养鱼技术培训教案(30课时)

养鱼技术培训教案（30课时）第1-2课时第一节、西北地区常见养殖鱼类介绍一、常见养殖鱼类及其特点1、就也叫鲤子、白鲤。最大个体约40kg。鲤鱼是中上层鱼类，性情活泼，善于跳跃，稍受惊动就在水面乱跳，拉网时易跳网。对溶氧的要求却高于青、草鱼，正常生长发育要求溶氧在5mg/L以上。鲤鱼生长速度也很快。优点：抗病力强，生长快，容易饲养，不用饲料成本低，可控制水质。缺点：肉质差，价低。2、.又名花鲤、大头鲤、黄链、黑鲤，体形似鲤，但头特别大，约占体长的1/3,腹梭自腹鳍其部到肛门。鳞鱼的人工养殖很普遍，一般和鲤鱼搭配混养，产量较大，仅次于鲤鱼，最大个体体重约50多kg。猫鱼亦属中上层鱼类，但不如鲤鱼那样接近水面，性情温驯，受惊不乱跳，不跳网。因而容易捕捞。鲫鱼对水温的适应比草、鲤鱼略高，水温低于20℃时，生长明显减缓，但端鱼耐低氧的能力较其他家鱼稍强。端鱼生长速度略快于鲤鱼（20C以上），鲸鱼主要摄食浮游生物中的浮游动物，从鱼苗到成鱼均是如此。3、草鱼又名鲸，两广叫白鲸，东北叫草根子，中原地方叫棍子鱼，体长而近圆柱型，头钝圆，体呈草黄色，体表鳞片大而有规则，自然界中发现的最大个体的35kg。草鱼情性活泼，活动力强，有时还跃出水面摄水体中水草或岸边的陆草，通常多栖息在水体的中下层，觅食时在上层活动。草鱼耐低氧的能力差，喜欢较清瘦的水体。D.0在5mg/L以上时,生长活良好,V2mg/L时食欲减退,VO.5mg/L时死亡。草鱼成鱼主要以各种草类为食，特别是水草和幼嫩陆草。但鱼苗阶段，则是以吃浮动，体长10cm时可以摄食各种草类。如眼子菜、软叶黑藻、沮草、浮萍和挺水植物茎叶，人工养殖时可投喂牧草，农作物以及蔬菜叶、干草粉。也可直接投喂米糠、熬皮、油籽、饼等或以此主要原料的配合饲料。草鱼贪食，食量大。一般40%,最大II食量达70-80札长时间饥饿后，投饵过量会摄食过量而胀死。饲料利用率:陆草20kg,水草80kg。优点:个大,生长快,对饵料的要求低。缺点：对水质要求高，病多，发病率高达30-50机4、鲤乂名鲤拐子，也称野鲤，鲤鱼对环境适应性强，是一种在全球分布很广的鱼类，世界上许多国家都对其进行养殖，人工养殖历史很长，因而除了野鲤外，还有许多地方亚种和人工培育品种。如黄河鲤、长江鲤（云南）、浙江鲤、红鲤（兴国红鲤、荷包红鲤两种）。人工培育品种：荷包鲤（长江鲤X荷包红鲤），岳鲤（雄浙江X荷包鲤），丰鲤（雄散鳞镜X兴国红鲤），鳞鲤（黑龙江野鲤X镜鲤），建鲤（多无选择），国外引进：镜鲤、锦鲤。鲤鱼是典型的底层鱼类，一般只在水体底层活动，触觉灵敏，善于拱泥，在水库能钻泥，故难捕捉。T水V3-4C才停食，在各水体都能安全越冬。鲤鱼对溶氧的适应性要强于四大家育，溶解氧在3mg/L以上均能正常生长。鲤的生长速度比家鱼稍慢，鲤鱼是杂食性鱼类，鱼苗摄食小型浮动，体长2cm时开始摄食小型底栖动物，3-5金时开始钻泥。成鱼主要摄食底栖动物（小型贝类、水生昆虫及幼虫、性动物）也吃水草丝状藻及植物籽实，瓜果类等。人工饲养投喂发芽的类麦、谷或人工配合饲料。5、鲫鲫又名鲍、喜头、鲫爪子。体形似鲤，但体小背高无须，体呈银白色。鲫鱼的适应性比鲫还强，在我国的分布也比鲤鱼广，连西北一些高盐碱水体中都能生长。也正因如此，鲫鱼的地方亚种及人工培育品种也较多。在自然界中本身存在着高型和低型两种，高型体高为体长的40%以上，生长速度快于低型，适应性比鲤鱼强，能耐受0℃的低温，以及0.Img/L的低氧，在pH高达9.8以下的强碱性水体中仍能正常生长，繁殖。鲫鱼是杂食性鱼类，主要食物有有机碎片，藻类、水草、植物籽实，以及底栖水生昆虫，浮游动物等，人工饲养可投喂饼、粕、糠、效等。鲫个体小，生长慢，特别是野鲫，一般个体在306克以下。但人工养殖的高背鲫，银鲫生长很快，2龄可送400-900克。6、鲂团头鲂又名昌鱼，头小，身体宽扁，团头鲂性情温和属于静水湖泊生活的类型，团头鲂不仅能在一般淡水中生活，而且还能在含盐较高（5%。）的水体中正常生活，不耐低氧。对D.0要求高于四大家鱼。团头鲂为草食性鱼类，成鱼主要吃沉水植物，如苦草，轮叶黑藻，沮草，马来眼子菜等，也吃其他水生植物和浮游动物。人工养殖可投喂优质牧草，以及饼、粕类。7、其他：*斑点叉尾蒯：产于北美，题型如绘鱼，驯化程度高，适应性强，生长快，病少，杂食性，产量高。在欧洲和美洲产量很高，经济价值高于鲤鱼。*罗非鱼：产于非洲，适应性非常强，对饵料的要求低于鲤鱼鲫鱼，病害少，产量高。*淡水白蛆：产于南美，适应性非常强，而料要求和鲤鱼差不多，个体大，病害少，产量高。大南方大口蜂、妒鱼、蹶鱼、乌婚：均为肉食性鱼类，适应性强，病害较少，但对饵料的要求较高。大匙吻阕：产于北美，名贵鱼类，对环境的适应性强，食性和ss鱼基本相同。匙吻鳄作为养殖鱼来说有以下优点。.匙吻细：是广温性鱼类，匙吻酮是一种大型经济鱼类，世界上记载最大一条鱼的体重为65公斤。捕于美国密苏里河塔纳河段。匙吻酮的体型和其他鱼类不同，吻部特别长，约占体长三分之一。它栖息于水上层，寿命可长达30多年。它不怕低温，即使水面结冰，只要水中有充足溶解氧，它也能在冰下水中生活。匙吻鲍也能耐高温，能在32℃的水中生存。湖北夏天当气温高达39—40℃时，池塘表层水温往往超过32℃在池塘中养殖的匙吻酮仍能正常生活。.生长快匙吻酮可以说是淡水鱼中生长最快的鱼之一，当年鱼体重可达0.5公斤以上，2龄鱼体重可超过1.5公斤，3龄鱼可超过2.5公斤。⑶.饵料来源广匙吻酮的主要食料是水中浮游动物，它也能摄食丝蚯蚓和人工配合饲料。.不破坏水域环境大水面养殖匙吻鲍不用施肥，不用投喂人工配合饵料，中型水面也是如此，而且匙吻阙不能摄食水生植物，因而养殖匙吻阳不会破坏水体自然环境。.生产费用低饲料费用的开支一般占总生产费用20%以上。养殖名贵鱼的饵料费更高，占总生产费用30—40%。而池塘养殖匙吻鲍也是完全依赖水中的浮游动物，也不需要开支饵料费用，因而生产费用低。.容易捕捞匙吻酗性情温和，不善于跳跃，它的习性和花鲤相似。池塘中养殖的匙吻鲍，都采用围网捕取，第一网就能捕起90%以上的鱼.大、中型水面，可采取多种方法捕捞，拦、赶、刺、张综合捕鱼法能将大部分匙吻鲍捕起。.经济价值高匙吻鲍鱼肉的价格在国外是十分昂贵的，我国目前只有少量匙吻端商品鱼出售，每公斤价格为60元左右。匙吻鲍鱼子耨在国际市场价格也不菲。匙吻鲍作为观赏鱼出售，在我国的价格，体长5厘米每尾10元，体长15厘米每尾为25—30元，体长50匣米每尾为50—60元。综合匙吻鳍以上的优点，开发匙吻鳍对我国淡水养鱼品种的结构调整，推进大、中型水面养鱼利用和提高淡水养鱼经济效益都具有重要的意义。鱼、虾、河蟹：3课时二、常见养殖鱼类的生活习性及混养原则.雏鱼：以滤食浮游植物为生，一般生活在水体的上层，对环境的适应能力强，又调节水质的作用。个体大生长速度快，但肉质差，经济价值低。.鲸鱼：以滤食浮游动物为生，一般生活在水体的上层，对环境的适应能力强，又调节水质的作用。个体大生长速度快，但肉质角鲤鱼好，特别是鱼头营养价值高。.草鱼：以草为食，也可吃颗粒饵料。生活在水体中层，洗清瘦水质。个体大生长快，经济价值较高，是目前养殖的主要鱼种之一。但病害多，死亡率高。.鲤鱼：底栖性鱼类，杂食偏肉食，耐低氧适应性强，喜欢拱泥，有清道夫之称。经济价值高，是目前养殖的主要鱼种。.鲫鱼：底栖性鱼类，杂食偏植物食性，可以摄食腐屑，是对饲料的充分利用，但个体小，生长速度慢，因此一般作为搭配养殖鱼类，经济价值高。.团头鲂：草食性，喜清水，不耐低氧，经济价值高，病害较少。.其他鱼类：如斑点叉尾洞、乌婚、南方大口蜂、鳏鱼、鳏鱼、黄鳍等。混养原则：即养哪些鱼，各种鱼的比例。混养可以合理利用饵料资源和水体资源，可以发挥养殖鱼类之间的互利作用，可提高产量降低成本取得更可观的经济效益。这是“综合利用水体、合理配置生物结构、优化组合经济成份，实现良性循环。”重要一步。在确定混养品种和比例时，要根据鱼类的生物学特性合理配置，科学设计各种放养鱼类的比例。池塘天然饵料生物提供鲤鳏等滤食性（食水鱼）鱼类的鱼产量，其高限为400公斤左右。大幅度提高鱼产量应靠加大吞食（吃食鱼）鱼类的放养比例、提高饲料质量和强化增氧措施。.鲤端鱼：鲤端鱼贮量300kg/亩以上，就端最适比例为4~5：1；鲤端鱼贮量200kg/亩以上，鲤鲸最适比例为3：1；鲤鲸鱼贮量100150kg/亩以上，鲤牖最适比例为2：k.嵯鲫、罗非鱼和白鲫：它们的混养比例取决于它们的滤食能力和摄食特点，鲤牖滤食能力强于罗非鱼和白鲫。但鲤鲸鱼的吞食能力不及后者。因此罗非鱼和白鲫的放养比例应低于鲤端，否则会抑制鲤端鱼的生长。鞋帽和罗非鱼、白鲫的放养比例为2~3：lo.草鱼和鲤鱼：这两种鱼的食性和栖息水层不同。所利用池塘的天然饵料也不同，但摄食人工饵料时草鱼抢食能力比鲤鱼强，因此主养草鱼池塘可少放鲤鱼，以充分利用底栖生物和人工残饵。主养鲤鱼池塘通常不和草鱼。在有水草的池塘，视水草多少亩放可放体重100克左右的草鱼种20~50尾，以控制水草丛生。主养草鱼的池塘，视草成鱼的产量可放养鲤鱼种50~100尾。.鲫鱼和鲤鱼：都栖息于底层，食性也有一定的重叠。在主养鲫鱼的池塘中只能放少量的鲤鱼种，每亩不超过50尾。主养鲤鱼的池塘一般放养鲫鱼50—100尾。.鲤鱼和鲫鱼：这两种鱼的在食性也有重叠，它们在同一池塘中争食水中大型浮游动物，因此，主养鲤鱼池中少放鳏鱼，以有效地利用小型浮游动物和控制轮虫的生物量，避免导致缺氧。但鲸鱼放养量只能控制为鲤鱼的三分之一，否则将抑制鲤鱼的生长。第4-5课时三、几种混养模式介绍1、常规养殖池塘套养名特优种类常规养殖池塘中套养名特优种类，可一定程度提高水体和饵料的利用率，在投入增加很小（一般仅为鱼种投入）的前提下显著提高池塘生产效益（套养的少量鱼类产值、