动物防疫技术

第二章动物防疫技术第一节消毒、杀虫、灭鼠一、消毒（一）消毒的概念消毒：利用物理、化学和生物学的方法清除并杀灭外界环境中所有病原体的措施动物检疫消毒：为了控制和扑灭动物各种传染病，消灭传染源，由动物卫生监督管理机构依法对特定的产品和运载工具所采用的一种特殊而且简便易行的消毒。（二）消毒的种类1、预防性消毒：2、临时消毒：3、终末消毒：在疫病控制、平熄之后，为了消灭疫区可能残留的病原体而采取全面、彻底的大消毒。（三）消毒对象1、消毒对象包括患病动物及动物尸体所污染的圈舍、场地、土壤、水、饲养用具、运输用具、仓库、人体防护装备、病畜产品、粪便等。2、动物检疫消毒的主要对象包括：⑴动物产品：如生毛、原皮、精液、胚胎、种蛋以及未经加工的胴体、脂、脏器、血液、绒、骨、角、头、蹄等动物产品，其他特殊的动物产品。⑵运载动物及其产品的工具运输工具及其附带物如栏杆、篷布、绳索、饲饮槽、笼箱、用具、动物产品的外包装等⑶检疫相关场所①检疫地点、动物和动物产品交易销售场所、隔离检疫场所等②存放畜禽产品的仓库③被病、死动物、动物产品及其排泄物污染的一切场所⑷检疫工具及器械：检疫刀、检疫钩、挫棒等。（三）消毒的方法及其选择1、消毒的方法（1）物理消毒法

①机械清除：清扫、洗刷圈舍，通风换气。②阳光、紫外线和干燥：③干热消毒：焚烧法、烧灼法、热空气消毒法④湿热消毒：煮沸消毒法、流通蒸气消毒法、巴氏消毒、高压蒸气消毒法（2）化学消毒法

（3）生物消毒法

堆积、沉淀、沼气池→产热或产酸→

杀灭病原体。如粪便中寄生虫幼虫和虫卵的处理。（4）综合消毒法

采用上述两种或两种以上消毒方法对消毒对象进行消毒的总称为综合消毒法。日本给广州天力有限公司资助1.2亿元建的粪尿处理系统2、消毒方法的选择

⑴染有细菌芽孢等的物品，可选择火焰或焚烧消毒法；⑵染有一般病原体的物品，可选择煮沸消毒法；⑶不耐热、湿的染疫物和圈舍、仓库等，可选择气体熏蒸消毒；⑷怕热而不怕湿的物品可采用消毒液浸泡；⑸染有一般病原体的粪便、垃圾、垫草等污物应选择生物消毒法等（四）消毒药品的选择、配制和使用1、消毒药品的选择原则

⑴对病原体杀灭力强且广谱，易溶于水，性质比较稳定。⑵对人、畜及动物性产品无毒、无残留、不易散发异味，不损坏被消毒的物品。⑶价格低廉，使用简便。2、消毒药品的配制

⑴根据需要配制的消毒液浓度及用量，正确计算所需溶质、溶剂的用量。⑵对固态消毒剂，用比较精确的天平称量，对液态消毒剂，用刻度精细的量筒或吸管量取。⑶配制药品的容器必须干净⑷尽量现配现用。3、常用的消毒剂及其应用（1）酚类①苯酚又称石炭酸：可杀灭细菌繁殖体，但对芽孢、病毒无效。2%～5%的水溶液用于污物、用具、车辆、墙壁、运动场及动物圈舍的消毒；不适于肉、蛋运输车辆及贮藏库的消毒。②煤酚又名甲酚

来苏儿则是其为50%的肥皂溶液，故以称甲酚皂。2%：用于手术前洗手及皮肤消毒；3%～5%：器械、物品消毒；5%～10%：动物圈舍及排泄物等消毒。③复合酚（农乐、消毒灵、菌毒敌）是41%～49%酚和22%～26%醋酸的混合物。能杀灭细菌、霉菌和病毒，对多种寄生虫卵亦有杀灭作用。0.5%～1%：用于动物圈舍、笼具、排泄物等的消毒。（2）醇类：乙醇可杀灭一般的病原体，但不能杀死细菌芽孢。市场散装浓度为95%。70%～

75%乙醇：皮肤消毒和器械消毒。（3）醛类：有甲醛、多聚甲醛和戊二甲醛等熏蒸消毒

高锰酸钾：福尔马林=1：2一个消毒浓度：7g+14ml/m3二个消毒浓度：14g+28ml/m3三个消毒浓度：21g+42ml/m3A、种蛋消毒：一个消毒浓度时间15～20min。B、空栏舍消毒：二个或三个消毒浓度，时间12～24小时。★熏蒸消毒时，室温一般不应低于15℃，相对湿度应为60%～80%，密闭门窗7h以上便可达到消毒目的，然后敞开门窗通风换气，消除残余的气味。（4）酸类2%盐酸和15%食盐水等量混合，将皮张浸在溶液中40h，可用于炭疽芽孢污染的皮张进行消毒。20%乳酸：加热蒸发30-90min用于空气消毒。2%-3%硼酸：用于皮肤、黏膜特别是眼结膜的消毒。（5）碱类

①氢氧化钠（苛性钠、火碱）对病毒、细菌及其芽孢、寄生虫卵有杀灭作用。2%：用于病毒性和细菌性污染的消毒；5%～10%：用于杀灭细菌芽孢。★对金属有腐蚀性，能灼伤皮肤和黏膜，对纺织品、漆面等有损害②生石灰（氧化钙）：主要成分为氧化钙，加水生成氢氧化钙（熟石灰），属强碱性，吸湿性很强。对一般病原体有效，但对芽孢无效。★10%～20%：墙壁、地面、粪池及污水沟等的消毒。★生石灰可从空气中吸收二氧化碳生成碳酸钙沉淀而失效，因此石灰乳须现配现用，不宜久置。（6）氯制剂①漂白粉5%乳剂或澄清液：喷洒动物圈舍、笼架饲槽及车辆等，并用于食品厂、肉联厂设备和工作台面等物品的消毒。10%～20%乳剂：消毒被污染的圈舍、粪池、排泄物、运输车辆及其他可能被污染的场所。干粉剂：粪便=1：5：粪便消毒。★氯对金属有腐蚀作用，可使纺织品褪色，对皮肤和黏膜有刺激性，应注意防护。②氯胺-T：杀菌谱广，对细菌繁殖体、芽孢、病毒、真菌孢子都有杀灭作用。0.3%：黏膜消毒；0.5%～1%：食具、器皿和设备的消毒。3%：排泄物和分泌物的消毒。10%：在2h内可杀死炭疽芽孢。饮水消毒：用量是2～4g/1000L。

1：500：空气、环境、器械、用具、玩具等的消毒

③二氯异氰尿酸钠（优氯净、消毒威）对细菌繁殖体、细菌芽孢、病毒、真菌孢子均有较强的杀灭作用。0.5%～1%：喷洒、浸泡、擦拭等方法可杀灭病原体。5%～10%：杀灭细菌芽孢。干粉消毒（1：5）：粪便消毒：场地消毒：10～20mg/m2，作用2～4h。冬季0℃以下时，50mg/m2，作用16～24h以上。消毒饮水：4mg/L，作用30min。（7）碘制剂可杀死细菌、芽孢、霉菌和病毒及原虫①碘酊2%～5%碘酊：手术部位、注射部位的消毒饮水消毒：2%碘酊5～6滴/L，15min后可供饮用。②碘甘油：1%的碘甘油：口炎、咽炎和病变皮肤的涂擦。③碘伏（碘与表面活性剂的不定型结合物）20～50mg/L：杀灭多种病原体、芽胞，消毒饮水、奶牛乳房、饲槽、水槽和环境。（8）氧化剂类：①高锰酸钾：0.01%：雏鸡饮水0.1%：皮肤、黏膜、创面冲洗消毒。★熏蒸消毒高锰酸钾：福尔马林=1：2②过氧乙酸：市售品为20%溶液过氧乙酸甲溶液（冰醋酸）和过氧乙酸乙溶液（过氧化氢）按1：1比例混合放置24小时即得。要求现配现用，配制时注意防护。3%～5%：加热熏蒸，室内相对湿度为60%～80%，密闭门窗1～2h。1：1000～2500：用于污染物品的浸泡、喷洒消毒。（9）表面活性剂类①新洁尔灭：0.1%～0.5%：皮肤、黏膜及器械消毒以及种蛋的喷雾或浸泡消毒。不能与阴离子表面活性剂（肥皂、合成洗涤剂）配合应用，否则会被中和而失效。②百毒杀：

0.0025%～0.005%（1：2000～40000）：用于预防水塔、水管、饮水器污染、堵塞及杀霉、除藻、除臭和改善水质。0.015%（1：6000）：用于预防传染病发生，舍内、环境喷洒或设备器具洗涤，浸泡消毒。0.05%（1：2000）：疫病发生时的瞬间控制消毒。饮水消毒：使用浓度为0.005%（1：20000）。（10）挥发性烷化剂

环氧乙烷（氧化乙烯）：适用于精密仪器、医疗器械、生物制品、皮革、裘皮、羊毛、橡胶、塑料制品、图书、谷物、饲料等忌热、忌湿物品的消毒。消毒方法是在密闭条件下进行，要求环境相对湿度为30%～50%，最适温度38℃～54℃，但不得低于18℃，消毒时间越长效果越好。4、消毒药品的使用方法

（1）喷雾法（2）熏蒸法（3）喷洒法（4）冲洗法（5）浸泡法（6）洗刷法（7）涂擦法（8）撒布法（9）拌和法

5、不同消毒对象的消毒方法（1）场舍的消毒

①机械清除法：彻底打扫→垃圾、粪便等污物→运到指定堆放地点→洗刷料槽、水槽、围栏、笼具、网床等设施→冲洗地面、走道、粪槽→待干→化学法消毒。②化学法喷洒：常用2%氢氧化钠或0.1%～0.2%次氯酸钠、3%～5%来苏儿、0.2%～0.5%过氧乙酸、20%石灰乳、5%～20%漂白粉等喷洒消毒。地面用药量800～1000ml/m2，舍内其他设施200～400ml/m2。空舍消毒应使用两种或三种不同类型的消毒药进行2～3次消毒。③熏蒸消毒：④场舍门口消毒常用2%～4%氢氧化钠或1：300菌毒灭或1%农福，每周定时更换或添加。（2）带畜禽（或动物）圈舍和动物的消毒

★每天清除舍内排泄物和其他污物，保持料槽、水槽和用具清洁卫生；应根据季节和温度变化，适时调整通风，保持舍内空气新鲜。★每周至少用0.1%～0.2%过氧乙酸或1：1000～2000百毒杀或0.1%新洁尔灭等对墙壁、地面和动物体表消毒一次。（3）地面、土壤的消毒

水泥地面：一般常用消毒药品喷洒；芽孢污染，则用10%氢氧化钠喷洒。含炭疽等芽孢杆菌的粪便、垃圾、铲除的表土按1：1的比例与漂白粉混合后深埋，地面以5kg/m2漂白粉撒布。大面积污染土壤、运动场地面，可翻地，在翻地的同时撒漂白粉，用量为0.5～5kg/m2混合后,加水湿润压平。牧场被污染后，一般利用阳光或种植大蒜、大葱、小麦、黑麦等植物，连种数年，土壤可发生自洁作用。2、畜产品外包装消毒（1）塑料制品的消毒

★0.04%～0.2%过氧乙酸或1%～2%氢氧化钠等溶液浸泡10～15min→常水冲洗，→干燥后备用。（2）竹木纸制品的消毒

福尔马林42ml/m3熏蒸2～4h或时间更长些。对染疫的必要时焚烧销毁。（3）金属制品的消毒

常水刷洗→干燥→火焰喷烧消毒或4%～5%的碳酸钠喷洒或洗刷（染疫时反复消毒2～3次）。4、运载工具消毒（1）装运过健康动物和动物产品运载工具的消毒彻底清扫→垃圾于发酵池或指定地点内→清水冲洗→待干→一般消毒药（3%-5%来苏儿、5%漂白粉澄清液或0.1%-0.2%过氧乙酸等）消毒。消毒操作方法：最常用是高压喷淋消毒或用喷雾器喷雾消毒，先从上到下、从里到外喷洒或淋湿透，不留死角，把蓬布、车船顶、栏杆、车架、猪床、车轮等及用具彻底消毒。（2）装运过患一般动物疫病的动物和动物产品运载工具消毒应用广谱的消毒剂：5%～10%漂白粉、0.1%～0.5%过氧乙酸液、1：1000消毒威、消毒灵、百毒杀、菌毒敌等。先消毒→清扫粪便等污物于发酵池或指定地点后→再消毒。或先把垃圾清扫入发酵池或指定地点后→消毒→清扫（清洗）→再消毒。3）装运过患一类或疑似一类疫病的动物和动物产品运载工具消毒应用广谱、高效消毒剂：10%～20%漂白粉、0.5%过氧乙酸、1：100菌毒灭菌毒敌、百毒杀或3%～5%氢氧化钠）。先消毒→清扫污物采取焚烧法处理→连续消毒2～3次。对运载工具消毒用药有腐蚀性的，最后应用清水冲洗干净。5、粪便的消毒（1）生物热消毒法①堆粪法：②发酵池法：适合于饲养数量较多、规模较大的猪、鸡场。（2）掩埋法：本法适合于烈性疫病病原体污染的少量粪便的处理。漂白粉或生石灰1：5与粪便混合，深埋地下2m左右。（3）焚烧法：仅适用于带芽孢粪便的销毁。6、污水的消毒有沉淀法、过滤法、化学药品消毒法。常用的消毒方法是漂白粉消毒法，用量含有效氯25%漂白粉6g/m3（清水）或8～10g/m3（混浊的水）。7、人员、衣物等消毒

（1）人员消毒：更衣、洗澡或洗手、紫外线、消毒药喷雾等（2）衣物消毒：冲洗、浸泡、熏蒸等（六）影响消毒效果的因素和消毒效果的检查（1）影响消毒效果的因素

①消毒的时间、剂量和浓度：②温度、湿度：③酸碱度：④有机物的存在（2）消毒效果的检查和评价①消毒对象清扫、洗刷的清洁程度②消毒药物的正确选择及适宜浓度③消毒方法的选用和实施④消毒作用的时间⑤环境的温度和湿度⑥实验室检查（七）常用消毒剂的配制1、用高浓度溶液配制成低浓度溶液的配备方法例：现欲配备75%消毒用酒精1000ml，问需95%的酒精多少毫升?解:设需95%的酒精为X毫升，则95%×X=75%×1000X=789．5(ml)需加蒸馏水的量=1000-789．5=210．5（ml）答：需要95%的酒精约789．5毫升。2、漂白粉消毒液的配备方法例：现有一批屠宰工具急需漂白粉液进行浸泡消毒，需配备含有效氯为5%的漂白粉液1000毫升，应取有效氯含量为20%的漂白粉多少克？并请你给予配制。解：5%×1000=50（克）校正：25%×50=X×20%X=62.5（克）答：配备1000毫升5%漂白粉消毒液需加入含有效氯为20%漂白粉62.5克。其配备方法为：取水1000毫升，加入62.5克漂白粉搅拌后即成漂白粉混悬液，或静置取上清液即为澄清的漂白粉液。（三）氢氧化钠水溶液的配备方法例：需用4%的氢氧化钠水溶液50升对某场地进行消毒，请问需氢氧化钠结晶体多少公斤？解：50升=50000毫升设需要氢氧化钠为X克，则100ml：4g=50000ml：XgX=2000g=2kg答：要配制4%的氢氧化钠水溶液50升，则需要氢氧化钠2公斤。（四）碘酊的配备方法例：如何配备5%的兽用碘酊？解：根据题意，得如下处方：碘片5g、碘化钾2.5g、蒸馏水2.5ml，75%的酒精适量。制法：先取碘化钾溶于蒸馏水中，配成碘化钾饱和溶液，待碘化钾完全溶解后，再加入碘片研磨或搅拌溶解，最后加入酒精搅拌均匀，使全量成100ml即可。（五）菌毒敌、百毒杀、菌毒灭、消毒威等消毒剂的配备方法比例浓度为1：300（原液1份，加水299份，拌匀）。例：某屠宰场明天将选用1：1000百毒杀120升进行喷洒消毒，请你计算出明天所需的百毒杀的用药量为多少ml？解：120L=1200000ml1:1000=X:1200000X=1200ml答：明天所需的百毒杀的用药量为1200ml。掌握动物检疫后的消毒处理1、检疫后场地、污染畜舍、运输工具、粪便污水、畜禽交易场所的消毒方法和基本技能2、常用消毒药的配制方法。3、消毒质量的检查（直接检查法）《动物检疫检验员》指导书P143-150★请配备1:1000的消毒威50公斤对散市后的猪花交易市场实施喷雾消毒⑴计算所需消毒威的用量：1:1000=X:50000X=50g⑵称取50g消毒威,量取或称取50公斤水(每次1000ml加入50次)搅拌均匀即成1:1000的消毒威50公斤。⑶将配制好的消毒威倒入喷雾器内，盖好，正确背负喷雾器。⑷打气，喷出雾状液体⑸实施消毒:市场内粪便、杂物等先清除到焚烧池内，从上到下,从里到外均匀喷湿,不留死角。⑹消毒完毕，用清水将喷管、喷头、筒体冲洗干净。擦干后放在通风、阴凉、干燥二、杀虫（一）杀虫的目的、意义（二）杀虫的方法1、物理杀虫法用火焰喷烧、沸水或蒸汽烧烫或机械的拍、打、捕、捉等方法，

2、生物杀虫法

以昆虫的天敌或病菌及雄虫绝育技术等方法以杀灭昆虫。由于具有不造成公害、不产生抗药性等优点，已日益受到各国重视。3.药物杀虫法

主要是应用化学杀虫剂来杀虫。（1）杀虫剂的种类①胃毒药剂：摄食混有敌百虫②接触毒药剂：如除虫菊等③熏蒸毒药剂：如敌敌畏、烟草等④内吸毒药剂：（2）常用的杀虫剂及其使用①敌百虫：②敌敌畏③倍硫磷：④马拉硫磷：⑤拟除虫菊酯类杀虫剂有广谱、高效、击倒快、残留短、毒性低、用量小等特点，对抗药性昆虫有效，为近代杀虫剂的发展方向和新途径。⑥昆虫生长调节剂：可阻碍或干扰昆虫正常发育生长而致其死亡，不污染环境，对人畜无害，因而是最有希望的“第三代杀虫剂”。★目前应用的有保幼激素（抑制幼虫化蛹和蛹羽化）和发育抑制剂（抑制表皮基丁化，阻碍表皮形成）。⑦驱避剂：主用于人畜体表。邻苯二甲酸甲酯（DMP）、避蚊胺等。制成液体、膏剂或冷霜:直接涂布皮肤。制成浸染剂:浸染衣服、纺织品、家畜耳标、项圈或防护网等。制成乳剂:喷涂门窗表面三、灭鼠1、从畜舍建筑和卫生措施方面着手，预防鼠类的滋生和活动，断绝鼠类生存所需的食物和藏身条件。2、器械灭鼠法如关、夹、压扣、套、翻（草堆）、堵（洞）、挖（洞）、灌（洞）等。3、药物灭鼠法用磷化锌、杀鼠灵、安妥、敌鼠钠盐、氟乙酸钠和熏蒸药物等。

第二节免疫接种与药物预防一、免疫接种的分类1、预防免疫接种2、紧急免疫接种3、临时免疫接种二、疫苗类型

1、常规疫苗（1）灭活苗特点：安全性好、不散毒，不受母源抗体的影响。保存条件要求低（2℃～8℃），制成多价苗。缺点：用量大、产生免疫力慢、免疫接种途径少、价格高，常加入佐剂（油乳剂、明矾、氢氧化铝）在生产实践中还常常使用用于本场传染病的控制自家灭活苗。⑵弱毒苗★特点：用量小、产生免疫力快、免疫期长、免疫接种途径多、使用方便★缺点：散毒、不良反应严重，常要求制成冻干苗低温保存（-15℃以下）NDⅠ系、Ⅱ系、Ⅳ系苗以及IBH120、IBH52的疫苗毒力及不同日龄鸡的疫苗选用。⑵弱毒苗

特点：用量小、产生免疫力快、免疫期长、免疫接种途径多、使用方便缺点：散毒、不良反应严重，常要求制成冻干苗低温保存（-15℃以下）NDⅠ系、Ⅱ系、Ⅳ系苗以及IBH120、IBH52的疫苗毒力及不同日龄鸡的疫苗选用。（3）类毒素：如破伤风类毒素等。（4）联苗和多价苗

不同种微生物或其代谢产物组成的疫苗称为联合疫苗或联苗。同种微生物不同型或株所制成的疫苗称为多价苗。猪瘟、猪丹毒、