关于高中生物二轮复习的建议

生物阶段复习建议龚秀武

2014年2月27日1.注重基本原理的理解、基本步骤的识记、生产应用的实例与评价2.注重与必修本相应知识的整合与拓展3.单独大题的可能较小，最多有单独的选择题和在大题中整合一部分4.选修1侧重于实践与实验能力的考查，选修3侧重于原理、理论与应用的考查5.考点与知识点归纳如下关于选修本的复习建议选修1的考查专题1传统发酵技术的应用（10年、13年）与必修1综合专题4酶的研究与应用（12年）与必修1综合专题3植物的组织培养与选修3综合专题5多聚酶链式反应扩增DNA片段（13年）与选修3综合DNA的粗提取与鉴定血红蛋白的提取和分离（11年）专题2微生物的培养与应用(11年28题（4）选修1《生物技术实践》背记要点一、传统发酵技术的应用1、①P2制果酒用酵母菌（真菌，真核生物，兼性厌氧型，所以制酒时要先通氧供其有氧呼吸大量增殖，再无氧利于产酒）20℃左右最适合酵母菌繁殖，故果酒制作时一般将温度控制在18-25℃

；②P3制果醋用醋酸菌（细菌，原核生物，需氧型，故制醋时要有氧气）；其为嗜热菌，最适生长温度为30--35℃；故传统制酒时若温度过高或有氧的情况下可能会出现酸味，原因就是这两种微生物的生长条件不同造成的。③P6制腐乳主要是毛霉（真菌，需氧型）；其产生的蛋白酶能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，在多种微生物的协同作用下将普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。④

P9制泡菜用乳酸菌（细菌，原核生物，厌氧型，故泡菜坛子要密封）。2、

P2在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物被抑制。3、测定泡菜中亚硝酸盐的含量用比色法：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，将显色后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较。P10二、微生物的培养与应用1.培养基按形态可分为液体培养基和固体培养基；按用途分为选择培养基和鉴别培养基。培养基的配方主要有碳源、氮源、水和无机盐。P142.筛选菌株通常用选择培养基，如①筛选分解尿素的细菌，培养基中以尿素作为唯一的氮源；P26②筛选分解纤维素的微生物，则以纤维素为唯一的碳源；P28③刚果红染色法：刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，然后通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。P283.消毒是指用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、和化学药剂消毒，如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等；灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，（包括芽孢和孢子）。灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法、紫外线。P15-16（体会微生物培养和组织培养过程中采用的相应消毒或灭菌方法的异同）4.P18微生物的接种方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。（这两种接种方法均可分离纯化微生物，但后者还可以测定微生物的数量）5.纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖；P27

三、植物的组织培养技术1.植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向：①比值高，有利于根的分化；②比值低，有利于芽的分化；③比值适中时，促进愈伤组织的形成。P33四、酶的研究与应用1.固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。P50（注意三种方法的适用对象）2.果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶（多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶）的总称，能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，提高出汁率和避免果汁浑浊沉淀。。P42六、植物有效成分的提取1.植物有效成分的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，如①玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法提取；②柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法；③胡萝卜素的提取常用萃取法。P72、P78（注意会根据不同的有效成分的特性选择不同的方法，体会水蒸气蒸馏法与萃取的异同）五、DNA和蛋白质技术（与必修2DNA的结构与功能整合复习）1.（P54）①DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同（当NaCl溶液浓度为0.14mol／L时溶解度最小），利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的；②DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步地分离。2.（P60）PCR技术过程：①变性（解旋）→②复性（两种引物与模板链结合）→③延伸（合成子代DNA）。PCR反应需在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供：①DNA模板，②分别与两条模板链结合的两种引物，③四种脱氧核苷酸，④耐热的DNA聚合酶，⑤同时控制温度使DNA复制在体外反复进行。P59(结合必修2与体内复制比较异同)3.（P64）凝胶色谱法也称作分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。分子量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。4.在测定蛋白质分子量时，通常使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳。SDS能与各种蛋白质形成蛋白质-SDS复合物，SDS所带负电荷的量大大超过蛋白质原有的电荷量，因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。P665.血红蛋白分离过程：①首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液，即样品的处理；②再经过透析法去除分子量较小的杂质，即样品的粗分离；③然后通过凝胶色谱法将相对分子量较大的杂质蛋白质除去，即样品的纯化；④最后经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度鉴定。P66-69选修34-1基因工程（1）掌握基因工程的定义（要会对具体的实例判断是否为基因工程）原理（基因重组）三种工具四个步骤：表达载体的构建是关键步骤，不同受体表达载体的导入方法不同及选择，如何进行目的基因的检测与表达等应用、评价（要求Ⅱ）(2)蛋白质工程第二代基因工程，所以本质还是基因工程，是通过修饰或合成基因来对现有蛋白质进行改造，从而生产出自然界本身没有的蛋白质。2013年广东高考第3题只要明白了是蛋白质工程就迎刃而解了。它的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列（要求Ⅰ）选修34-2克隆技术(1)植物的组织培养组织培养的基本原理、组织培养技术、植物体细胞杂交技术及在生产上的应用（微型繁殖、人工种子、作物脱毒、细胞产物工厂化生产等）。注意：植物体细胞杂交技术应用了细胞膜具有流动性和细胞全能性两个原理，而细胞产物工厂化生产只是培养到愈伤组织阶段，所以没有运用到细胞全能性原理只能说用到了细胞增殖的原理。（要求Ⅱ

）(2)动物的细胞培养与体细胞克隆（要求Ⅰ）动物细胞培养的条件与植物组织培养的异同、应用体细胞克隆的原理过程应用前景。(3)细胞融合与单克隆抗体单克隆抗体的特点和制备P53（要求Ⅱ

）选修34-3胚胎工程(1)动物胚胎发育的基本过程与胚胎工程的理论基础（要求Ⅰ）(2)胚胎干细胞的移植（要求Ⅰ）(3)胚胎工程的应用（要求Ⅱ）

4-4生物技术的安全性和伦理问题（要求Ⅰ）4-5生态工程(1)简述生态工程的原理（要求Ⅱ）会正确判断原理和书写准确的专业术语）(2)生态工程的实例（要求Ⅰ）二轮复习的建议1.二轮复习要突显能力提升与知识网络的构建，切忌一轮式的知识堆砌与重复——适当弱化教师的讲授、强化归纳、整合与主干在自主构建知识网络中提高知识调用能力、与生产生活结合运用的能力、提升分析问题解决问题的能力2.通过训练、归纳、总结、突出主干知识，通过周测、小测、每日一练或课前热身等方式巩固基础知识防止遗忘3.构建基本题型的答题规范与模式如实验数据分析题中结果与结论的问题、实验方案设计题、图表曲线题等例1.以物质为核心的专题构建——比如蛋白质的问题①可以从物质结构决定功能的角度构建专题（整合蛋白质的结构多样性、种类多样性、蛋白质的功能多样性、基因的多样性与蛋白质的多样性（必修2）、蛋白质与酶的特性（必修1）、蛋白质的提取与分离（选修1）、酶的研究与应用（选修1））②可以从疾病与健康的角度构建专题（整合人体稳态的维持、单克隆抗体的生产、生长发育的调节、细胞分化与癌变等）③可以从遗传与变异的角度构建专题(整合基因工程、蛋白质工程、中心法则、蛋白质的提取与分离）4.构建多样化、多角度的专题，整合核心知识与考点、构建系统化的生物专业知识体系例2.以生产实践活动为核心的专题构建——玉米栽培育种：育种方式、基因组序列、遗传与变异等育苗：呼吸作用与光合作用、种子萌发的条件、萌发过程中水的变化、呼吸作用变化、激素变化等栽培：植物生命活动的调节、水分与矿质代谢、生产管理（除草、虫、间苗、套种间种、生态学业等）例3.以生命活动为主线的专题构建——玉米的一生播种：种子萌发的条件、萌发过程中水的变化、呼吸作用变化、激素变化等生长：细胞代谢、光合作用及影响因素、呼吸作用及影响因素、种间关系及影响因素、叶面积指数等开花：分化、性别决定、基因组序列、杂交、育种等结实：授粉、进化、果实成熟过程中的激素与糖等的变化还可以从“人的一生”（从受精到性成熟过程）等方面构建专题关于实验（一）从教材基础实验与经典实验中掌握基本的实验设计原理和操作常规本基础实验体现出了哪些信息和能力？实验的分组（对照组与实验组）、变量的确定与控制、实验结果的描述、实验设计的表述、实验目的与结果的分析关于实验（二）从变式训练中提升实验设计题的解题能力（2011年广东）29．(16分)

中国的饮食讲究“色香味“，颜色会影响消费.小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验.I.提取叶绿素

Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验．方法和结果如下表.根据所学知识和实验结果，请回答：(1)提取食用叶绿素的X应该为

，原因是

.(2)表中Y应该为

，原因是

.(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于

食品，否则

.(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤.实验组号叶绿素溶液（mL）调pH至处理时间（min）溶液颜色①3.0Y10绿色②3.07.010绿色③3.06.010黄绿色④3.05.010黄褐色学生只要看出此题是课本色素提取实验的变式，并找出与课本实验的差异（食用色素提取），问题就迎刃而解了。（13届惠州二调）螺旋藻是颤藻的一种，其最适光照强度约在30～40千勒克斯之间，最适酸碱度范围约在pH8.5～9.5之间。某同学设计了一个实验，对其生长的最佳光照强度和酸碱度条件（其它条件相同且适宜）进行优化，结果记录表如下。。光照强度（千勒克斯）303540培养液酸碱度8.5／／／9.5／／／