设施蔬菜优质高效栽培技术课件

设施蔬菜优质高效栽培技术

周恒第一部分蔬菜栽培设施的类型一、简易设施二、越夏栽培设施三、塑料拱棚四、温室一、简易设施（一）风障畦（二）阳畦（三）温床（四）地膜覆盖1m

0.5m1.5m2.7m草苫土棚顶窗框土墙柁檩柱1m1.5m2.7m1m

1.5m2.7m草苫土棚顶窗框土墙柁檩柱改良阳畦11℃风17℃性能结构（一）风障畦篱笆披风土背风障畦（二）阳畦结构性能风1.5-2.0m0.50m0.13m2.0m0.40m半地下式酿热温床示意图床土酿热物0.33m（三）温床

酿热温床0.35m1.薄膜2.床土3.电热线4.隔热层5.草苫

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5结构图（三）温床

电热温床√220V布线图220V控温仪感温触头平畦覆盖高垄覆盖高畦覆盖沟畦覆盖支拱覆盖100cm50cm（四）地膜覆盖

√√√二、越夏栽培设施遮阳网覆盖防雨棚防虫网覆盖播种后浮面覆盖缓苗期浮面覆盖（一）遮阳网覆盖浮面覆盖小棚覆盖（一）遮阳网覆盖棚顶固定式内悬挂式1.2-1.4m棚膜遮阳网平棚覆盖大棚覆盖（二）防雨棚防雨棚是利用塑料薄膜等覆盖材料，扣在大棚或小棚顶部，使棚内蔬菜作物在雨季免受雨水直接淋洗的栽培设施。防暴雨遮光降温防冰雹（三）防虫网覆盖三、塑料拱棚（一）塑料大棚（二）塑料中棚（三）小拱棚小拱棚（一）塑料大棚骨架结构

拉杆立柱拱杆竹木结构大棚骨架横剖面示意图门2-3m8-15m拉杆小吊柱拱杆立柱棚膜压膜线竹木结构大棚骨架纵剖面示意图类型

56（一）塑料大棚竹木结构1.门2.立柱3.拉杆4.小吊柱5.拱架6.压杆(压膜线)钢架无柱管架结构钢竹混合结构类型

（一）塑料大棚竹木结构钢架无柱管架结构钢竹混合结构类型（一）塑料大棚竹木结构钢架无柱管架结构钢竹混合结构3.0m钢筋拱架

钢筋拱架

拉杆(纵梁)

小吊柱

竹拱杆类型

（一）塑料大棚竹木结构钢架无柱管架结构钢竹混合结构性能应用

塑料大棚具有性能好，结构简单，造价低，有效栽培面积大，土地利用率高，作业方便等优点。缺点是受外界影响较大，提早延晚受当地气候条件限制。（一）塑料大棚四、温室

（一）日光温室（二）现代化温室（一）日光温室结构矢高跨度后墙中柱后屋面前屋面前屋面采光角后屋面仰角

类型

竹木结构（长后坡矮后墙式）

（一）日光温室

钢竹混合结构（琴弦式）拱架加强桁架8号铁丝（一）日光温室类型

钢架无柱温室（熊岳Ⅲ型）7.53.5（一）日光温室类型（二）现代化温室类型屋脊型连栋温室拱圆型连栋温室生产系统

（二）现代化温室风机湿帘系统第二部分设施环境特点及其调控三、湿度四、土壤二、温度一、光照五、气体一、光照（一）设施光照环境特点（二）设施光照环境调控（一）设施光照环境特点光照度

1.光照度低于外界2.光照度随时间的变化与自然光照同步，但变化较外界平缓3.光照度在空间上分布不均匀垂直方向由上向下递减水平方向塑料大棚日光温室东西方向上南北方向上光照时数

草苫（一）设施光照环境特点

光质

紫外线减少（一）设施光照环境特点合理间距设计布局选择材料栽培管理遮光（二）设施光照环境的调节控制7-10m选择材料

栽培管理遮光（二）设施光照环境的调节控制优质棚膜设计布局选择材料栽培管理

薄膜清洁遮光（二）设施光照环境的调节控制反光幕设计布局栽培管理遮光

遮阳网无纺布竹帘选择材料（二）设施光照环境的调节控制设计布局二、温度（一）设施温度环境特点（二）设施温度环境的调节控制（一）设施温度环境特点气温

地温

温度日光温室气温在空间上的分布气温气温日变化走势日变化

空间分布气温1.室内气温高于外温2.气温的日变化3.气温在空间上变化

30℃12℃06121824（时）白天水平温度变化高低白天垂直温度变化夜间水平温度变化低

高夜间垂直温度变化微风温度低于外界逆温现象气温地温变化水平分布晴天的白天，在温室内南北方向上，中部地温最高，向南向北均递减；夜间后屋面下地温最高，向南递减。东西方向上差异不大。塑料大棚的地温，中部均高于四周。垂直分布晴天的白天，上层土壤温度高，下层土壤温度低；夜间以10cm深处最高，向上向下均递减；阴天，下层土温比上层高。332211.室内土温12℃以上2.冻土层3.热交换地温变化地温

（二）设施温度环境的调节控制保温措施降温措施防寒土地膜小拱棚二层幕夹心墙纸被草苫苯板木板炉渣预制板棚膜防寒沟（二）设施温度环境的调节控制

降温措施保温措施

放风筒筒状通风带状通风底脚通风逐渐加大通风量反复多次进行早晨揭苫后不宜立即放风排湿低温季节不放底风三、湿度（一）设施湿度环境特点（二）设施湿度环境调节控制（一）设施湿度环境特点蒸腾蒸发设施内空气相对湿度较高，且随着离地高度的增加而降低。2.土壤湿度较高，且存在着局部湿差。水分（二）设施湿度环境的调节控制

除湿加湿通风加温（二）设施湿度环境的调节控制

扣小拱棚除湿加湿灌水加湿减少通风四、土壤（一）设施土壤环境特点（二）设施土壤环境的调节控制（一）设施土壤环境特点

气体条件生物条件营养条件土壤板结CO2浓度高病菌虫卵多聚积各种成分（二）设施土壤环境调节控制改善土壤的气体环境

施入大量的有机肥，合理灌水防板结土壤消毒，改善生物环境改进栽培措施，防止土壤次生盐渍化合理施肥洗盐地面覆盖生物除盐土壤耕作五、气体（一）设施气体环境特点（二）设施气体环境的调节控制（一）设施气体环境特点有害气体CO2气体种类气体的作用O2设施内氧气应充足。植物最需要O2的部位是根系，需保证土壤疏松、通气。CO2光合作用的原料。作物的CO2补偿点40-70mg/L(ppm)，CO2饱和点是1000-1600mg/L(ppm)。CO2影响光合产量。C2H4和Cl2源于有毒的农用塑料薄膜或塑料管，受害作物叶绿体解体变黄，重者叶缘或叶脉间变白枯死。NH3

由气孔进入植物体内，产生碱性损害，叶片呈水浸状，颜色变淡，逐步变白或褐，继而枯死。番茄、黄瓜对氨气反应敏感。NO2叶面上出现白斑，以后褪绿，浓度高时,叶片、叶脉也变白枯死。番茄、黄瓜、莴苣等对二氧化氮敏感。SO2

是弱酸，能直接破坏作物的叶绿体，轻者组织失绿白化，重者组织灼伤，脱水，萎蔫枯死。（二）设施气体环境的调节控制

反应桶过滤桶漏斗阀门盛酸桶塑料管碳酸氢铵水散气孔散气管增施CO2气肥化学分解法化学分解法NH4HCO3＋H2SO4→(NH4)2SO4+H2O+CO2↑酸的浓度以96%为宜，本法适合于试验或小面积应用。燃烧法燃烧甲烷、白煤油释放CO2释放纯二氧化碳

定量施放钢瓶中的压缩气体施用浓度：

浓度应控制在800-1000ppm，饱和度在1000-1600ppm。

施用时间：

太阳出升后的2小时，CO2很快降到360ppm以下，这时施用CO2效果最好。已缺乏，且温度不高时，施用效果明显。因气温高，气孔关闭，施用CO2没有作用。此外，还可在下午4点的时候，在光合作用第二个小高峰前(天黑前)施用CO2。

幼苗期施用二氧化碳，多在幼苗出土后至20-30天；生产田施用二氧化碳，多从果实膨大期开始，施用过早可能会出现徒长。施用适期：CO2调控——园艺设施施用二氧化碳的原则

睛天多施（1000ppm），阴天不施。

施用CO2的温室，白天要适当增温1-2℃。适当提高湿度（包括土壤湿度），以利于提高光合作用和加快作物生长发育。防止施用CO2后出现的早衰。在停止施用CO2的方法上，应逐渐降低使用浓度，逐渐停止施用，避免突然停止施用。主要在肥料分解过程中产生，逸出土壤散布到棚内空气中，通过叶片的气孔侵入细胞，造成危害。主要危害蔬菜的叶片，分解叶绿素。有害气体的产生及预防㈠氨气（NH3）和亚硝酸气（NO2）危害症状——初为水浸状，逐步变黄色或淡褐色，严重的可导致全株死亡。容易受害的蔬菜有黄瓜、番茄、辣椒等。受害起始浓度为5ppm亚硝酸气NO2危害症状：在叶表面叶脉间，出现不规则水渍状伤害，然后很快使细胞破裂，逐步扩大到整个叶片，产生不规则坏死，重时叶肉漂白致死，叶脉也变成白色。它主要危害靠近地面的叶片，对新叶危害较少。黄瓜、茄子等蔬菜容易受害，受害起始浓度为2ppm受害后2-3天，受害部变干，向叶面方向凸起，且与健康部分界限分明。氨气中毒的病部颜色偏深，呈黄褐色。亚硝酸气呈黄白色。pH＞8.5时为氨气中毒，pH＜8.2时为亚硝酸气中毒。

发生条件：⑴向碱性土壤施硫铵或向铵态氮含量高的土壤一次过量施用尿素或铵态氮化肥后（10天左右），就会有氨气产生⑵施用未腐熟的鸡粪、饼肥等，也会发生氨气危害⑶土壤呈强酸性(pH＜5.0)⑷土壤干旱时，也易出现气体危害⑸土壤盐分浓度过高(＞5000ppm)㈡二氧化硫（SO2）和一氧化碳（CO）

菠菜、菜豆对二氧化硫非常敏感，当浓度在0.3-0.5ppm就可受害。一般在1-5ppm时大部分蔬菜受害。番茄、菠菜叶面出现灰白斑或黄白斑，茄子出现褐斑。嫩叶容易受害。辣椒SO2气体为害症状来源

临时炉火加温，使用含二氧化硫高的燃料，并且排烟不好；对策：要使用含硫量低的煤加温，疏通烟道，必要时应用鼓风机使煤充分燃烧。㈢乙烯（C2H4）黄瓜、番茄对乙烯敏感，当浓度达到0.05ppm时，6小时后受害，达到0.1ppm时，两天后番茄叶片下垂弯曲变黄褐色。达到1ppm时，大部分蔬菜叶缘或叶脉之间发黄，而后变白枯死。主要是乙烯制品。如一些棚膜、有毒塑料制品，因产品质量不好，在使用过程中，经阳光曝晒就可挥发出乙烯气体；激素乙烯利使用浓度过大，也会产生乙烯气体。来源

预防方法

注意塑料制品质量不用过大浓度乙烯利并适当通风㈣其它有毒气体

如果蔬菜设施建在空气污染严重的工厂附近，工厂排出的有毒气体如氨气、二氧化硫、氯气、氯化氢、氟化氢以及煤烟粉尘、金属飘尘等都可从外部通过气体交换进入棚内，给作物造成危害。预防方法是避免在上述污染严重的工厂附近，修建温室大棚等设施。

预防有害气体的方法有机肥要充分腐熟后深施；

化肥要随水冲施或埋施；避免使用挥发性强的氮素化肥；

选用无毒的蔬菜专用塑料薄膜和塑料制品；设施内不堆放陈旧塑料制品及农药、化肥等；

冬季加温时严禁漏烟；一旦发生气害，加大通风，不要滥施农药化肥。

塑料大棚不同棚膜的特性项目聚乙烯聚氯乙烯乙烯-醋酸乙烯高压低密度线性低密度密度（kg/m3)0.910-0.9250.910-0.9251.16-1.350.94拉伸强度良优优良断裂伸长率良优差优透明性良中良优透光性使用初期良良优优使用后期中中差良保温性中中优良项目聚乙烯聚氯乙烯乙烯—醋酸乙烯高压低密度线性低密度每亩用量（kg）温室约100约100约130约100大棚约130约130约150约130项目聚乙烯聚氯乙烯乙烯—醋酸乙烯高压低密度线性低密度耐候性未添加稳定剂良中上极差良添加了稳定剂优优优优耐低温性良优差优防尘性良良差良流滴性中中良良易粘接性中中优优

醋酸乙烯膜、聚乙烯膜透紫外线最好，这对种植需要着色的紫茄子、花卉有利。透过可见光以聚氯乙烯膜、醋酸乙烯膜和

玻璃较好，对光合作用有利。玻璃、聚氯乙烯膜透过500纳米以上的红外线能力差，故保温能力强。按棚顶形状可分为：

拱圆形、屋脊形按骨架材料可分为：

竹木结构、钢筋混凝土结构、钢架结构、

钢竹混合结构等按连接方式可分为：

单栋大棚、双连栋大棚、多连栋大棚一、塑料薄膜大棚的类型竹木结构大棚钢架结构单栋大棚钢架结构单栋大棚镀锌薄壁钢管组装式大棚钢竹混合结构大棚钢架竹劈单栋大棚多连栋大棚保温大棚二、塑料大棚的结构（一）竹木结构单栋大棚

跨度8-12米，高2.4-2.6米，长40-60米，单栋生产面积0.5-1.0亩。立柱：支撑拱杆和棚面拱杆：支撑棚膜，决定大棚的形状和空间拉杆：纵向连接拱杆和立柱、固定压杆，使大棚骨架成为一个整体压杆：压平、绷紧棚膜棚膜：PVC、PE、EVA多功能棚膜铁丝：捆绑连接压杆、拱杆和拉杆门窗：大棚两端设门，两侧和顶部开窗一整块覆膜三大块覆膜大棚的几种覆膜方法窗大棚的门窗门（二）钢架结构大棚（三）镀锌钢管装配式大棚安装卡膜槽四、塑料大棚的应用

（一）早春育苗

主要采取多重覆盖的方式来进行，为露地早熟栽培提供秧苗。

如在大棚内使用保温幕、小拱棚、地膜等覆盖物用来保温，苗床安装电热线加温。1.春茬早熟栽培

早春用温室育苗，大棚定植，一般果菜可比露地提早上市20-40天主要栽培作物：黄瓜、番茄、青椒及茄子等（二）蔬菜栽培2.秋季延后栽培

定植及采收与春茬早熟栽培相同，采收期直到10月末。这种栽培方式主要种植黄瓜、青椒、番茄、菜豆等。3.春到秋长季节栽培北方气候较为冷凉的地区，可利用塑料大棚春秋保温、夏季防雨的特点，采取春到秋长季节栽培。生产期从4月中下旬到10月底。（三）荫棚荫棚是夏季栽培花卉必不可少的设施。

可避免阳光直射、降温、增加湿度、减少蒸发、防止暴雨冲击等。1.临时性荫棚——春季搭建、秋季拆除用木材、竹材搭建骨架，东西延长，高2.5米，宽6-7米，上覆塑料薄膜，薄膜上盖苇帘、草帘等遮荫物，东西两侧应下垂至距地面60厘米处。棚内地面铺炉渣、沙砾等，以利排水，并减少泥水溅污枝叶。荫棚的类型和结构2.永久性荫棚钢制骨架，用于经济价值较高的喜阴性花卉或蔬菜。如兰花、杜鹃等。（三）蔬菜的遮荫栽培露地菜田双膜覆盖，防雨、防晒。塑料大棚高卷棚膜，上盖遮阳网。防虫网（寒冷沙）蔬菜生产。栽培实例设施辣（甜）椒栽培学名：CapsicumannuumL.原产：中南美洲热带地区营养价值：营养丰富，Vc含量高于一般蔬菜药用价值：能促进血液循环，强胃健脾，驱寒散湿食用方法：可生食、炒食、干制、腌制和酱渍辣椒植物学特性1.根

①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱。2.茎①茎直立，基部木质化，较坚韧。②分枝习性：双叉状或三叉分枝。③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型。植株较高大，当主茎长到5-15片真叶时，顶芽分化成花芽，花蕾以下抽生2-3个侧枝。正常情况下，每个分枝每隔1-2片叶，顶端又各自形成花蕾，其下再抽生1-2个侧枝，依次抽生各级分枝，果实着生在分杈处。无限生长型：株型矮小，主茎生长至一定叶数后顶端形成花簇封顶，其下腋芽抽生分枝，1-2节后又形成花簇封顶，分枝的叶腋还可能抽生副侧枝，在侧枝和副侧枝的顶部均可形成花簇封顶，以后植株不再抽生分枝。各种簇生椒属此类型。有限生长型：3.叶①单叶、互生、全缘，卵圆形、椭圆形或披针形②叶片大小、性状、色泽与品种和管理有关4.花①完全花，单生或簇生3-5朵②属常异交作物，虫媒花③植株营养不良时，短柱花增多，落花率增多。营养良好，长柱花增多，落花率降低⑴具有3-4片真叶时开始花芽分化⑵植株分化到4-20片真叶时，形成辣椒第一花芽(早熟品种分化出4-8片叶，中、晚熟品种分化出11-20片叶)，从此辣椒营养生长与生殖生长同步进行。花芽分化：①浆果，由果皮和胎座组成。细长形果多为2室，圆形或灯笼形果多为3-4室②无限分枝类型的品种多为单生花，果实多向下生长；有限分枝类型的品种多为簇生花，果实多朝上生长。③形状：圆锥形、短锥形、牛角形、长形、圆柱形、棱柱形、细长形、圆形、灯笼形5.果实④颜色：青熟果皮呈深浅不同的绿色，少数品种为白色、黄色或绛紫，老熟果皮转为橙黄、红色或紫红。绝大多数品种成熟过程中，果实由绿直接转红。少数由绿转黄，再转红（五彩椒）。红果皮含有茄红素、叶黄素及胡萝卜素。黄果中主要含有胡萝卜素。①千粒重4.5-7.5克。种子大小因品种而异，一般甜椒种子大，辣椒种子小。②种子寿命3-7年，使用适期为2-3年。6.种子㈡生育周期种子萌动第一真叶出现现蕾门椒坐住拉秧发芽期：15-20天，异养阶段幼苗期：60-90天，营养生长为主开花结果期：营养生长为主，向生殖生长过渡结果期：时间长短受栽培季节和栽培方式影响1.温度2.水分3.光照4.土壤与营养㈢对环境条件的要求1.温度生育适温范围15~30℃生育最适温度：白天27-28℃，夜间18-20℃，土温17-26℃。超过30℃或低于15℃，对茎叶生长和花芽分化都不利。2.水分辣椒根系不发达，既不耐旱，也不耐涝。①适宜土壤湿度为60％-70％。结果期需要小水勤浇，以使土壤经常保持通气良好、水分适宜。②空气湿度以70%-80%为宜。过湿会招致病害，空气过于干燥对授粉受精和坐果不利。3.光照①光饱和点为30klx，光补偿点是1.5klx②辣椒是中日性植物，对光周期要求不严格4.土壤与营养辣椒对土壤的需求不太严格，在pH6.2-8.5的范围内都能适应，在肥沃、排灌良好的沙质土壤上生长结果较好。二、类型与品种一、灯笼椒类：植株高大、叶片肥厚、果大、味甜、微辣或不辣。生产主栽类型，海花三号、中椒4号、冀椒1号、甜杂1号、农大40等。二、长角椒类：望都羊角椒、湘研1号等。三、簇生椒类：朝天椒。四、圆锥椒类：成都二斧头。五、樱桃椒类：成都五彩椒。适于设施栽培的品种湘研1号、湘研3号、保加利亚尖椒、羊角椒早丰1号、津椒3号、中椒2号、苏椒5号、甜杂1号、茄门椒等设施番茄栽培技术

二、品种类型一、茬次安排三、栽培技术一、茬次安排阳畦栽培

小拱棚栽培

中棚栽培

大棚栽培温室栽培秋延后番茄

早春茬番茄

长季节栽培番茄

秋延后生产

大架栽培

小架栽培

比露地提早1个月比露地提早20天7、8月份-次年6月份2月-8月8月-12月前后比露地提早15-20天4月20日-10月20日，密度3000-3500株/亩。4-7月，密度8000株/亩6-10月，3000-3500株/亩二、品种选择（一）有限生长型（二）无限生长型番茄的品种类型

品种选择与茬口的安排相关：阳畦栽培选择大果型的露地品种，北方地区多数是粉红色果。南方以大红、橙红色果为主。除果色之外还有果肉的品质，北方地区以“沙”为主，而南方则以硬果为主。从种植角度来说，若越冬生产，选择耐低温、弱光品种的小果型，特别是樱桃番茄越冬栽培易于管理。品种选择

日光温室冬春茬宜选择果实形状、颜色等符合销售地区消费习惯的，且结果期长、产量高、品质好，耐贮运的中晚熟品种。中杂9号品种选择三、栽培技术（一）育苗（二）定植（三）田间管理（四）生理障碍、病虫害的防治

（一）育苗技术种子处理催芽播种及出苗后管理种子处理药剂处理10%的Na3PO4溶液2%的NaOH溶液浸泡20分钟干热处理70℃处理2天；温烫浸种：55℃温水浸泡10分钟；经过处理后，再浸种8～12小时。目的：消除种子携带的病菌催芽25-30℃温度下，保温保湿，催芽2-3天，70-80%种子“露白”即可播种。播种分苗苗期管理整个苗期都应注意增强光照；3叶期前分于营养钵或移植床中。分苗缓苗期，25~28℃/18~20℃，地温20℃；缓苗后通风降温，22~25℃/13~15℃；70~80d，株高25cm左右，具8~9片叶，第一花序现大蕾。水分管理见干见湿；定植前1周炼苗，18~20℃/10℃。苗龄（日温/夜温）播种及出苗后管理5粒/寸2，播种一定要均匀

（二）定植管理早春茬坐水栽苗，其余茬先定植再浇水。定植时间及密度播种栽培方式定植前准备冬季寒冷的时候选择晴天上午；秋延后茬定植选择阴天和傍晚。

大架栽培：3000-3500株/亩小架栽培：8000株/亩。定植前准备温室消毒翻地施基肥造底墒做小高畦定植（小行距50cm，大行距60cm，株距33cm）（三）田间管理技术蹲苗植株调整水肥管理温度管理光照管理蹲苗蹲苗：番茄蹲苗比黄瓜要求控水控肥严格、时间长、控制强度大。蹲苗结束的重要标志：第二层果实核桃大小。蹲苗所需时间：20天-1个月。蹲苗正值番茄苗开花的时间，为提高坐果率采用2,4-D沾花，防止落花落果，促进结实；或用番茄灵处理。使用2,4-D浓度必须适宜。用于沾花冬季最大20ppm、秋延后茬10-15ppm；喷洒浓度是15ppm。2,4-D处理一般只对1-3层果使用。支架：番茄不用吊架，多数用四角架或人字架，其中又以四角架为主；打杈封顶：小架生产：3层果之后留3叶就封顶；四角架和吊架：当秧子长到架顶就封顶；及时摘除病叶、老叶。

单干整枝多穗单干整枝连续换头整枝整枝方式肥水管理临界水：畦面浇灌要50-60T；滴灌20T。肥以尿素为主，量在20-30kg/亩。临界水后的第一水：畦面浇灌要求20-30T，滴灌10T。肥以尿素为主，量在7.5-10kg/亩。

肥水管理：7天浇一水，一肥水一清水。在高温且盛果期要求隔一天浇一水。除氮肥之外，番茄对P、K肥的需要量很大，每隔7天用0.2%K2HPO4进行叶面追肥。温度管理设施中在结果期控制在28-35℃，前提是基肥充足。夜间温度要根据白天的气候情况来定，白天是晴天而光照和CO2充足，光合产物较多时，夜间温度可控制在18-22℃，利于光合产物向果实中运转。光照管理种植密度合理；通过揭盖帘子调整光照；清洁膜上的杂物；反光幕的应用；铺设地膜；增施CO2气肥以弥补光照时间短及光线的不足，尽可能在有光照的时间内提高光能利用率。收获采收后需长途运输1-2d的，可在转色期采收。采收后就近销售的，可在成熟期采收。设施黄瓜栽培技术设施黄瓜栽培技术品种选择育苗栽培管理采收茬口安排茬口安排根据设施类型安排茬口：比露地提前1个月定植露地提早15-20天

小棚大棚温室早春茬秋延后冬春茬春夏茬秋冬茬长季节栽培7、8月份定植-10月20日拉秧9、10月定植，次年8月到10月拉秧9、10月定植，次年的4、5月拉秧2、3月定植，8月拉秧，延后到12月7月定植，12月拉秧，或11月底结束。品种选择首先要根据自己的栽培目的、栽培环境以及消费人群的喜好去选择。要选择抗病，品质好，丰产型。秋冬茬要选择耐低温、弱光的品种。

津优系列津春系列

常用品种京乐一号育苗浸种：6-8小时药剂浸种：用1︰500-1000的多菌灵、百菌清，或用1︰1000的KMnO4。用30%的福尔马林作为消毒剂，浸泡10-20分钟，然后放入清水中，其他药剂，如CuSO4也可以杀菌。温汤浸种：用50℃的水浸种4-5小时开水烫种：用100℃的开水烫种1分钟，水量是种子粮的2倍。催芽：温度28-30℃，催芽24小时，80%出芽后开始播种。种子处理播种育苗传统土壤播种苗床铺7-10mm的营养土，打足底水，采用点播，覆土，厚度小于1cm，温度管理为25-30℃，3天可以出苗。营养土的配制：园土（肥沃的菜地土）+腐熟的有机肥，比例是1﹕1。亦可加少量二胺。无土基质育苗采用苗盘无土基质育苗，常使用宽为30-40cm、长为50-60cm的苗盘。工厂化育苗则多采用穴盘。苗盘育苗覆盖基质厚度是3cm，其他管理相同。种子处理播种育苗设置苗床勤浇少浇诱导雌花地势高燥遮阳防雨棚育苗

嫁接育苗防止土传