中班做寿司教案教学及反思模板

中班做寿司教课设计及反省模板寿司发源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年月，寿司已经在中国流传。宋代年间，中国战乱频发，寿司成为逃难百姓的充饥食品。公元700年，寿司才流传入日本，到了公元1700年，才在日本宽泛流传。一同看看中班做寿司教案及反省！欢迎查阅！中班做寿司教课设计及反省1活动背景、此刻已经有愈来愈多的小朋友喜爱吃寿司着同样食品，我们要让小朋友们认识寿司这个食品的历史渊源。、好多小朋友愈来愈喜爱自己着手做东西吃，这样会让小朋友更有成就感，能够锻炼小朋友的着手能力。、让小朋友们自己着手做一些东西送给父亲母亲，让他们懂得感谢父亲母亲养育他们的恩德。活动目标、学习制作漂亮的五彩寿司，认识寿司是日本和韩国的美食。、能有创意的将制作的寿司进行装修和摆盘，丰富美感经验。、愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。活动准备、典范：教师制作好的五彩寿司。、资料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装修物件、透明胶带、剪刀、双面胶。活动过程一、讲话导入，引出“寿司”话题。、师：今日老师带改日本的同样好吃的食品，一同来看看师是什么?、出示寿司典范，察看做好的寿司。、师：你知道这是用那些资料做成的吗?小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一同来做寿司吧。二、制作五彩寿司、教师示范解说操作步骤将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网套。将不一样颜色的粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。用透明胶带黏贴固定住卷边口。用装修物件装修纸盘。摆放五彩的卷纸寿司。三、幼儿制作寿司、幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。、达成制作寿司，教师指引幼儿创意摆盘。、“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司摄影。四、送寿司表达感恩、请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出原因。、幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。中班做寿司教课设计及反省2活动目标：学习制作漂亮的五彩寿司，认识寿司是日本和韩国的美食。能有创意的将制作的寿司进行装修和摆盘，丰富美感经验。愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。活动准备：典范：教师制作好的五彩寿司。资料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装修物件、透明胶带、剪刀、双面胶。活动过程一、讲话导入，引出“寿司”话题。师：今日老师带改日本的同样好吃的食品，一同来看看师是什么?出示寿司典范，察看做好的寿司。师：你知道这是用那些资料做成的吗?小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一同来做寿司吧。二、制作五彩寿司教师示范解说操作步骤将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网套。将不一样颜色的'粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。用透明胶带黏贴固定住卷边口。用装修物件装修纸盘。摆放五彩的卷纸寿司。三、幼儿制作寿司幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。达成制作寿司，教师指引幼儿创意摆盘。“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司摄影。四、送寿司表达感恩请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出原因。幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。中班做寿司教课设计及反省3教课目的：、让学生用研究的方式学会制作寿司的方法。、培育学生的小组合作意识和分工协作能力。、指引学生将制作的寿司和身旁的伙伴一同品味，进而获取成就感体验劳动的快乐。活动要点、难点：活动要点：寿司的制作活动难点:寿司的制作技巧活动资料准备:教师资料准备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。教师工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。主题设计企图：从烹调的角度切入，培育学生学会一种生活技术。所以对《巧做寿司》进行了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩，经过动口、动脑、着手、亲自体验学习一种烹调技术的乐趣。活动流程：(一)导入新课今日老师给大家带来了一个小礼品，想知道是什么吗?。生：想(学生的热忱被调换起来了)翻开桌子上的小盒子看一看，是什么?生：寿司。你知道寿司的发源吗?生1：寿司发源于韩国。你怎么知道的?生1：外面小摊上写着韩国寿司。你擅长察看生活。生2:日本。其实寿司发源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年月，寿司已经在中国流传。宋代年间，中国战乱频发，寿司成为避祸百姓的充饥食品。公元700年，寿司才流传入日本，到了公元1700年，才在日本宽泛流传。设计企图：经过寿司的发源一是调换学生的踊跃性，二是培育学生的爱国热忱。看着同学们绚烂的笑容，老师想到了漂亮的花，(课件展示寿司的精巧图片)看，漂亮吗?生：漂亮。知道是什么吗?生：寿司。本来寿司也能够做的这么漂亮!这么有创意!(剖析一些创企图片)方才老师看到有些同学在赏识图片刻咽了咽口水。(是否是口水都要流出来了?)看完这些精巧的图片你，你有什么想说的?生1：想吃。能说出自己的感觉就是分享。生2：想知道做寿司需要什么资料?生3：做寿司需要什么工具?生4：如何做寿司?这节课我们就来研究怎么做寿司。设计企图：经过对一些精巧寿司图片的赏识激起学生想要研究的欲念，同时浸透寿司装盘时能够摆出一些漂亮的造型。(二)研究学习给学生已经做好的寿司，让学生研究做寿司需要什么资料。(能够察看，也能够品味)哪位同学来说一说做寿司需要什么资料?生1：海带，米饭、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋。(夸奖：你察看的真认真)生2：不是海带，是海苔。(你听的真认真)生3：我方才尝了尝酸酸地是醋吧?(不单从外形察看了寿司，还品味了寿司的滋味)课件展现做寿司的资料。想想做寿司需要什么工具呢?生1：刀，用来卷的东西叫寿司帘生2：菜板，勺子，课件展现做寿司的资料砧板：用来切资料和寿司，寿司帘：用来卷寿司，将寿司定型刀：用来切资料和寿司(用的时候必定注意安全)勺子：拌米饭湿巾：擦手一次性手套：保证卫生餐盘：用来装做好的寿司筷子：将你做好的寿司分享给你身旁的朋友设计企图：让学生先对做寿司所需要的资料和工拥有初步的认识和认识，激起想要做的欲念。资料和工具我们都有了，你们猜猜如何运用它们制作寿司呢

?(三)教师演示大家想不想看看老师露一手?教师现场操作并演示1.办理资料。米饭加入一勺寿司醋拌匀，(找一个小助手，谁愿意当老师的小助手?)助手拌米饭的同时，老师持续办理材料。(先用湿巾擦洁净手，戴前一次性手套，注意卫生，平时在家做洗洁净手就能够了)黄瓜切成条，比筷子粗一些就能够了，刀很尖利，必定要注意安全。火腿也切成条;葫萝卜质地较硬，切的时候必定要当心;鸡蛋也切成条。(夸奖小助手：看我们合作的多好呀!一会你们也要注意合作呀。)2.睁开寿司帘。(请小助手帮忙拿寿司帘)在寿司卷帘上放一片海苔(请小助手帮忙拿海苔)在海苔上平铺一层米饭。这个步骤可能会比较麻烦，要有耐心。米饭不要放的太多，尾端也不要放米饭。米饭铺好后，就能够把以前准备好的馅料放到上边了，依据我的经验资料放在一端比较好，依据自己喜爱的口胃，能够有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不一样的口胃。利用寿司卷帘把这些资料都卷在一同，卷的时候用点力，一个寿司卷就做好了。7.切寿司，不要小瞧这一步，这也是有窍门的，下刀动作要快，不要慢慢磨。这样，一盘漂亮又美味的寿司就做好了。装盘时能够摆个造型，或许做个点缀。我的创意叫“齐心共筑中国梦”(关于合作伙伴，我们合作的那么好，赏你一块。)和学生一同回想做寿司的步骤。设计企图：经过学生察看老师演示做寿司的过程，认识做寿司的详尽(四)学生制作寿司大家想不想着手试一试啊?(想)制作前老师给你们三点温馨小提示：1、团结协作，合理分工;2、合理安排，节俭资源;、讲究卫生，注意安全。最后我们还要评比出“最正确合作奖”，“最正确卫