标准解读

《GB/T 35887-2018 白砂糖试验方法》是一项国家标准,旨在规定白砂糖的质量检测方法。该标准适用于白砂糖的生产、流通以及使用过程中的质量控制与检验。

标准内容涵盖了多个方面,包括但不限于外观检查、色值测定、水分含量分析、还原糖分测定等关键指标的测试方法。具体而言:

  • 外观检查:通过目视或借助工具对样品进行观察,以评估其颜色、颗粒大小及形状是否符合要求。
  • 色值测定:采用特定仪器测量样品的颜色强度,以此来评价白砂糖的颜色等级。
  • 水分含量分析:利用干燥法或其他认可的方法测定样品中含有的水分比例。
  • 还原糖分测定:通过化学反应或仪器分析手段确定样品中可被还原成其他化合物的糖类物质总量。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-02-06 颁布
  • 2018-09-01 实施
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文档简介

ICS67180

X30.

中华人民共和国国家标准

GB/T35887—2018

白砂糖试验方法

Analysismethodofwhitegranulatedsugar

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T35887—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国轻工业联合会提出

本标准由全国制糖标准化技术委员会归口

(SAC/TC373)。

本标准起草单位广东省生物工程研究所广州甘蔗糖业研究所国家糖业质量监督检验中心广

:()()、

西洋浦南华糖业集团股份有限公司广州市华侨糖厂中粮屯河股份有限公司南宁糖业股份有限公司

、、、、

东莞市东糖集团有限公司广西凤糖生化股份有限公司广东恒福糖业集团有限公司云南英茂糖业集

、、、(

团有限公司广西农垦糖业集团股份有限公司广西永鑫华糖集团有限公司广西南宁东亚糖业集团

)、、、、

云南中云投资有限公司广西贵糖集团股份有限公司云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司营

、()、、

口北方糖业有限公司日照市凌云海糖业集团有限公司山东星光糖业集团有限公司华南理工大学广

、、、、

西大学广东广垦糖业集团有限公司南京甘汁园糖业有限公司广西湘桂糖业集团有限公司东莞理工

、、、、

学院广西贵港市甘化集团有限公司云南康丰糖业集团有限公司云南永德糖业集团有限公司全国

、、()、、

甘蔗糖业标准化中心

本标准主要起草人李琳李海乔黄雪影卢家炯高裕锋余构彬何凤仪周日交王达洲

:、、、、、、、、、

何华柱马步王修明焦念民章科翔于淑娟刁晓翁卓李世平邹恩龄杨新强李政周玉生

、、、、、、、、、、、、、

王亚彪李凯欧阳铸李俊贵黄飞荣赵金力郭剑雄陈海宁柯华南王桂华余娟陈红香李家威

、、、、、、、、、、、、、

杨李胜肖爱玲平秋婷陆剑华林雅慧曾史俊陈建津陈捷刘志鹏甄振鹏钟宏星邓倩南

、、、、、、、、、、、、

刘学文陈其钊张琳陈嘉敏谢斯铭陶平张志强黄敏兴宋忆平

、、、、、、、、。

GB/T35887—2018

白砂糖试验方法

1范围

本标准规定了白砂糖粒度蔗糖分还原糖分电导灰分干燥失重色值混浊度不溶于水杂质和

、、、、、、、

黑点的试验方法

本标准适用于制糖工业中以甘蔗甜菜或原糖为原料生产的白砂糖

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3粒度

31原理

.

用一套试验筛将糖样品在一定的条件下进行筛选将各个筛中截留的糖样品称量求得留在筛网上

,,

糖样品的百分数对筛孔的关系

32仪器设备

.、

321试验筛筛孔一套直径

..:0.14mm~2.50mm,200mm。

322震筛机振动频率次次振幅选择连续调节振动方式

..::3000/min,6000/min,:0mm~3mm,:

连续振动

323天平感量

..:0.1g。

33步骤

.

331取样

..

样品按四分法进行二次分离使二次分出的样品数量能满足筛分检验之用

,。

332筛分

..

称取白砂糖样品将经过选择并称量的筛子按筛孔尺寸由小至大自下而上叠装好然后

100.0g,,,,

将样品放入最上层的筛中用盖盖好将套筛装于震筛机上振动其振动频率和振幅以不磨损

,,,10min,

糖晶体为准待震动完全停止后将筛取下称出每一个筛子及截留样品质量准确到

。,,,0.1g。

333计算及结果表示

..

计算出粒度上下限相

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