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探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用一、工程概述：1、开展年级：初二年级2、学科：生物3、简介：课堂中教师给学生供给不同的试验材料，比方含淀粉较多的食物：馒头、米饭、玉米、土豆、粉条、红薯、面粉、粉芡及含蛋白质较多的食物：豆浆、牛奶、鸡蛋等，让学生不受论。教学过程中表达学生自主学习、体验成功、进展共性；教学形式上生动、活泼、多样；教学效果上培育学生利用网络等多种途径收集资料种力量。二、学习团队：1、教师：郭晓红 张萍2、学生：初二各班学生三、学习目标与任务1．教学目标确实定：1、认知目标：了解消化、物理性消化、化学性消化的含义；探究唾液对淀粉有无消化作用、2、力量目标：制订打算、实施打算、得出结论、表达和沟通等力量；通过学生参与觉察问题、提出假设、设计并实施试验方案、对试验结果力量、创力量。3、情感目标：通过小组的探究活动，培育学生的相互协作意识；通过学生照实记录、分析试验结论，培育他们认真、求实的科学态度及肯定的探究精神和创意识。、教学重点：科学试验方法的训练。生的力量，培育学生正确的学习态度和观念。2、学生学习任务：2提出假设、3设计并实施试验方案、4得出结论。四、学习过程：1性格外高，众说纷云。2、提出假设颜色变成了蓝色，说明假设不成立。3、设计并实施试验方案协作意识。4、得出结论通过学生认真、认真的操作，大约20分钟左右，学生根本上都完成了各自的〔见附表〕找出根本所在。最终，通过试验的设计、实施，师生共同得出结论〔1〕食物中〔2〕淀粉与唾液混合的越均匀，这种变化越明显，的深刻意义。材料 方法 现象 结论馒头咀嚼头咀嚼1分钟后取略变蓝色〔出滴加碘液豆、红薯〕馒头咀嚼5分组后取不变蓝〔出滴加碘液对淀红红薯〕粉实消确有化馒 研磨用清水和参加清水的变头唾液做对比实蓝作用〔37豆滴加碘液变蓝红薯〕用清水和唾液液做比照试验，37蓝碘液变蓝豆浆用清水和唾液豆浆中也做比照，37变蓝有少量淀粉，唾液碘液变蓝对此也有消化作用五、学习后的反思：五、学习后的反思：1、拓展和引申学问，引导学生深入探究通过亲自设计、操作试验，学生得出了试验结论，充分感受成功的喜悦，欣喜之余，教师准时引导学生引申学问，挖掘问题，比方〔1〕课外学习力量的一种熬炼，固然教师也可以在校园网上答复学生提出的各种问时也充分表达了现行网络环境对中学生学习的帮助。2、探究式教学体会：式教学的实际意义，落实大纲要求，提高教学质量。在教学过程中创设情景、觉察问题、提出假设、设计并操作试验、结果分析与评价等各环节中，始终贯彻“教学并举，以学促教”的指导思想，在教学观念上表达主导主体的和谐、开放；师生情感上公平、民主；教学过程中自主学习、体验成功、进展共性；教学形式上生动、活波、多样；教学效果上培育以创为主的多种力量。探究式教学目的是培育学生创意识。初二学生纯真、古怪、求知欲案的过程中，充分展现学生思维的多样性、发散性。探究式教学的核心是民主教学。营造师生公平、民主的教学气氛，既否认，只要原理正确，让学生自己去尝试、修

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