标准解读
《GB/T 36181-2018 萧山鸡》是一项国家标准，旨在对萧山鸡这一特定品种的定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行规范。该标准适用于萧山鸡的生产、加工及销售环节。
根据此标准，萧山鸡被定义为原产于中国浙江省杭州市萧山区及其周边地区的一种地方优良肉用型鸡种。其特征包括体型紧凑结实、羽毛色彩鲜艳且具有良好的适应性和抗病能力等。对于成年个体，该标准还明确了体重范围、外貌特点等具体指标。
在要求方面，《GB/T 36181-2018 萧山鸡》规定了萧山鸡必须符合的基本条件，比如健康状态良好、无明显疾病或缺陷；同时对雏鸡、青年鸡至成年鸡各个生长阶段的具体管理措施也做了详细说明，确保能够达到预期的质量标准。
此外，本标准还涵盖了针对萧山鸡的多项检测项目及其对应的方法，如体尺测量、体重测定等，以科学准确地评估个体是否符合标准要求。同时也制定了严格的检验程序与判定准则，保证产品一致性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2018-05-14 颁布
- 2018-12-01 实施
文档简介
ICS6502030
B43..
中华人民共和国国家标准
GB/T36181—2018
萧山鸡
Xiaoshanchicken
2018-05-14发布2018-12-01实施
国家市场监督管理总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T36181—2018
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出
。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口
(SAC/TC274)。
本标准起草单位杭州萧山东海养殖有限责任公司浙江省农业科学院畜牧兽医研究所
:、。
本标准主要起草人杨福生卢立志陈菲周峰王亚妮俞奇力沈军达苏一军韩威韩水永
:、、、、、、、、、、
梁红昶陈百如何俊
、、。
Ⅰ
GB/T36181—2018
萧山鸡
1范围
本标准规定了萧山鸡的原产地和特性体型外貌体重体尺生长发育繁殖性能屠宰性能和测定
、、、、、
方法
。
本标准适用于萧山鸡品种
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
家禽生产性能名词术语和度量统计方法
NY/T823
3原产地和特性
原产地为浙江省萧山县以瓜沥义逢坎山靖江和城北等乡镇为中心产区属肉蛋兼用型地方品
,、、、。
种具有性格温驯和肉质优良的特性
,。
4体型外貌
萧山鸡体型大体态匀称羽毛紧凑单冠直立冠齿个个呈红色肉髯耳叶呈红色虹
,,。,5~8,。、。
彩呈橘黄色皮肤胫呈黄色
。、。
成年公鸡喙稍弯曲较粗短前端黄色基部褐色全身羽毛呈黄色浅黄色两种梳羽鞍羽呈浅红
,,,。、,、
色尾羽黑色有光泽
,,。
成年母鸡冠峰不高喙呈褐黄色前端稍黄基部偏褐深浅不一全身羽毛多为黄色个体间羽色
,,,,。,
略有深浅差异部分个体全身呈麻栗色有少数个体颈部羽毛有黑斑尾羽和翼羽多呈黑色
,,,。
雏鸡绒毛呈淡黄色
。
成年鸡图片参见附录
A。
5体重体尺
成年鸡日龄体重和体尺见表
(300)1。
表1成年鸡300日龄体重和体尺
()
项目公鸡母鸡
体重
/g2110~26401810~2220
体斜长
/cm19.60~24.7017.1
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