人体内的物质和能量代谢知识点

一、食物的消化与吸收

word格式-可编辑-感谢下载支持1、消化道口腔、咽、食道、胃、十二指肠、小肠、盲肠（有阑尾口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合咽：食物的通道食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化物和吸收营养物质的主要器官大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门肛门：粪便通过肛门排出体外（排遗）2、消化腺一类是位于消化道外的大消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。另一类是分布在消化道壁内的小腺体：如胃腺、肠腺等。它们数量甚多，都直接开口于消化道。消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位口腔胃十二指肠胆囊小肠消化液唾液胃液胰液胆汁肠液唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶3、消化和吸收消化消化分为物理性消化和化学性消化食物在消化系统中的变化在口腔中的变化 在胃中的变化淀粉唾液淀粉酶

麦芽糖 蛋白质

胃蛋白酶

中间产物（蛋白胨）在小肠内的变化淀粉酶 麦芽糖酶 蛋白酶、肽酶淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基小肠中 小肠中 小肠中胆汁 脂肪酶脂肪 脂肪微粒 甘油脂肪小肠中 小肠中吸收与营养物质吸收有关的器官胃——吸收少量的水和酒精小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。word格式-可编辑-感谢下载支持小肠的结构与吸收作用相适应的条件：5～6小肠有多种消化液只有一层细胞构成，这样有利于营养物质的吸收。二、人体的呼吸1、人体呼吸系统：呼吸系统由呼吸道和肺组成粘住灰尘和细菌（不能杀死，形成鼻屎或鼻涕排出体外。痰（）灰尘和细菌，形成痰。2、肺与外界的气体交换（呼吸运动）肺是呼吸系统的主要器官。呼吸指肺泡内气体与大气的交换，即肺通气。吸气时：呼吸肌（膈肌和肋间外肌）收缩-胸廓体积变大-肺内气压变小-气体入肺-吸气。呼气时：呼吸肌（膈肌和肋间外肌）舒张-胸廓体积变小-肺内气压变大-气体出肺-呼气。由于肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，当吸入的空气到达肺泡时，空气肺泡壁进入肺泡，随呼气的过程排除体外。3、血液与组织细胞的气体交换扩散作用扩散作用进入到血液中。进入细胞的氧气，中参与呼吸作用，分解有机物，为生命活动提供能量。三、人体内的物质运输1、心脏结构：心脏四腔的名称记忆口诀：上房下室，左右相反。①左心房、②左心室、③右心房、④右心室心脏四腔相连血管及血液类型（室）③右心房—⑧上腔静脉、⑨下腔静脉（流静脉血、④右心室—⑥肺动脉（流静脉血、①左心房—⑦肺静脉（流动脉血、②左心室—⑤主动脉（流动脉血。心室的壁比心房的壁厚，左心室的壁最厚。房室瓣（心室与心房之间）和动脉瓣（心脏与动脉之间）保证了血液能按一定的方向流动，即心房→心室→动脉。2、血管血管管壁特点管腔血流速度功能血液流向动脉壁最厚，弹性大较小最快把血液从心脏送向全身主干到分支静脉壁较厚，弹性小大慢把血液从全身收回心脏，有静脉瓣，防止血液倒流分支到主干毛细血管壁最薄，一层上皮细胞最小最慢血液和组织细胞进行物质交换，只允许红细胞单行通过3、血液组成：血浆和血细胞。word格式-可编辑-感谢下载支持血浆成分主要是水，还有血浆蛋白、氨基酸、葡萄糖、无机盐等，作用：①运载血细胞，②运输营养物质和代谢废物。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。②白细胞：有细胞核，形态较大，数量少，作用：吞噬细菌、防御疾病；在骨髓和胸腺中形成；③血小板：无细胞核，形态微小，形状不规则，作用：止血、加速凝血。红细胞数量过少或血红蛋白过少叫做贫血。贫血患者多吃含蛋白质和铁含炎症难止血,过多是血栓。血液会出现分层现象。上层（A层）为血浆，中间一层）为①白细胞和②血小板，下层）红细胞形态 双面凹的圆饼状结构 成熟的红细胞无细胞大小 比白细胞小功能 运输氧气异常 红细胞太少会导致贫血

白细胞圆球状最大免疫细胞，吞噬病菌、防御疾病白细胞太多说明有炎症

血小板形状不规则无细胞核最小止血和加速凝血过少会血流不止4、血型与输血ABO血型系统认为人的血液可分为四种类型。即A型、B型、AB型和O型。一般来说，输血以输同型血为首要原则。如果血型不相容，红细胞会凝集成团，导致血管阻塞。输血关系：某人血型可接受血型可输给的血型AA、OA、ABBB、OB、ABABA、B、AB、OABOOA、B、AB、O5、血液循环过程血液循环途径包括体循环和肺循环。脉—右心房（动脉血变成静脉血；肺循环：右心室—肺动脉—肺内毛细血管网—肺静脉—左心房（血。肺循环和体循环在心脏处汇合，二者同时进行，血液输出量相同。进食后血液流经小肠营养物质增多、二氧化碳增多，从小肠出来的血液会经静脉流入肝脏，血糖含量会下降、二氧化碳增多；血液流经肾脏，尿素等代谢废物减少、二氧化碳增多；血液流经肺氧气增多，二氧化碳减少；血液流经组织细胞，氧气、营养物质减少，word格式-可编辑-感谢下载支持二氧化碳增多。四、人体的排泄泌尿系统：由肾脏（形成尿液、输尿管（输送尿液、膀胱（暂时贮存尿液）和尿道（除尿液）组成100括肾小球和肾小囊两部分尿液的形成和排除过程肾小球的