2021版中考化学总复习(人教版)精讲精练第12单元 化学与生活

转化成进-6106121222626662转化成进-6106121222626662第十二单考标要求知道食中的营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水以及它们与人类健康的关系．知道钙铁锌碘等对人体健康的重要作用知某些物质(甲醛黄霉素等)对人体健康的影响认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识能区分有机物和机物区分生活中常见的天然材料与合成材料,知道常见的合成维、塑料、合成橡胶及其应用；了解使用合成材料对人和环境的影响.道具有热塑性热固性的高分子材料的用途.步认识新材料开发与社会开展的密切关系.

化学与生备考指津1.合常见的食物或药品的标签,查营养元素的识别；元素和营养素对人体的作用、重要元素缺乏、有害元素对人体的危害等一直是命题的主要内容常见题型有选择题、填空题、简答题和探究题2切联系现代生活实际,合新材料的开发考查学生对有机物及有机合成材料的识别及其性质和用途的认识,特别是一些新型合成材料的认识表达化学与社会开展的关系；白色污染的原因、危害及防治是学业水平考试的重点,过这些知识的考查认合成材料的两面性,提高同学们的环保意识.常见题型有选择题、填空题、信息题和鉴别题.考梳考点一、人类重要的营养物质．营养素食物中的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类．蛋白质(1)构成：蛋白质是由多种氨基酸成的极为复杂的化合物.进入与反响通过肠壁(2)消化过程：人体通过食物获得蛋白质肠基酸液循环局部被化生成尿素、二氧化和水部组成蛋白质(3)几种蛋白质的功能：①血红蛋白：在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用.酶：是生物催化剂,具有专一性,而且是在体温和接近中性的条件下进行的(4)变质：有些物质如甲醛等会与白质反响破坏蛋白质的结构,其变质(5)生理功能：构成细胞的根本物是机体生长及修补受损组织的主要原料.(6)来源：动物蛋白主要来自肉类蛋、乳类；大豆、花生富含植物蛋白．糖类(1)组成：由C、HO三元素组成的化合物(2)几种重要的糖：化学式存在

淀粉H)稻、麦、马铃薯

葡萄糖CH-

蔗糖CHO甘蔗、甜体内主要反响

淀粉酶①(CH10O)＋n)()酶②H＋

公众号：惟微小筑(3)生理功能人食物的重要成分,在人体内经氧化放出能量为体活动和维持恒定体温提供能量.(4)来源：主要来自米、麦、薯类某些植物和水果．油脂概：常温下,物油脂呈液态,为油；动物油脂呈固态,为脂肪二者合称油脂(2)生理功能重的供能物质在人体内经氧化放出热量为体活动和维持恒定体温提供能量.(3)来源：常见的油脂有花生油、油、菜籽油、牛油和奶油等.．维生素(1)作用：调节新陈代谢、预防疾、维持人体健康缺维生素A,引起夜盲症；缺乏维生素引起坏血病等(2)来源：多数在人体内不能合成,果、蔬菜、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等均富含维生素.考点二、化学元素与人体健康．人体的组成元素组成人体的元素约种,较多的常量元素有11种.其中位于前四位的氧、碳、氢氮元素占人体质量的(1)常量元素、微量元素划分依据元素种类存在形式

常量元素在人体中含量超过共11元素OCH、CaPK、Na、ClMg以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在

微量元素在人体中含量在以下、、、I、、、Cr等以无机盐形式存在(2)必需元素和有害元素①必需元素：如、Ca、Zn、、、等素,虽需要量较少,适量摄入有利于人体健康.②有害元素：如Pb、Cd(镉等元素人体不需要在一定程度上毒害人体a．主要来源：食物、水、空气的污染：环境污染造成；在重金属的环境中工作造成；口服重金属药物造成；由消化道进入人体等．元素与人体健康关系元素名称对人体作用

缺乏对人体健康的影响钙铁锌硒碘氟

主要存在于骨骼和牙齿中是人体必需元素,与神经传递和肌肉收缩是血红蛋白的成分能帮助氧气的运输影响人体的发育有防癌、抗癌作用是甲状腺激素的重要成分能防治龋齿

会患佝偻病、骨质疏松症会引起贫血会引起食欲不振生长缓慢,发育不良可能引起表皮角质化和癌症会引起甲状腺肿大会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝易产生龋齿温提(1),|,.考点三、有机合成材料．有机化合物简称有机物)(1)组成

公众号：惟微小筑一定含有碳元素可含有氢、氧、氯氮和磷等元素(2)分类温提(1).(2)CO,.(3)合成材料生活中用的较多的塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料.．有机合成材料种类塑料合成纤维合成橡胶

性质特点具有热塑性和热固性强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀,吸水性和透气性差高弹性、绝缘、耐油和耐高温．白色污染(1)危害：①破坏土壤②污染地下水,③害海洋生物的生存④污染空气防措施：①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品；③使用新型的可降解塑料；④回收废弃塑料.(3)为了解决合成材料带来的环境题新型合成材料逐向对环境友好的方向开展.考点四、材料材料类型性能优点

举例金属材料强大,但不耐腐蚀钢铁、铝材无机非金属材料(陶瓷材料)

耐高温,脆性大玻、各种陶瓷有机合成材料复合材料将两种

强度大、密度小、耐腐蚀,不耐高温、透气性差

塑料、合成橡胶、合成纤维钢筋混凝土、机动车轮胎合或两种以上材料合具综合性能金钢与橡胶的复合材料)飞成一体)

机的机翼等自测．有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的高级机〞,人体在正常生命过程中也需要不断地补充"燃料〞依照这种观点,们通常摄入的以下营养物质中不能看做"料〞的是()A淀粉B水C．脂肪D蛋白质．以下食品富含蛋白质的().A牛奶B米饭．牛油D鲜橙汁胶是从动物骨或结缔组织中提炼出来的胶质,要成分是蛋白质工业上提炼时一般用含铬化合物作催化剂铬一种重金属,以下说法不正确的选项()

公众号：惟微小筑A蛋白质是一类营养素B蛋白质属于有机高分子化合物C．奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂D．用业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标危服用者的身体健．以下有关葡萄糖的说法错误的选项()A油脂和葡萄糖都易溶于水B葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C．低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等病症D．萄在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量．以下关于某些营养物质的化学性质描述错误的选项()A淀粉遇碘水会变蓝B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C．脂能在人体内氧化分解释出热量D．萄在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素以下是食品中的养素其中虽不能为人体提供能量,但对调节人体新陈代谢防疾病起重大作用的是).A蛋白质B．维生素．糖类D．油脂如果人体不缺乏量元素而随意过量补充不仅对健康无益,反而有害.下元素属于人体中微量元素的()A碳．C．氧D．碘．以下说法中,你认为不科学的()A食用碘盐可防治碘缺乏病B使用含氟牙膏可预防龋齿C．童缺钙易患佝偻病D．实施"酱油加铁〞,可减少厨房污染．以下几种常见的饮料中,不含有机物的可能是()．以下服装面料中属于有机合成材料的().A蚕丝B棉布C．毛D．涤纶11．合成材料的使用大大方便了人类的生活但由此也带来了严重的"白色污染〞.以下有关说法正确的选项是().A可用燃烧废弃塑料的方法减少"白色污染〞B合成材料给人类带来了太多的污染,所要禁止生产和使用C．白色污染〞是由白色废弃物造成的污染D．代料餐盒可减少白色污染〞．材料与人类生活密切相关以下物品是由有机合成材制成的().归精[归类例如一]常见营养素及其作用【1我市今年春季开实施农村义务教育阶段学生营养餐方案,表是某校为学

生制定的营养午餐食谱：主食副食饮料

公众号：惟微小筑米饭花生米、炒牛肉、清蒸鱼牛奶从营养学角度考虑食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学的知识建议学校应增加的食物是()A麻辣豆腐B．清炒鸡蛋．凉拌黄瓜D红烧排骨解：..答：C方归

.,.[归类例如二]化学元素与人体健康【2老年人体内缺少以下某种元素会发生骨质疏松该元素是)A钙．C．铁D．碘解：,答：A方归

[归类例如三]食品卫生与平安【3当前,品平安备受人们关注以下做法会严重及人体健康的(A长期饮用白开水B．蒸馒头加适量小苏打C．甲醛保鲜白菜D食品袋里冲入氮气延长食品的保质期解：,,

,,,.答：C方归

[归类例如四]化学与材料【4某品牌男士休闲西服标签的局部内容如下：布料：羊涤纶里料：涤100%熨烫标准：中温熨烫、不超过℃请根据标签提供的信息,答复以下问题：(1)西服成分中属于合成纤维的；(2)在面料中参加涤纶的作用_______(任一条；(3)从熨烫标准推测羊毛、涤纶这些纤维料具有的特点_；(4)从面料和里料中各抽出一根线点燃,可察到的现象是面料；料：.

．．．6123222．．．6123222232解：.,,150℃,.答：涤纶(2)增加面料的耐磨(答案合理即可)(3)耐高温气味熔化成黑色小球

有烧焦羽毛的方归

.,.易剖易错点二十三：有机物和无机物判断【1以下物质不属有机物的是).A甲醛B．葡萄糖(CHO)C．酸COOH)D．碳酸(CO)解：,ABCDH答：D误警

,.COCO,,,易错点二十四：蛋白质和纤维素【2春蚕到死丝方尽〞,这里的"〞的主要成分是()A维生素B蛋白质C纤维素D．脂解：答：误警

C,"〞,).．校实施"学营养改善方案〞,推出某份午餐食谱：米饭、鲫鱼、黄瓜、海带汤等其中富含蛋白质的是().A米饭B鲫鱼C黄瓜D海带汤．以下物品中,不属于有机高分合成材料制品的()A铝合金窗B．塑料袋．腈纶衣服D．胶轮胎．结合你的生活经验和所学的化学知识判断以下表达不正确的选项().A白菜上喷洒甲醛溶液以使白菜保鲜B蔬菜、水果能提供和补充多种维生素C．态氮肥和草木(KCO不能混合使用D．油严禁吸烟．食品平安与人体健康密切相关,下做法不会损害人体健康的).A用含小苏打的发酵粉焙制糕点B用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C．霉变花生制成的花生油烹调食品D．"巴肉〞制水饺肉馅．人类只有一个地球保护环境人有责以下说法中能到达相应目的的().

2公众号：惟微小2A推广使用无氟冰箱有利于防止"臭氧空洞〞B工厂用高烟囱排放废气防止"酸雨〞C．用车用乙醇汽油防止"温室效应〞D．时烧废弃塑料减少"白色污染〞乙烯具有促进果成熟的作用,是合成纤维橡胶塑的化学根本料乙烯无色,溶于水,度比空气小,化学式为H容易燃烧生成二化碳和水,空气混合形成的混合物遇明火有引起燃烧炸的危险：乙烯分子立体模型(1)请根据乙烯的化学式写出其表示的意写出一点即可)：____________________(2)写出乙烯燃烧的化学方程.(3)根据乙烯的化学性质在生产、运输、存乙烯时应注_____________________.．蜂蜜总含糖量达65%～还含有丰富的酶类、水溶性维生素及钙、铁、锌等那么).A蜂蜜的主要成分是糖类B酶是机体吸入氧气时的载体C．体需要大量的维生素D．钙、铁、锌是人体需的微量元素．以下有关食品平安的表达不正确的选项().A杜绝用业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C．允许把含黄曲霉素的"地沟油〞用作食用油D．饲中添加"肉精〞以增加猪肉的瘦肉含量．日常生活中,区别以下各组物所用的方法错的选项().A白酒和白醋观察颜色B棉线和羊毛线-灼烧闻气味C．铜和黄金灼烧,察颜色变化D．塑塑料和热固性塑料--热,察外形变化．化学影响着社会的开展和人们的生活质量以下说法正确的选项()A燃烧废旧塑料可以解决"白色污染〞问题B为了加强食品的色、香、味可以大量使用添加剂C．类和油脂在人体内经氧化放出能量,机体活动和维持恒定体温提供能量D．草灰和碳铵混合施用有利于提高肥效．生产、生活、科技、环保等都离不开化学.Ⅰ.食品、药物平安直是人们关注的话题(1)2012年月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用毒胶囊〞震惊全国.据,其混有的重金属铬对人体有害.里的铬是指________(填"素〞"质〞或"化合物〞(2)海产品鱼虾中富含根本营养(糖类、油脂、蛋白质)中的________海品容易腐烂变质,________(填"能〞或"不〞)甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜Ⅱ.材料的应用与开大大方便了人们的生活.用以下三种材料的对应字母填空.A有机合成材料B金属材料C．然有机高分子材料(1)塑料制品属于_

公众号：惟微小筑(2)棉花、羊毛属________.(3)可用于制造人骨、航天飞机等的钛合金属________.Ⅲ.节能、减排、低、环保是当今界主旋律.开等能源举一例),仅可以局部解决化石能源紧缺问题,还可以减少对环境的污染.煤烧时参加适当的物质可以减少气体(化学式)和的氧化等有害气体排放、有效减少酸雨的形成.．如表列出了两种食品的局部营养成分请仔细阅读后答复以下问题：营养成分单

每百克平均含量食品甲食乙热量糖类g68脂肪g蛋白质14钙mg磷mg(1)甲、乙两种食品比拟营养成分含量较的________,所列的营养成分属于有机物的有______类某学到野外去探险,在述食品中进行选择你议他携带的食品是选填"甲〞或"乙你建议的依据是．浆机由于快捷方便而进入千家户,根据以下图所示的豆浆机示意图答相关问题(1)豆浆机的制作材料中属于有机成材料的填序).(2)制作手柄的塑料属于_______(填"热塑〞或热固性)塑料.(3)用铜作电源插孔是利用铜性传的生豆浆是用石磨来研磨的,磨的过程是________(填"物变化〞或化学变化〞.(5)将黄豆渣别离的方法类似于我实验中操.．丽午餐时买了一份清炒菠菜和份豆腐肉片汤,但学告诉她菠菜不能与豆腐同食[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐食[查阅料]a.制作豆腐需要参加石膏(要成分：CaSO)酸盐等分；是诱发人体结石的物质之一[提出猜测]菠菜与豆腐同食可能会生人体不能吸收的沉淀物[设计实验]实验步骤

实验现象

实验结论

327443327443①将菠菜在少量开水中煮沸2～3取～2mL滤液于试管中并滴加少量溶②在步骤①的沉淀物中参加过量醋酸

公众号：惟微小筑产生白色沉淀沉淀局部溶解且产生气泡

有草酸钙生成被溶解的沉淀一定不是[发现问题]被溶解的沉淀是什么产的气体又是什么于她又设计如实验进一步探究：实验步骤③将步骤②产生的气体通_中

实验现象

实验结论产生的气体__________；步骤②中被溶解的沉淀是碳酸钙[反思与应用](1)家庭中常常将菠菜放在开水中过后再烹饪其目的_____________________联想到人体胃液中含有盐酸,提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题：.．同年龄段的群体每天钙的适宜入量不同,哺乳期妇女每日推荐摄入量为1200mg如图为某保健品说明书的一局,答复：(1)该药片主要为人体补充_________元素和_______.(2)维生素D的化学式为CHO那么维生素D分子中、H、O的子个数比是.(3)每片药片含钙_mg(4)假设某哺乳期妇女每天除食物入外还需另外补充600mg的那么她每天需服"钙尔奇〞片.参考答案导必知自测．品经考．AB,D,B.A根材料的类别进行分析,铝合金窗属于金属合金材料；塑料袋为塑料制品属于有机高分子合成材料纶服属于有机高分子合成材料胶胎属于有机高分子合

2224222242222成材料.应选A.．A,,A.小苏打是碳酸氢钠的俗称常用作发酵粉焙制糕点故A正废皮革制成的明胶,中含有重铬酸钾和重铬酸钠.这种原料生产水解蛋白,过程中会产生大量重金属六价铬等有毒化合物故B；霉变花生中含有致癌物故C；所谓淋巴肉,指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉由于淋巴是动物免疫器官,有大量吞噬细胞吞噬的各种细菌和病毒且还有大量致癌物质一旦食用,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过检疫的猪淋巴,危害更大故错应选A．A

,〞A"〞B〞,C"〞,