店之间并不存在经营权的买卖松散的关系，以到达规模经营的目的总店与成员店之间是体素养要求较难，简洁失去整体效益，而且各店素养不一，企业形象也不易维持对于整体营销打算与策略的执行往往不能到达最正确水平连锁经营的方式〔二〕——营分店的全部权都属于同一主体实行总部统一核算，各连锁店只是一个分设销售机构，销售利润全部由总部支配总部与其下属分店之间的关系属于企业内部的专业化分工关自主权和应变的弹性，难以把握地区性的市场时机相对于其他连锁形式，直营连锁的投资大，本钱高，分店增长速度慢连锁经营的方式〔三〕——特许连锁特点：各加盟商之间以及加盟商与盟主之间的资产都是相互独立的各加盟商与其盟主都是独立核算的企业，特许店在加盟时必需向盟主一次性交纳品牌授权金，并在经营过程中按销售额或存在排他性，在肯定程度上限制了市场扩展的时机，而且使的加盟商在选择上受到某种限制当特许连锁体系渐渐扩大后，会消灭区域问题、文化问题等方面的困难连锁经营的方式〔四〕——商之间以及加盟商与盟主之间的资产都是相互独立的盟主拥有各加盟商的经营权，但不对盈利承诺各加盟商只有建议权、监视权和利益共享权，并需要支付治理费和各项费用除主要治理人员，其他人员都由盟主指导聘请，但人员归各加盟商治理，盟主不负担工资及其他责任缺点：各加盟商没有经营自主权，工作的自主性受到限制，还会增加对盟主的依靠性盟主需要有很强的治理掌握力量、人员开发与培训力量，这给很多公司造成了困难不同连锁经营方式的比照自由连锁总店和各成员店的全部权是相互独立的总店和各成员店的经营权是相互独立的总部拥有经营权直营连锁总部和各直营单店的全部权属于同一主体特许连锁盟主和各加盟商的全部权是相互独立的各加盟商拥有经营权托管特许连锁盟主和各加盟商的全部权是相互独立的全部权总部拥有经营权特许合同篇三：餐饮工程商业打算书范文1、名头来历：人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不行免的一道主菜，便是妈妈亲自烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁侍侯，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩哺育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天际翘盼，2XX126假因素，另选址不当，无法到达预期效益，于4月26日进入危机治理程序{见手册}3入程序化;市场初探完毕。更值得称谓的是原设计出品及派可以连续从事市场拓展。4，餐饮效益：计算)盈亏明显。只要选址、选项、治理到位很快就会见到明显效益。12多点带面，造势招商A时间：XX年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开B，多店铺(一个大城市开三到五店)、时间：XX年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11-12C时间：XX16D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城108时间：XX年初——XX年末3，A，拓展国外行业市场BC三，工程实施集团公司组建：限期1个月内容：合伙协议、资金到位费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35二期品牌战略A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：XX45;6-812(两家分店)总投入3002×300平米900262×26万78252×25%20066个月10102×10万3049+1098+20147+30=177B，多店铺(一个大城市开三到五店)时间：XX年8月10月开业第一家外阜分店;11月月开业总共三家外阜分店A177C时间：XX16D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目108XXXX年末资金投入以现有利润和加盟金滚动投入E，办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2120F15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可依据实际状况考虑下马四：工程总投入：集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团工程运做费用=5005000以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、50%以上。连锁