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文档简介
丰富多彩谈饮食家乡的美食菜饼烧饼更多美食中国各地的饮食习惯1、中国人的食物有主食和副食之分。主食副食2.中国盛行合餐制利:中国盛行合餐制,吃饭讲究气氛,习惯于大家围坐在一起,通过“敬酒夹菜”“推杯换盏”来联络感情,协调人际关系。弊:所有人的勺子筷子都到同一盘菜肴中取食,把口水和病菌带到了盘子里。所以说合餐制是传播病菌的温床,容易互相传染疾病,是落后且有待改变的饮食习惯。中国各地美食我国的饮食习惯,讲究菜肴的烹调。由于各地风土人情的差异,饮食口味和烹调技艺也有不同的风格,所以逐渐形成了以地域为特点的几大菜系,如黄河下游的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和珠江流域的粤菜,有几千种菜肴。这些菜肴口味各不相同,有人将其形象的概括为“南甜北咸,东酸西辣”。“狗不理”包子“狗不理”包子是天津的传统食品,已有一百多年的历史了。它的创始人高贵友的乳名叫“狗不理”,包子的品名便由此而来。“狗不理”包子薄皮大馅,形似待放的荷花,选料讲究,技艺独特,味道鲜美,具有鲜明的特色。慈禧太后慕名品尝后,“龙颜大悦”,大加赞赏。从此这种包子身价百倍,远近闻名,一直传到今天。世界各地的饮食习惯1.西方一般实行分餐制。欧美等西方国家以及日本则普遍采取分餐制,即将食物分到每个人的餐具中,各人独自用餐。。
2.自助餐是分餐制的进一步发展
3.西方餐具礼仪西方餐具主要是盘子、刀、叉、匙。一般右手拿刀,左手拿叉,用刀切割,用叉送入口中。
世界各地的美食1.汉堡包(Hamburger),简称汉堡,是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品,制作方式与三明治类似,现今被普遍视为美式速食的代表。其馅料以汉堡排为主,并附夹上若干配料(以蔬菜和干酪为主)和调味料。在英语中,“Hamburger”就是指“来自汉堡城的”,可以用来指整个汉堡,或是单指汉堡排本身。2.比萨饼(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。墨西哥:玉米宴(墨西哥人以玉米为主食)德国:香肠、火腿日本:生鱼片(日本人称生鱼片为“沙西米”)巴西:烤牛肉丹麦:魔鬼太阳(丹麦人爱吃鸡蛋糕与
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