管理层培训课件新-xin

金泰珑悦海景大酒店管理层培训课程

课程内容课程内容一、酒店企业文化篇企业文化篇集团背景架构图1.集团背景架构图企业文化篇企业文化篇

金泰珑悦海景大酒店是一家国际性五星级酒店。我们的目标（愿景）是要成为中国东北地区最好的国际性五星级酒店和中国地区最出色的酒店之一。通过独到的管理，我们要用三年的时间来实现这个愿景，并通过每间可销售房的平均收益来衡量它是否实现。为此，我们要做的工作是为酒店的客人在每次的体验中给他们提供惊喜时尚的服务。我们要不断地关注顾客的需要，并通过真诚、勤勉及努力的工作成为中国东北地区最好的酒店。作为管理者，我们必须要实施五星酒店级

标准和优质的管理体系，为我们的顾

客带来与众不同的体验，达成业主的

期望，为我们的员工提供一个稳定的、

有回报的发展空间，从而不断超越竞

争对手，树立良好的社会形象。

2.酒店愿景介绍企业文化篇3.企业文化蓝图

有效企业文化的五个关键点员工承诺企业文化篇企业文化篇

有效企业文化关键点酒店所有员工都对酒店愿景、目标和任务很清楚。每个级别的所有员工都明白他们自身和实现公司愿景是相互依赖的关系。员工的态度与策略目标是达成一致的

酒店有效力关于策划、计划、落实、测试衡量以及不断改进的制度。落实以及服从关键点之一：酒店所有员工都对酒店的愿景、任务和目标很清楚所有员工对酒店的愿景都很清楚（我们的愿景是什么）所有员工对酒店的任务都很清楚（我们的任务是什么）所有员工对酒店卖的产品都很清楚-（我们的工作是什么）所有员工对酒店的财务状况表都清楚所有管理层都清楚酒店的年度计划所有员工对酒店的目标和部门的目标都很清楚所有员工都清楚他们将如何被评估所有员工都清楚酒店的优势和缺点所有员工都对我们有竞争力和竞争对手很清楚企业文化篇关键点之二：所有级别的员工都明白他们自身和实现公司愿景是相互依赖的关系所有员工对部门管理体系很清楚，包括：a)部门功能b)部门政策和程序c)部门的首要责任

所有员工对他们自己的工作职责都很清楚所有员工对他们对谁负责和汇报很清楚所有员工对部门的质量目标以及他们如何达到目标很清楚企业文化篇关键点之三：员工的态度与策略目标是达成一致的

a)所有员工对服务的三个步骤都清楚

b)所有员工对员工的承诺很了解和清楚

c)所有员工对企业文化的文件都很清楚

d)所有员工对他们的角色如何保持酒店的价值很清楚e)所有员工对他们的目标和努力对达成酒店的目标很清楚f)所有员工对酒店的人事政策很清楚，包括他们的权责

他们的权利和义务

员工发展计划表现评估和发展体系酒店沟通计划保留员工的政策评估员工满意度企业文化篇

关键点之四：酒店有效力关于策划、计划、落实、测试衡量以及不断改进的制度

企业文化篇企业文化篇

酒店标准

头发：前不过眉，侧不过耳，后不过领；发色为自然色，不得染发、留怪异发型。男员工留短发，鬓角不能过长；女员工长发必须用头花盘起，并将头发罩在发网里，刘海要盘起来。女员工短发要露出耳朵，刘海至少要露出眉毛上方1CM。头饰：只可用黑色净版发卡。

指甲：指甲应修剪整齐；指甲不应超过1毫米；不允许涂任何颜色的指甲油。手饰：最多一枚简单戒指，一块手表（非运动、夸张款式）；原则上女员工的耳部不允许佩戴饰品。面部：女员工应化自然的淡妆，不得浓妆艳抹。男同事应每天刮净胡须；不应露出鼻毛；保持面部干净。不可以佩戴白色或彩色眼镜。服装：酒店统一的制服及工鞋，女员工为肉色丝袜；男员工为黑色棉袜。铭牌：铭牌戴在左胸上侧，佩戴平整并保持整洁。工鞋：要穿酒店统一发放的工鞋（销售人员和A级以上经理除外，详见发文）。每天擦鞋保持光亮整洁。

仪容仪表标准男员工鬓角标准——超过外耳道水平线以上，图片中横线以上企业文化篇关键点之五落实以及服从服务三步骤

对客人提供超值服务的参照范围企业文化篇

员工承诺企业文化篇g)

人走关灯h)

手机应处于震动状态i)

个人卫生标准主要有：

上班前要清理个人卫生

要经常洗手尤其是擦完鞋后j)

头发要符合酒店标准，这里不是时装秀，头发不得太时尚k)

每天刮胡子员工行为规范企业文化篇a)

提前到，保持积极的状态。b)

在酒店内禁止吸烟（违者罚款500元）c)

不得大声讲话d)

随手关门e)

走路右侧通行f)

按照酒店标准行姿走路，不得晃来晃去；头要正，肩要平，手臂成直线在身体两侧摆动，走路从脚跟过渡到脚尖，不得把手放在背后或将手交叉在胸前。所有员工必须拥有的基本素质s)

保持办公室整洁t)

酒店不是专门的员工会议场所，不得脱掉外衣。u)

不得仅仅拿着几页文件纸在酒店行走，在酒店行走时资料要放在文件夹里v)

不得在大堂奔跑w)

不得在大堂闲聊l)

指甲要干净并且要短m)

鞋子每天要擦亮包括鞋跟n)

衣服和袖子的纽扣都要扣好o)

走路、站立、坐着时身体要挺直p)

特别是开会时上身要挺直q)

不要依靠墙或者桌椅等r)

不要把手放在口袋里x)

告诉你的员工酒店的这些要求，不要让总经理亲自告诉你的员工这些要求，否则他们会受到处罚，这些要求是部门的工作范围应该由部门执行。

部门没有通知到员工的，部门负责人将有连带管理责任。企业文化篇规章制度篇二、酒店规章制度篇规章制度（一）酒店相关质检处罚制度

1.保持皮鞋每天用鞋油擦亮；2.必须穿着制服，并符合酒店仪容仪表标准；3.主管级以上人员（含主管级）必须加入酒店集群网，并保持24小时开机；4.必须准时参加会议；会议上不允许浪费时间谈论与话题无关的内容；

会议中电话需静音，不允许接听电话，董事长来电除外；5.所有人员不允许背手在身后；6.在酒店营业区域消费，要以顾客为第一位，不得大声喧哗，并保持优雅；7.酒店内所有员工禁止吸烟以上条例，如有违反，基层员工罚款10元/项，主管、领班级员工罚款20元项，经理、副经理级及以上人员罚款30/项，吸烟一律罚款500元；如果一周内部门中有3名员工违反条例，部门第一负责人将罚款50元。2010年7月1日

规章制度篇对各个部门的标准服务流程，质检部将每天进行检查，如每发现1名员工不能按照标准服务流程执行，除对员工每项罚款10元，将对相关部门第一负责人作员工的2倍（即20元）的罚款处理（不分项目）；如本部门有2名员工仍不能按照标准服务流程执行，除对2名员工每项各罚款10元，将对相关部门第一负责人作2个员工的2倍（即20元×2）的罚款处理。

执行日期：2010年8月4日规章制度篇关于调整抽烟处罚相关事宜

为保障所有酒店员工及住店客人的健康，并加强力度促使酒店烟民戒烟，现总经办把抽烟处罚金额从100元调整到500元/次，并建立举报有奖制度，对举报者进行200元/次的奖励。2010-11-05为加强酒店办公区域的卫生管理，通过实施5S卫生检查标准，确保为员工创建一个卫生、环保、绿色的健康、安全的办公环境，现确立酒店办公区域卫生检查标准。详见附件。凡其中有两项或两项以上不符合标准的，将扣罚部门第一负责人20元钱。

执行日期：2010年9月15日规章制度篇工鞋：酒店除A级经理以上管理人员及面客销售人员以外，其余所有员工均需着酒店统一发放的工鞋。A级经理以上管理人员及面客销售人员如穿个人鞋子，款式必须和酒店工鞋一致，纯黑色且无任何装饰物。如有违规，将扣罚该员工10元，部门第一负责人20元。工装：员工下班时不可穿着酒店工装外出，酒店A级经理以上管理人员及面客销售人员除外，因工作需要获得部门第一负责人的批准也可穿酒店工装外出。如有违规，将扣罚该员工10元，部门第一负责人20元。

执行日期：2010年8月15日为更好地控制成本，节能降耗，根据总经办指示精神以及酒店节能要求，现对员工乘坐电梯做出如下规定：酒店员工在使用员工电梯时，两层以下必须选择走楼梯，不得使用电梯，因工作需要运货或者因应对消防方面的紧急火情、工程方面的大面积漏水、紧急维修等除外。否则，一旦发现，将给与10元/次/人的罚款。另外，通往厨房的两部货梯仅限厨房厨师和相关餐厅的服务人员乘坐，其余人员均需坐专用的员工电梯。

执行日期：2010年10月1日根据总经办第0807号文对不合格仪容仪表的处罚标准事宜，员工仪容仪表不合格，管理者将负有主要领导责任。因此在罚款时相关领班、主任、副经理、经理、总监都给与不同金额的连带罚款。考虑到酒店已多次重申仪容仪表标准，有些员工仍然不能做到，不能符合五星级饭店的标准要求，现废除总经办第0807号文的连带责任罚款，仅针对不符合仪容仪表标准的员工进行5元/次/人的处罚。每月超过3次不合格，第四次将给与书面警告处分，扣除三天工资，并责令其停止工作进行整顿。作为部门管理者，必须有强烈的责任意识做好监督，在班前班后会对员工进行严格检查。培训部将会在月底汇总出各部门的仪容仪表合格率排名，作为管理人员的绩效考核标准之一。执行日期：2010年10月9日规章制度篇规章制度篇G

关于管理人员福利、仪容仪表相关制度的重申根据酒店管理人员福利标准，酒店仪容仪表相关管理规定，近期发现有管理层用自己的福利宴请朋友及基层员工，包括个别管理人员以至于基层员工在休息或下班期间穿着便装在酒店营业区用餐、参加酒店活动或接待朋友，此种现象是严重的违纪行为，如再次发现培训部、监控中心、总办有权给予直接处罚，员工级（含领班）每次20元罚款，主任级（含主任）以上管理人员每次50元的罚款。2010年10月19日开始执行规章制度篇G关于重点检查项目的相应罚款措施从11月8日开始，质检部将对酒店介绍、服务三步骤、星级服务五种类型进行检查，第二周进行处罚，其中1名员工不清楚，部门负责人将罚款50元；对未来目标及活动不清楚，对其部门主管罚款30元。检查部门服务流线，合格率必须在95%以上，质检部从11月8日开始检查，第二周进行处罚，如不达标，员工10元，部门第一负责人50元。对于厨房验收、采购菜品事宜，不到位者，主厨和副主厨将各罚款50元/次。部门月度安全委员会检查项目达标率在85%以上，质检部从11月8日开始检查，第二周进行处罚，低于此标准的，部门第一负责人将被罚款100元。物业办公楼与宿舍的检查标准要一致。发现检查做假的，人力资源部经理罚款500元，后勤主管、物业主管和宿舍管理员各罚款100元；同时，对于物业楼和宿舍检查不合格的员工，罚款5元/人。

对于各公共场所通往员工区的木门，必须保持关闭状态；管家部、保安部、工程部要将此项内容加到员工的工作范围之内；质检，MOD、大堂副理、必须对此进行检查；如未及时关闭，将对相关区域负责人罚款30元/次。

2010年11月05日开始执行规章制度篇关于员工宿舍管理相关管理制度的重申1.住宿员工需遵守员工宿舍管理办法及《员工手册》，23：00以后原则不能外出，如有强行外出人员，必须签订安全责任书，23：00以后返回宿舍的员工主动在宿舍管理员处登记。2.住宿舍的管理人员（副经理级以上管理人员）00：30之前必须返回员工宿舍，否则保安部、员工宿舍管理员按要求登记报送总经办（加班除外，需说明）处理。总经办针对以上情况，随时调取员工宿舍监控录像查询，如有不登记的情况，总经办将对当日保安员、员工宿舍管理员、当事人加倍处罚。规章制度篇酒店愿景与介绍是酒店每位员工必须掌握的关键点。各部门管理人员必须以身作则，不仅可以熟练进行酒店介绍，并且要向员工解释、引导，并监督本部门员工熟练掌握情况。培训部将在下周一开始对该项知识进行检查，如发现1名员工没有掌握，将按照10元/人/次的标准对部门第一负责人进行处罚。

2010年8月4日规章制度篇关于对财务部投诉处理的汇报事宜为进一步提高服务质量，及时跟进、处理财务类客户投诉问题，即日起，凡是任何涉及财务的投诉问题，财务部和相关部门必须第一时间以书面形式呈报总办，培训部；培训部按照投诉处理要求，检查投诉处理情况，对于不及时上报或瞒报财务类客户投诉问题，相关总监给予500元/次的罚款，经理给予300元/次罚款，员工给予50元/罚款。2010-11-06（二）、了解公司奖励制度

1、金泰珑悦海景大酒店奖项奖励

总经理特别奖一切行动跟随酒店的发展计划和未来方向明确酒店的愿景、目标有非常好的工作态度至少有一项对客服务行动是时尚惊喜而与众不同能够让总经理认可并触动、感动的对客服务如达到以上5条标准要求，总经理将对此员工奖励100元/次

顾客表扬奖明确并实施本部门的工作流程有非常好的工作态度为客户提供时尚惊喜的细微化服务有客户的表扬信如达到以上4条标准要求，酒店将奖励员工50元/次。

拾金不昧奖对于拾金不昧的员工行为酒店采取2个奖励标准：拾到1000元/次以上的财物交公后，奖励50元/次拾到1000元/次以下的财物交公后，奖励30元/次规章制度篇2、愿景感谢卡目的为了奖励员工在实现酒店“成为中国东北地区最出色的酒店和中国地区最杰出的酒店之一”的愿景的过程中所做的努力和贡献正面引导员工严格按照标准服务流程为客人服务为酒店选举季度/年度优秀员工做依据

奖励标准熟练掌握并运用本部门标准服务流程对客人提供惊喜、时尚的服务事迹在工作中尽心尽力、尽职尽责，跟定事情完善合理的事迹在工作中积极上进、善于学习或有创新的事迹解决客人投诉并使客人非常满意的事迹9月1日生效

感谢卡只有指定经理有权发放，发放对象仅限于本部门B级以下的员工。感谢卡价值50元，在当月工资中给予发放。权限规章制度篇愿景感谢卡规章制度篇感谢卡持有人必须亲眼目睹员工在工作中有以上行为/事迹/创新时，方可当场发放感谢卡的主联。如果通过沟通得知员工有以上行为事迹的，须有见证人签字确认，此见证人须为B级以上经理。感谢卡副联上需简明扼要地填写其行为事迹（时间、地点、人物、事迹等）。每个评委每月有固定感谢卡名额，当月必须全部下发。如果当月仅发放7名（举例说明），则必须亲自培训其余3名员工各自岗位的标准服务流程或者教会3名员工如何为客人提供周到细微的服务或为客人提供惊喜时尚的服务，最后由其他任意一名评委进行评估，并作为见证人签字确认。规章制度篇3、细微化服务与用心做事

细微化服务是指在本工作岗位上，工作时间内，给客人提供的服务是本岗位职责所在，但给客人提供的服务方式上更注重细节，带给客人惊喜、时尚的一种服务。

用心做事则是指不是本岗位工作范围内的、或不在工作时间内的，给客人提供额外的、惊喜的服务。你知道“微笑卡”吗？为进一步加大对酒店微笑大使的奖励，鼓励和提倡金泰大家庭中每一员在对客服务中提供温馨的微笑服务，并以积极乐观的态度对待工作和生活。根据TR20110117号文件奖励政策相关内容，我要告诉您：如果您是MOD，您需要清楚：如果您是爱笑的员工，您需要清楚：您在一个自然月里（1号到30号）可拥有5张微笑卡，当发现1名员工经常在面客时向客人提供热情的微笑服务时，即可发放该卡您的发放对象为非本部门的B级以下的员工。当月5张微笑卡根据实际情况发放，不限定是否全部发完，您对每个员工月度内仅限发放1张微笑卡的副联需在发放当日交与培训部

原微笑大使评选政策和奖励规则等均不变，每月在员工大会上评选一次您可累计得到的微笑卡（由不同MOD发放的），在当月内（每月30号之前）持微笑卡主联到培训部兑换礼品，仅限发放卡片本月，过期不予兑换您如得到微笑卡并在当月离职或提出离职，此奖励仍然生效您在得到微笑卡后因违纪等而被开除，此奖励将不能兑现每月微笑卡的所得数量将作为月度微笑大使评选的重要依据之一如果您获得微笑卡，那么您可以兑换什么奖品呢？当月中：累计2张

可兑换精品玩偶一只累计3张

可兑换季节生活实用礼品一件累计6张

可兑换西餐厅自助早餐券一张累计8张

可兑换酒店豪华标间体验券一张规章制度篇目的对一线面客部门向客人提供优质服务的员工给与肯定和奖励，并激励和带动其他员工更加努力地工作。范围一线面客部门，除B级经理以下已经转正的酒店正式员工。5、月度优秀员工评选6、月度优秀经理奖励规章制度篇月度优秀经理奖励规章制度篇管理层须知的月度考核分数排名企业文化蓝图符合率月度优秀经理奖励规章制度篇奖励：月度优秀经理共2名，将被派往青岛海景花园大酒店进行为期一周的学习。通过员工与客人的沟通获得客人喜好

客人认知-客户忠诚度经理在客史中更新客人的喜好-与有关部门分享客人的信息预见客人需求在晨报表中显示客人的喜好为所有客人下次入住做准备信息分享:前厅部通过每天晨会分享客人信息，相关部门跟进客房部——打印客人喜好卡，分发给楼层服务员并跟进餐饮部——打印客人喜好卡分发给员工并跟进向客人提供惊喜、时尚的服务每天18:00送到商务中心听、看返回到商务中心，随时更新客人的最新喜好用查从预定人处得到客人的喜好问7、顾客喜好信息卡收集及快速反馈程序快速反馈的含义：是指酒店员工在当班过程中，如发现客人的喜好、不喜好、建议、投诉等有关客人的信息，第一时间及时反馈给酒店宾客信息处理中心（前厅部）。其中如部门发生客人投诉，如大堂副理或MOD均未参与，不论投诉大小，也应及时将处理经过和结果反馈给酒店商务中心或者宾客忠诚经理。酒店快速反馈奖励方案奖励金额：30元酒店快速反馈奖励方案集体奖：以小部门为单位，如符合以下条件，即可获得月度团体活动基金：1.每月（按照工资周期计算）部门员工收集的顾客喜好卡数量在各部门中名列前五名。2.每月部门员工快速反馈的获奖的数量在各部门中名列前三名。奖励（小部门为单位）设置如下：第一名团体奖励300元第二名团体奖励200元第三名团体奖励100元

以上排名将由酒店宾客忠诚经理统计后反馈给培训部，质检进行核实，并跟进现金的发放事宜。朝阳人才计划规章制度篇3.MOD值班制度1.检查项目减少、更改到16项。其中第1、2、3、4、7、10、11项，为各MOD值班经理必须检查出的项目，如一条未完成，将按照5元/项进行处罚。其余的项目也要进行检查，并统一在当值的次日早晨8:50向总经理汇报。2.取消原来的MOD经理到大堂值班的规定，各MOD值班经理必须利用充足的时间和主要精力巡查酒店。3.将原来每天6:30大堂交接更改为每天7:30在西餐处交接。4.原MOD值班后休息半天的规定不变，但原则上不得影响当天工作的完成。5.原MOD月度奖励金额不变。

规章制度篇MOD值班人员于值班的次日下午休息半天，不计为休假状态，为有薪假期。

奖励标准——MOD平均得分月度前三名

第一名300元；第二名200元；第三名100元。4.酒店宾客意见调查表/

宾客投诉处理程序规章制度篇

为管理好宾客意见收集渠道，不断发现问题进而提高对客服务水平，提高客人满意度；通过及时关注客人，圆满解决客人投诉以不断争取更多回头客，特规定酒店宾客意见调查表、宾客投诉处理程序。相关部门必须严格执行，保证对客人的高度关注并及时回复客人。销售部或前厅部要在规定的时间内给客人及时回复，如拖延1天，将对销售部相关跟定人员处以50元/次的扣款，对部门第一负责人处以100元/次的扣款，以此类推。培训部质检负责检查和监督投诉和宾客意见表的处理过程和结果。5.暗访制度规章制度篇

为不断提高酒店的整体服务水平，督促部门员工掌握标准服务流程，特制定酒店暗访制度。暗访目的：通过暗访制度，不断地对酒店的服务流线进行检查，科学、合理的规范酒店服务流线和标准，使酒店的服务理念和企业文化得以全面贯彻，进而不断提高酒店的整体服务水平。暗访范围：主要针对一线面客部门，并逐渐扩大到二线部门。5.暗访制度规章制度篇暗访奖励：对每次暗访中符合率高于95%的员工，或有得到暗访客人书面肯定的服务行为的员工，部门负责人要发放50元感谢卡，并给与口头表扬。暗访处罚：对每次暗访中符合率低于90%的员工要给与重新培训，低于85%的员工，则要进行处罚，部门负责人有连带责任。原酒店0803号文关于服务流程掌握情况的处罚标准废止，具体处罚标准如下：低于85%高于70%，员工10元/次，部门第一负责人20元/次/人；低于70%高于60%，员工100元/次，部门第一负责人200元/次/人；低于60%的，员工给予书面警告，部门第一负责人给予书面警告。在暗访过程中，管理人员在营业区域有未向客人打招呼、微笑、主动待客等行为未按服务流程进行的，将按照100元/次的标准进行处罚。6.年度服务大使、大堂咨客奖励方案规章制度篇

目前酒店已建立细微化服务管理制度和体系，为进一步激发员工的工作热情，特增加年度服务大使的奖励政策。同时大堂是酒店最重要的场所之一，是迎来送往、宾客建立第一印象的重要场所，故酒店增设大堂咨客奖励政策。年度服务大使与大堂优秀咨客奖励方案一、年度服务大使奖励政策1.评选时间：每年的一月、四月、七月、十月2.奖励办法：在被评选的当月起，一年内工资将得到提升，同时该员工将获得“服务大使”胸牌一枚。每月提升金额分别为：第一名300元；第二名200元；第三名150元；第四名80元；第五名50元。二、大堂咨客奖励政策如大堂咨客每月通过以下评估，即可获得月度200元的奖金：1.每天是否坚持使用标准的鞠躬礼，含鞠躬迎接和鞠躬道别（30分）2.每天是否保持亲切、大方、热情的微笑（30分）3.每天是否主动迎接客人，并积极地引导客人（30分）4.其他本岗位要求，如服从管理者安排、积极将客人信息传送其他部门等（10分）。以上将会以评估表的形式交由大堂副理、前厅经理、保安部监控室各一份，当三方中每次发现有一次不到位者，就减掉1分。月度平均分在95分（含）以上的，将获得当月200元奖金。4.酒店例会制度时间：早例会每天07：30

晚例会每天18：30（顾客信息收集）地点：总经办会议室（二楼夹层）参会人员：部门第一负责人规章制度篇规章制度篇行政例会纪律迟到——每人次罚款30元；会议中手机未调震动——每人次罚款30元；旷会——每人次罚款50元；部门第一负责人如不能参加会议，必须那排本部门的另外一名代表参加会议，否则一律按照旷会处理，相关人员每人次罚款50元；若连续3次出现开会迟到或者旷会——给予口头警告一次；行政例会所需文具——参加人员必须使用总办统一要求的黑色皮面笔记本，黑色中性笔，大小规格不得有差异，包括第一负责人无法参加会议时所派的部门参会代表人同样要使用统一的笔记本，黑色中性笔。若使用的文具不正确，则罚款30元。三、酒店人事政策篇人事政策篇之六各部门培训内容之五培训计划之四工作计划之七酒店公共活动、突发事件处理分工安排1.酒店薪资架构和福利体系福利体系：休息——员工级每月6天休息，A级经理（或部门第一负责人）及以上每月4天休息法定假——每年享有有薪法定假11天年假——在酒店连续工作满一年，享有有薪年假7天食宿——免费提供三餐、提供住宿通勤车——免费接送员工上/下班婚假病假丧假产假五险——在酒店工作满半年，酒店即为员工缴纳保险。体检费报销——在酒店连续工作满一年的员工，体检费用可报销。培训——提供带薪培训人事政策篇人事政策篇管理层福利待遇级别E1

级E2/A级B级住宿房类员工宿舍标准套间员工宿舍人数每套一人每房2人设施按酒店标准提供家私、电器、台灯、床上用品床、衣柜、电视机、写字台、洗手间膳食每天餐费不设限额E2:每月总额限1800元A:每月总额限1200，不可累积每月总额限800元，不可累积以餐牌价计算，恕不打折，超标转入私人帐，由财务在工资中扣除就餐地点所有餐厅仅限自助餐厅假期年假7天/年（不累积、不递增）病假试用期满每年可获不超过7天的有薪病假（须符合酒店有关规定）。法定假每年享受国家有薪法定假期，所有法定假期补假参照《法定假期补假制度》执行。例休假每月有薪例休假6天其他参照《员工手册》中有关规定执行。

医疗一般疾病可于员工医务室免费就医（药品按成本价计算、自员工当月薪资中扣除）

保险按公司规定办理相关保险洗衣(工衣皆洗烫免费)不设限额1000元/月500元/月只限本人衣着通讯费用手机E1级800元/月；E2级400元/月；A级200元/月；B级100元/月;销售A级200元/月；销售B级150元/月；销售C级100元/月；其余按酒店规定执行及报销。中国移动“大客户”专案，另案核呈（话费依上述计划）座机E1级配置独立专线；E2级(含)以下皆经由总机系统直拨外线、开通权限依业务不同、另依《业务通讯管理办法实施细则》執行。免费使用娱乐设施泳池福利（客人优先使用）网球场福利（只限白天）客人优先使用健身房福利，客人优先使用美发福利，每月可免费享受两次洗头/剪发2.本岗位的权责范围人事政策篇副总经理、总监级工作范围-----1．了解业主方、顾客方与行政部门的需求和期望。2．了解与上级部门的沟通渠道与内容。3．清楚酒店的经营方针与相关管理制度。4．熟悉酒店人力资源政策，企业文化、与相关的白皮书。5．审核、拟订部门人事架构、编制，确保足够的人力资源储备。6．审核、拟订部门的沟通、协调和相关过程确认目标的达成。7.确认经营思路与销售战略，分配到各分管部门。8．确认经营目标，分配到各分管部门。

9.确认年度重大销售活动，分配到部门。10.确认部门经营定位，分配到部门。11．确认年度经营计划和目标，分配到各分管部门。12．审核部门及各级人员的职责与权责。

13．确认奖惩制度，分配到各分管部门。

14．确认绩效考核制度，并分配到各分管部门。15．确认节流目标，分配到部门。16．确认部门有足够的资源。17．落实部门管理层的思想培训与活动。18．确认、审核各个质量计划，分配到各分管部门。19.协助酒店总经理完成酒店各方面的任务、目标和标准。垂直式管理A级部门经理工作范围：审核、建立部门管理体系，架构、编制与机构划分审核、建立部门职责、各类职能、操作系统审核、建立部门的表格、记录单及各类VI标识系统审核、建立部门销售活动，赢得顾客认可、达成业主方的要求审核、建立部门搜集顾客意见管理体系审核、建立部门资源管理制度审核、建立部门人员控管体系人事政策篇3.员工离职程序离职手续办理时间：星期二、星期四下午14：00-18：00说明：正常办理离职的员工必须在3日内搬离员工宿舍，并办理完离职手续，如搬离宿舍后超过3日不办理离职手续，作自动离职处理（不结算工资）辞职申请单部门第一负责人签批后，员工需到人力资源部经理处进行面谈并获得签批。辞职申请单由HR经理交到劳资专员处，劳资专员送到分管副总和总经理处签批。主管级及以上员工离职需总经理面谈。辞职申请单生效后，最后工作日后两天内办理离职手续。到部门文员处领取此单员工需填写《员工入/离职手续清单》，并按要求退还各类物品及签字确认。交接工作及部门物品-->制服房退工装-->财务部确认是否有账务关系-->退寝（住宿员工）-->人力资源部（退还铭牌、考勤卡、2个衣挂、员工手册、更衣柜钥匙、手机卡）。离职员工工资及押金不可即离即领，与在职员工发薪日相同。

试用期内员工离职通知期为7天，转正后为1个月。离职手续办理时间：星期二、星期四

14：00-18：00人事政策篇4.工作计划年度采购计划年度财务预算年度工作计划年度工作总结酒店2010年年度1.3.12.36工作计划：人事政策篇5.酒店培训计划酒店公共培训计划（根据酒店1.3.12.36年度工作计划进行）由培训部组织，培训前将知会各部门部门培训计划每月15日前交部门下月培训计划每月25日前交部门上月培训总结人事政策篇企业给员工最好的福利就是培训6.各部门培训范围人事政策篇培训内容月度培训时间占有比率培训内容月度培训时间占有比率业主方2%本部门服务流线3%顾客方2%部门管理制度3%相关法律法规2%酒店及部门组织架构1%酒店市场定位2%专业技能8%企业文化8%工作表现与评估制度1%基本要求2设备的正确使用4%服务三步骤2年度重大工作计划2%星级标准服务10安全、节能、质量管理体系8%应知应会3部门质量管理审核4%市场定位、经营计划8细微化服务5%酒店和部门预算目标2岗位标准服务流程4%酒店和部门质量目标2语言培训（以英语为主）3%年度活动37.酒店公共活动、突发事件处理分工安排1.大型活动、政府接待类：

市场销售部、总办负责牵头，进行具体分工，涉及部门配合执行具体安排（如：大型政府接待或团队接待）。2.经营策划类：

市场销售部负责牵头，进行具体工作分