yong5植物的叶与蒸腾作用

第四章第5节植物的叶与蒸腾作用欣赏各种各样的叶：猜猜看：这些形态各异的叶子，它们的结构相同吗？

我们发现，植物叶的形状各不相同。如王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过2米，而浮萍的叶只有几毫米；枫香的叶宽大如拳，而松树的叶细如缝针。叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关。例如，生活在潮湿、阴暗环境下的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积；生活在干旱环境下的植物，叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄），叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。

叶的形态虽然是多种多样的，它的基本结构却是相似的。叶是由叶柄和叶片组成的。叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。一、叶的结构

植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等.据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。根据日常生活经验1株成熟的玉米，把它所有的物质全加起来，它的质量也远远低与四、五百斤，那你知道它吸收的水分到哪里去了吗？二、蒸腾作用讨论：有大量的水珠有大量的水通过叶了散失到了大气中。

1.植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程叫蒸腾作用。2.蒸腾作用的意义：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害。⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。

注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。蒸腾作用强弱与哪些因素有关1.建立假设：（1）可能与光照的强度有关（2）可能与温度有关（3）可能与湿度有关（4）可能与空气流动速度有关2.实验：探究：怎么判定植物蒸腾作用的强弱？1.在室内，水柱会有什么变化？为什么？－－因为此时植物会进行蒸腾作用。－－水柱会上升。2.放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么变化？为什么？－－水柱上升的加快。－－因为在阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。思考与讨论:

3.放在阴暗潮湿的环境中，水柱会有什么变化？为什么？

－－阴湿的环境中，水银柱基本不变。－－因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？－－水柱会迅速上升。－－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候－－水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。

5.放在烈日的阳光下，水柱会有什么变化？为什么？－－夏天的烈日下，水柱不会缩短。－－因为夏天的烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。归纳：1.蒸腾作用是指植物通过叶将根吸收的水分以水蒸气的形式散发到大气中的过程。植物蒸腾作用的主要器官是叶。叶通过蒸腾作用散失的水分占根吸收水分的99%，只有1%用于植物各种生命活动。2.植物的蒸腾作用受到温度、湿度、光照、风等因素的影响。温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾作用反而会停止；湿度大，蒸腾作用就弱；叶片表面气体流动速度大，蒸腾作用会加强。1．如图4-38所示装置，在液体压强计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条(如海桐、梧桐枝条等)与U形玻璃管左侧连通，在室内放置约5分钟，观察U形玻璃管内的水柱有什么变化。为什么会有这变化？2．如果把这一装置放在室内阳台有阳光照射的地方约5分钟，水柱将会有什么变化，为什么？

3．如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中约5分钟，水柱将会有什么变化？为什么？4．如果在实验室里，用电吹风(自然风档)吹植物的叶片约5分钟，水柱将会有什么变化？实验如图是植物蒸腾作用实验装置示意图．实验（二）是在实验（一）基础上的改进．请据图回答问题：

（1）实验（一）探究的问题是：蒸腾作用主要是通过

进行的？

（2）实验（二）探究的问题是：蒸腾作用的快慢是否与

有关？

（3）预测实验（二）结果：A、B、C三塑料袋中水珠数：

袋壁内水珠最多；

袋壁内水珠较少；

袋壁内水珠最少．

（4）实验（二）结论：

．

（5）对比实验（二）装置，说明实验（一）装置存在的不足之处（能说出一点即可）．

问题1：为什么人们常说“大树底下好乘凉”？

因为枝繁叶茂的大树能够遮挡阳光，所以树下气温比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加了周围空气的湿度和氧的含量。学以致用:问题2:我们在植物移栽时，你认为如何进行可提高成活率？带土移栽，浇水，增强吸水功能(2)剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。思考:水是从叶的什么地方散发出来的呢？从蓝色变成了红色下表皮下表皮实验说明：

1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。实验现象：

贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。实验气孔数目哪一面多下表皮表面保卫细胞比上表皮多，所以气孔数目也比上表皮表面多，因而下表皮的气泡数目多。实验说明：取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。实验现象：1、表皮细胞一般呈现不规则形状，

保卫细胞呈现半月形。

2、保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。叶的表皮细胞排列非常紧密，对叶起保护作用。半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是气孔。气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。气孔张开或闭合的条件:水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强水和无机盐的吸收、运输利用的路径根尖吸收→根、茎木质部导管运输→叶柄中导管→叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾散失

土壤中的无机盐溶解于水中。它们被根吸收后，随着导管中的水流，被运输到植物体的茎、叶等器官中。这些水分，除了很小一部分参加植物体的光合作用等生命活动以外，绝大部分变成水蒸气，通过气孔散发到大气中。植物能通过气孔的开闭来调节蒸腾作用的快慢，使植物体内始终保持着适量的水分。1.在叶表皮中，无色透明的细胞是叶的_________，它对叶起_______作用。半月形的细胞是________。它们之间的小孔是_________，是气体进出叶的门户。2.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（）。A.叶中筛管→茎中筛管→根中筛管B.根中筛管→茎中筛管→叶中筛管C.根中导管→茎中导管→叶中导管D.叶中导管→茎中导管→根中导管课内练习3.请参与“干旱与农作物的关系问题”的讨论并作回答（1）在缺水初期，农作物的叶片气孔会自动关闭，这有利于减弱农作物的___________作用。（2）耐旱作物在形态结构上具有适应干旱的一系列特点。表4-7四种植物叶片中，最适应干旱环境的是（）。4.我们经常发现在城市绿化带上，园林工人摸黑将剪去部分枝叶，根