果脯蜜饯营销策划书

..-..-....word.zl-阳果脯蜜饯的营销筹划书一、产品介绍果脯蜜饯是我国特有的传统食品，传奇果脯最早是明朝御膳房独3001913年在巴拿马国际博览会上获奖。果脯生产承受先进的制作法和工艺，使用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装，并进展格检验。由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存，产品也便于贮藏，京郊所产果脯是招待来宾、馈送亲友的佳品，还作为特产远销日本、20多个和地区。果脯承受宫廷传统秘，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品我国最古老的传统蜜饯一类，是我国果蔬糖渍加工法的起源。阳果脯蜜饯承受传统秘，由鲜果加工经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序精制而成的食品成，鲜亮透亮，外表枯燥，稍有粘性，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、苹果脯蜜饯、杏脯、梨脯、桃脯、山楂片、果丹皮等品种、规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。..-二、筹划目的为了更精准了解果脯蜜饯蜜饯产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场时机，使阳果脯蜜饯蜜饯生产企业能够做到依据消费者的需求进展品牌筹划、产品筹划、市场筹划和销售筹划，最大限度降低果脯蜜饯蜜饯企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，对阳果脯蜜饯蜜饯产品做了一次营销筹划。本次筹划的目的就是依据目前消费者的需求，细分市场，打造. .word.zl-..-..-....word.zl-更为专业、更为颖的果脯蜜饯，提高阳果脯蜜饯与同类产品的竞争力，塑造阳果脯蜜饯的绿色产品形象。三、市场营销环境：1、果脯蜜饯市场概况：1、果脯蜜饯市场概况：①市场规模：果脯蜜饯市场规模在不断增大，消费者最近几年购置果脯蜜饯的数量有所增加，果脯蜜饯市场容量在不断的扩大，整个果脯蜜饯行业市场前景看好。②果脯蜜饯的数量有所增加，果脯蜜饯市场容量在不断的扩大，整个果脯蜜饯行业市场前景看好。②市场构成：果脯蜜饯市场有杏脯、梨脯、苹果脯蜜饯、杏脯、梨脯、桃脯、山楂片、果丹皮等品种、规格的各类产品脯、桃脯、山楂片、果丹皮等品种、规格的各类产品③市场热点：随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对果脯蜜饯等休闲食品的消费需求也发生了明显的变化。2、当前市场状况及市场前景分析：2、当前市场状况及市场前景分析：①果脯蜜饯的市场性：目前：阳果脯蜜饯知名度不大，难以广泛适应消费者的口味。产品构造缺乏创。前景：果脯蜜饯作为一种风味小吃、休闲食品，具有消食、开胃、生津等特点、而且养分丰富、味道甜蜜，始终以来都是消费者的最爱，应当有很大的市场潜力。②市场成长状况：近年来，随着型超市连锁体系快速开展，为果脯蜜饯企业供给了更多的展现平台，突破了传统旅游商业街、车站、机场等销售在终端的限制，市场快速成长起来。③消费者的承受性：缺乏颖，一代消费者难以承受果脯蜜饯传统口味。3、对产品市场影响因素进展分析：影响果脯蜜饯购置的主要因素如下：①颖水果的竞争②价格比较高③专业性不强，品牌厚度不够④产品缺乏创⑤其他休闲食品的竞争⑥目前加工工艺的缺乏创四、市场时机与问题分析：1、产品质量问题：①绝大多数果脯蜜饯都是在小作坊里生产，产品知名度不高；②产品质量得不到保障，如材料本身重在质量问题、添加剂的滥用③其他渠道资源利用深度不够，渠道网络资源整体利用价值并没有到达最大化2、针对产品特点分析优势、劣势、时机、威逼〔SWOT分析〕：①劣势与威逼：①劣势与威逼：1〕加工时滥用添加剂；2〕口味保守，缺乏创；吃法不颖；3果脯蜜饯市场没有很大的知名品牌；4〕近年来，随着人民生活的提高，生活习惯的转变，特别是现代医学和养分膳食和科学争论证明，过多的摄入食糖对人的身体不利，易导致心血管病和肥胖症及儿童龋齿等，国外出于养分和安康的要求，对含糖量高的甜食日益不感兴趣，要求甜味低，原果味浓，Ve含量高等。现目前我们生产的果脯蜜饯蜜饯，具有外形枯燥，产品质地松软，有光泽，不粘手等特点，工艺上常用高糖浸制或熬煎，65%-75%之间，属于高糖食品。②优势与时机：1〕产品养分价值高，味道甜蜜；2②优势与时机：1〕产品养分价值高，味道甜蜜；2〕阳果脯蜜饯品牌在围美誉度相对较高；33〕吃果脯蜜饯产品一年四季都适宜；果脯蜜饯产品的消费量还有进一步提升的空间；一步提升的空间；44〕日益细分化的消费群体为果脯蜜饯企业开展目标营销供给时机。5〕阳果脯蜜饯开展初具规模并以其知名品牌获得消费者宠爱；随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开场更多关注自我开展，主要表现为对产品的养分成分以及是否自然安康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。66〕不同群体有着不同的消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为果脯蜜饯企业进展市场拓展供给无限空间。高度细分化的市场为果脯蜜饯企业进展市场拓展供给无限空间。3、重点问题业主要考虑的是产品本钱和营销费用，但随着经济的快速开展，人们受教育程度的提高，传统营销已经无法满足人们的需求，果脯蜜饯加工企业在进展营销时，要抓住消费者求变的心理，特别是食品平安与安康越来越受到人们的关注，转变传统营销式，树立绿色营销观念，适应人类可持续开展的需要，满足消费需求。通过实施绿色营销，以环保观念为经营哲学，以绿色文化为价值观念，以绿色消费为中心和动身点，担负起对社会和环境的责任，确保能最有效地利用资源、环境不被污染和破换，保证消费者的平安和安康。借助绿色营销的作用，构建企业的品牌战略，把营销的重点着眼于长远利益，使企业战略更具有时代性，从而树立企业形象，扩大市场份额，获得竞争优势。表达果脯蜜饯的独特价值，建立先进的品牌经营理念和规的运作模式。五、消费者市场和购置行为分析1、消费者的总体消费态势① 绝大多数消费者记不清自己吃过的果脯蜜饯蜜饯产品品牌；消费者吃的较多的果脯蜜饯蜜饯产品有话梅、梅、苹果脯蜜饯和桃脯四种；消费者吃的较多的果脯蜜饯蜜饯产品有话梅、梅、苹果脯蜜饯和桃脯四种。③在影响果脯蜜饯购置的众多因素中，“口味好〞 排名最②③在影响果脯蜜饯购置的众多因素中，“口味好〞 排名最高，比例超过高，比例超过50％以上。可见，口味是影响消费群体购置的最重要因素。其次，价格的影响也不容无视，被列为影响购置的重要因素。其次，价格的影响也不容无视，被列为影响购置的其次大因素。其次大因素。2、消费者行为分析2、消费者行为分析①消费者认为好果脯蜜饯产品的核心标准主要有：1、干净；2、卫生平安；3、口味好的；4、干净、口感好点的；5、、安康的；9、酸甜适宜的；10、酸酸的，不要太甜；11、吃出安康；12、原汁原味；13、少糖；14、酸甜可口的；15、安康可口；16、口感好，低糖的；17、自然，绿色；22、有养分价值；23、果实多等等。②吃果脯蜜饯产品主要能满足消费者的以下需求：1、休闲；2、口感好；3、爽口；4、当零食吃；5、宠爱吃酸的；6、16、26、补充养分等等。③ 品牌知名度、保质期、购置便是消费者购置时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要，包装对消费者购置也有肯定的吸引力。六、产品分析：六、产品分析：1、现有果脯蜜饯产品分析：调查显示，现有产品的缺乏主要有：1〕产品太多，分不清好坏；2〕共性太强，共性太少；3〕品牌杂乱；4〕养分成分缺乏；2、产品生命期分析：2、产品生命期分析：果脯蜜饯还处于产品成长期，市场空间仍旧很大。信任市3、果脯蜜饯养分分析：果脯蜜饯富含葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等养分元素。果脯蜜饯的养分果脯蜜饯中含糖场前景格外宽阔。消费需求也呈现出明显的增长态势。 3、果脯蜜饯养分分析：果脯蜜饯富含葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等养分元素。果脯蜜饯的养分果脯蜜饯中含糖量最高可达量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从养分角度来看，它简洁被人吸取利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素Ｃ，由此可见，果脯蜜饯是养分价值很高的食品。果脯中含量最多的是糖，其中转化糖占总糖量的50%以上，这种糖易为人体吸取利用。果脯食疗作用：果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等成效。老少皆宜。七、产品七、产品竞争状况分析1、产品在竞争中的地位阳果脯蜜饯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，阳果脯蜜饯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、苹果脯蜜饯、杏脯、梨脯、桃脯、山楂片、果主要有杏脯、梨脯、苹果脯蜜饯、杏脯、梨脯、桃脯、山楂片、果丹皮等品种、规格的各类产品，被农业部认定为绿色食品。丹皮等品种、规格的各类产品，被农业部认定为绿色食品。阳果脯蜜饯实施绿色营销，以环保观念为经营哲学，以绿色文化为价值观念，以绿色消费为中心和动身点，担负起对社会和环境的责任，确保能最有效地利用资源、环境不被污染和破换，保证消费者的平安和安康。借助绿色营销的作用，构建阳果脯的品牌战略，把营销的重点着眼于长远利益，使营销战略更具有时代性，形象，扩大市场份额，获得竞争优势。22、产品竞争对手：果脯的主要名牌生产企业有:果脯的主要名牌生产企业有:１〕中国１〕中国XX：么凤(拥有全球最贵的话梅)２〕中国澳门：百花魁３〕中国大陆：南〔佳宝，叶原坊，同享，珍奇味，济公，佳梅，柏盈……〕北〔华味亨，太太，天喔，永泰，盐津铺子……〕3、与竞争对手的比较3、与竞争对手的比较１〕时机与威逼１〕时机与威逼①①时机：在争论消费者对竞争对手的看法中，觉察阳果脯蜜饯是为口味酸甜适中，爽口滑润的绿色食品，且为口味酸甜适中，爽口滑润的绿色食品，且阳果脯蜜饯开展初具规模并获得消费者宠爱；高度细分化的市场为果脯蜜饯企业进展市场模并获得消费者宠爱；高度细分化的市场为果脯蜜饯企业进展市场拓展供给无限空间。拓展供给无限空间。②威逼：全国其他果脯蜜饯品牌的鲸吞蚕食和外乡品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌共性和实现市场区隔。２〕优势与劣势②阳果脯蜜饯②阳果脯蜜饯果脯蜜饯市场没有很大的知名品牌；现代医学和养分膳食和科学争论证明，过多的摄入食糖对人的身体不利，易和养分膳食和科学争论证明，过多的摄入食糖对人的身体不利，易导致心血管病和肥胖症及儿童龋齿等，出于养分和安康的要求，对导致心血管病和肥胖症及儿童龋齿等，出于养分和安康的要求，对工艺上常用高糖浸制或熬煎，含糖量在工艺上常用高糖浸制或熬煎，含糖量在65%-75%之间，属于高糖食品。品。４、主要问题：阳果脯蜜饯的核心问题是没有品牌定位。阳果脯蜜饯的核心问题是没有品牌定位。八、营销目标1、战略目标1、战略目标阳果脯蜜饯是作为“绿色营销产品〞，其独特的价值在于其阳果脯蜜饯是作为“绿色营销产品〞，其独特的价值在于其实施绿色营销，以环保观念为经营哲学，以绿色文化为价值观念，以绿绿色营销，以环保观念为经营哲学，以绿色文化为价值观念，以绿色消费为中心和动身点，担负起对社会和环境的责任，确保能最有色消费为中心和动身点，担负起对社会和环境的责任，确保能最有效地利用资源、环境不被污染和破换，保证消费者的平安和安康。效地利用资源、环境不被污染和破换，保证消费者的平安和安康。让消费者无忧地尽情享受生活。让消费者无忧地尽情享受生活。2、营销目标2、营销目标依据目前消费者的需求，细分市场，打造更为专业、更为颖的果脯蜜饯，提高阳果脯蜜饯与同类产品的竞争力，期望作为绿色产品的阳果脯蜜饯在填补原生态物品的市场可白的同时，也期望在今后的开展中，在宽阔市民的关心和指正下，力争将的特产推向全、全中国、全世界……3、财务目标扩大消费者的需求，快速地拉动产品的销售。3、财务目标扩大消费者的需求，快速地拉动产品的销售。九、目标市场策略1、市场细分1、市场细分①①稍有粘性，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，因而稍有粘性，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，因而年轻时尚的消费者和儿童成为主要的消费群体年轻时尚的消费者和儿童成为主要的消费群体② 老年人：守旧，口味单一，形式上更有用，更宠爱酥松的2、目标市场选择东西，而且老年人也有他们特别的养分需求，针对他们的产品也适合功能细分道路。尽管他们选择得少，但消费总量照旧可观。2、目标市场选择产品归属在休闲食品德业中，其直接的竞争行业是“绿色营销〞。产品归属在休闲食品德业中，其直接的竞争行业是“绿色营销〞。①市场定位战略１〕市场创意与定位１〕市场创意与定位品牌定位在“绿色营销〞，其竞争对手是其他地区生产的果脯蜜饯，产品在行业中竞争，其自身独特的价值在于其树立的绿色２〕市场定位战略的营销观念，让消费者无忧地尽情享受生活〔 休闲、吃着玩、嘴闲的时候吃休闲消遣辅食享受解馋提精神解闷美容……〕２〕市场定位战略(1)(1)(2)(3)、走出。、形成独特区域特色。、将产品的劣势转化为优势。②市场创意战略②市场创意战略11〕、宣传主要突出阳果脯蜜饯是“绿色休闲食品〞，以其独特的价值，吸引消费者购置，让消费者无忧地尽情享受生活。独特的价值，吸引消费者购置，让消费者无忧地尽情享受生活。2〕创意应用与说明2〕创意应用与说明主要运用广告传播，运用当地的强势传媒，并留意开发多种主要运用广告传播，运用当地的强势传媒，并留意开发多种的宣传渠道。确立品牌要在消费者心中占据什么定位，接下来的宣传渠道。确立品牌要在消费者心中占据什么定位，接下来的重要工作就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都的重要工作就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都知道品牌的定位，从而长久、有力地影响消费者的购置决策。知道品牌的定位，从而长久、有力地影响消费者的购置决策。阳果脯蜜饯的宣传选择从一开场主要锁定掩盖全的地电视台，阳果脯蜜饯的宣传选择从一开场主要锁定掩盖全的地电视台，并结合报刊媒体，使阳果脯蜜饯带给人们一个深刻的印象，并并结合报刊媒体，使阳果脯蜜饯带给人们一个深刻的印象，并快速进入市场，走向全国大江南北。快速进入市场，走向全国大江南北。十、营销战略〔具体行销案〕1、营销宗旨：①以本地细分消费群体为根底，针对性产品开发②创利润型产品③竞争战术性产品开发2、产品策略1〕产品定位：平均10——20500克〕2〕目标市场：主要年轻时尚的消费者和儿童3〕产品特点：①①果脯可依据含糖量分为低糖果脯和高糖果脯：低糖果脯含糖量为40%~55%，高糖果脯含糖量一般在60%以上。为40%~55%，高糖果脯含糖量一般在60%以上。②分为三种系列：〔1〕水果自然味道〔2〕果脯蜜饯外包糯米或其它可作为主食的东西，以此来代餐。〔3〕松软的果脯蜜饯芯参与颗粒状干果，外软里脆，口感细腻而又有嚼头，可以转变消费者对于传统果脯蜜饯的口感认知或在复型果脯蜜饯中注入红酒，既可降低果脯蜜饯甜腻的口感，同时又加强吃法的颖性。4〕产品品牌：阳果脯蜜饯5〕产品包装：承受传统的小袋包装6〕产品售后：如有质量问题，无条件退货3、包装策略：1〕消费者对于产品包装的看法：①一些年轻的消费者在选择食品的时候首先吸引他们的是颜色，但假设商品的包装过于简洁，便会对该产品有排斥。而当他们看到一些构造异或有共性的包装时，他们便会考虑是否购置。②大多数女孩子在买一件商品时往往看的不是其在而是其包装构造，所以构造在包装设计中占肯定重量。③吸引小孩子的包装往往是包装的颜色和图案。④④大人们在购置是会更理性，不仅看到是外在的包装形式，还有产品的品质。还有产品的品质。2〕果脯蜜饯的包装设计思路：2〕果脯蜜饯的包装设计思路：更要加强环保意识，符合人们回归自然的需求；更要加强环保意识，符合人们回归自然的需求；②选择具有良好的防潮、阻氧、除异味，并有肯定抗拉强度的复合材料果脯蜜饯包装的颜色设计；③颜色搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感，能引起消费者的留意；设计要讲究颜色和整体风格的统一，考虑到与同类产品的比较，对同类产品进展调查分析争论，取长补短，设计出能在众多商品中夺目而出，有竞争力的包装来。果脯蜜饯包装的形象设计：容，的生命、的形式，应把一种精神贯串进去，一种神韵表达出来，传统应是一种风格，是一种时尚。②可以用现代的手法把传统的纹样进展变形使之更具有现代味，更符号化，更简洁。果脯蜜饯包装的文字设计：①包装的文字也是设计的重要局部，果脯蜜饯是中国传统性的商①包装的文字也是设计的重要局部，果脯蜜饯是中国传统性的商品，中国的书法艺术又有着悠久的历史，而且有根强的艺术性和欣品，中国的书法艺术又有着悠久的历史，而且有根强的艺术性和欣赏性，能适当地运用书法来表达茶文化主厚的底韵，表达中华民族赏性，能适当地运用书法来表达茶文化主厚的底韵，表达中华民族悠久的文化历史，那是最好的，但要用易懂、易读，易识别的字体。悠久的文化历史，那是最好的，但要用易懂、易读，易识别的字体。44、品牌策略品牌定位——“绿色休闲食品〞；品牌定位——“绿色休闲食品〞；阳果脯蜜饯顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突；阳果脯蜜饯顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突；“开创品类〞永久是品牌定位的首选。一个品牌假设能“开创品类〞永久是品牌定位的首选。一个品牌假设能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出品类信息就行了，而效果往往是惊人的。品类信息就行了，而效果往往是惊人的。阳果脯蜜饯作为绿色休闲食品推向市场，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。5、价格策略：阳果脯蜜饯进展了成功的产品定位和品牌定位后，依据不阳果脯蜜饯进展了成功的产品定位和品牌定位后，依据不同的规格、品种等，知道相应的价格。同的规格、品种等，知道相应的价格。在上市初期，可承受打折或免费运输来扩大批发量。在重大节日里可适当降低价格或赠送的式来增加销售量。6、促销策略：在重大节日里适当降低价格，或买赠的式来增加销售量。7、销售渠道：1〕在各大小超市的集中销售、散装称重式销售〔独立包装的果脯蜜饯类食品主要以大卖场、超市和遍布大街小巷的便利店为主销渠道；散装食品那么主要是以店面为销售通路〕；2〕阳果脯蜜饯专卖店〔借助地品牌的集群效应，以专卖店形式销售〕；3〕淘宝、天猫等各大进展网络销售，多买包邮〔为了尽可能的降低本钱，实现差异化分销产品，乐观开拓创，以建立其适销对路的营销网络〕8、广告宣传：1〕依据本身的实力,选择、以及阳电视台投放电视广告,或报刊杂志广告,及各种宣传活动，建立起自身的形象；2〕充分利用网络宣传，并加快收取消费者的具体资料以便实施定制营销；3〕在产品上市后，可在中高考时免费赠送考生，以扩大影