孕期营养-台湾高级营养师蔡汉宗

孕期营养——台湾高级营养师蔡汉宗孕期变化与问题胎儿成长：变胖，行动不便，妊娠纹，色素沉淀荷尔蒙改变：妊娠反应，皮疹或青春痘胎儿挤压肠胃：肠胃不适，便秘胎儿挤压横膈：呼吸短促，频率变高器官负荷增加：低血压，高血压，糖尿，浮肿，心悸血液及循环水分增加：贫血一人吃两人补？孕期时间孕早期0-3个月孕中期4-6个月孕晚期7-9个月体重状况不增反降稳步上升增长迅速宝宝概况9cm98g37~39cm1.1~1.3kg48~51cm2.9~3.5kg建议能吃是福但要挑食每天增加200卡每天增加200卡孕期体重标准孕前身体质量指数（BMI）孕期建议增加重量（公斤）＜19.812.5~1819.8~26.011.5~1626.0~29.07~11.5＞29.0＜7~8孕期营养需求孕期营养需求第一期（初期）第二期（中期）第三期（晚期）热量-+200卡+300卡蛋白质-+10g+20g钙质孕期吸收率提升50%，婴儿需要27g；除非孕前钙质保留不足，否则不需要刻意补钙。铁质-+30mg+30mg钠+0.21g+0.21g+0.21g碘+60ug+60ug+60ug维生素D+5ug+5ug+5ug叶酸+200ug+200ug+200ug高钙食物选择参考表含钙量

食物类别第一组

50-100毫克钙/100公克第二组

100-200毫克钙/100公克第三组

200-500毫克钙/100公克第四组

500毫克以上/100公克奶类

鲜牛奶、羊奶

奶粉蛋类鹅蛋、鸽蛋、鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋、皮蛋蛋黄

豆类及豆制品豌豆、味噌、红豆、绿豆、豆腐、蚕豆黄豆干、五香豆干、油豆腐、刀豆、臭豆腐黄豆、豆腐乳、、竹豆、黑豆、豆皮豆枝海产类海哲皮、牡蛎、金梭鱼、龙虾、白带鱼、海鳗、虾、红鲙、鱼肉松、鱼翅(干)、河鳗、河螃蟹海螃蟹(蟳子)、海鲢(四破鱼)、鲍鱼、马头鱼、蛤仔、咸河蟹牡蛎干(蚵干)、蚬仔、碱海蟹、吻仔鱼金勾虾(干)、条仔鱼、田蛎、虾米(干)、条仔鱼干肉松猪肉松

五榖根茎类菱角、燕麦、营养面粉、树薯粉营养米、糯米、米糠

蔬菜类碗豆荚(荷兰豆)、毛豆、茼蒿菜、红豆、韭菜、葱、高丽菜心、金花叶(苜蓿)、菠菜、蒜、榨菜、水瓮菜、荫瓜、瓮菜(空心菜)茴香(香)、菜油菜、萝卜干、盐酸菜、榻棵菜、雪里红、香菇(干)、卷心芥菜、蕃薯叶木耳、枸杞、芥蓝菜、高丽菜干、苋菜、九层塔、金针(干)咸菜干、头发菜、紫菜(干)水果类咸橄榄、柠檬、杨桃饯、葡萄干、黑枣、红枣、橄榄饯、木瓜糖

坚果类栗子、瓜子、花生米杏仁、莲子(干)、花豆、花生粉

饮料类绿茶红茶(包种茶)、红茶

其它酱油

食盐、酵母粉、黑糖、白芝麻黑芝麻高铁食物选择参考表含钙量

食物类别第一组0-2毫克/100公克第二组2-5毫克/100公克第三组5-10毫克/100公克第四组10~20毫克/100公克第五组20~30毫克/100公克第六组30毫克以上/100公克奶类蛋类土鸡蛋,铁蛋,鹅蛋,咸鸭蛋黄豆类及豆制品油豆腐,豆腐,豆皮,毛豆,杏仁,黑豆五香豆干,干丝,花豆,皇帝豆,红豆,黄豆,碗豆,绿豆,豆鼓小方豆干,海产类海蜇,小鱼干,柴鱼片,鱼松,牡蛎,虾皮,虾米,九孔,文蛤,章鱼肉类猪血,鸡肉牛腱,牛腿肉,牛肉干,猪心,腰花猪肝,鸭血五榖根茎类米,面条,面包麦片,小麦,糙米,米麸燕麦,荞麦,薏仁麦芽蔬菜类,芦笋,韭菜,小白菜,芥蓝青葱,青蒜,川七,九层塔,茼蒿,玉米笋,辣椒,香椿,昆布高丽菜干,苋菜,甜菜,山芹菜,红苋菜,梅菜干,薄荷紫菜,发菜,水果类坚果类葡萄干,红枣,黑枣松子,无花果,核桃腰果,葵瓜子,西瓜子,莲子南瓜子,黑芝麻,花生饮料类其它饮食禁忌过咸，味精，辛辣：谷氨酸钠—影响锌的吸收，辛辣—肠胃，胀气，便秘，痔疮烟熏或罐头：化学物质，防腐剂及添加剂，可能导致流产或畸形油腻食物：肠胃不适，甚至促进子宫收缩。

明矾中的铝抑制铁质吸收，贫血，甚至影响智力。酒精与咖啡因：影响智力，心脏，体重过轻甚至先天异常甜品与糖：体重过重，肥胖，缺钙民间禁忌木瓜，麻油，芡实，薏仁：可能引起子宫宫缩生冷及不熟的食物：容易因不熟而造成胃肠不适燥热性食物：担心会因母体本身燥热而阻断胎儿血液通流中药禁忌：禁用药性强烈的药材，例如：芦荟，桃仁，雄黄，麝香，马钱子，瓜蒂营养建议~剪刀，石头，布早期中