年冠军挑战赛活动介绍-RGM版

2009年KFC冠军挑战赛

活动介绍2009-4-2冠军挑战赛目的2009年冠军挑战赛特点2009年比赛内容赛程介绍(餐厅宣导---全国总决赛)各职级推行职责推行表格(大练兵系列表格)评分表介绍Agenda目的提升操作标准，贴近营运，更好地服务顾客！推动为客疯狂，认同鼓励的企业文化！通过竞赛，激发员工在工作中的乐趣，提高员工士气！

----区以上比赛:整个代表队以一个TEAM的方式同时参加比赛

----厨房(裹粉烹炸/烤制)/总配依据营运需求进行产品制作

----餐厅比赛与区以上比赛内容保持一致

----应运需求,增加新推系统/新产品操作等比赛内容2009年冠军挑战赛的特点2009年比赛项目及内容工作站值班经理厨房总配控制总配制作餐区服务柜台/薯条TOTAL裹粉烹炸产品烤制参赛人数(7人)11111117比赛时间1小时15分赛程安排餐厅宣导5月4日-31日餐厅比赛6月1日-8月20日区比赛8月21日-9月14日区域比赛9月15日-23日市场比赛9月24日-30日全国总决赛11月3日左右地区比赛10月6日-21日2009年三人篮球赛餐厅招募时间为:8月初至9月上旬.餐厅比赛阶段五月七月六月八月餐厅宣导选手练习裁判温习餐厅选拔阶段动员大会餐厅备战选手比赛餐厅比赛阶段五月七月六月八月餐厅宣导选手练习裁判温习餐厅选拔阶段动员大会餐厅备战选手比赛宣导会之前：

--张贴第二次庆祝会预告海报：公布宣导会信息

--家族长在宣导会前利用家族会议等形式提前做好动员工作餐厅宣导：

A、说明此次冠军挑战赛的特点：强化家族竞赛

1、目的：发挥家族系统的积极作用，调动家族成员的参与热情，提升操作标准，同时为家族加分。

2、游戏规则：----餐厅经理应在宣导会前制定出相关的得分规则，如报名积分、工作站排名积分、自我挑战排名积分等。（此积分将并入“每月最佳家族”的评比）----每位家族成员只要报名参赛，即可为家族加分，并得到一个挑战赛日期

密封夹。注：具体得分，取决于在餐厅选拔比赛中所取得的成绩(工作站排名)。

----报名的同时,也需在贴纸上写上自己的挑战内容,由比赛裁判对其挑战项目在红利分进行评分

,由裁判根据挑战难易程度及达成状况可得1-5分

。

----每两周会进行一次家族得分的排名，以激励家族成员。餐厅宣导（五月-结合第二季为客疯狂庆祝会进行）餐厅宣导：（续）

B、公布全国赛程安排及餐厅选拔赛程

C、报名：

--通过参赛工作站检定的员工均可报名注：1、报名项目不可超过2个；

2、若是KFCDELIVERY餐厅的员工，可以在2个的基础上加多一个骑手工作站的报名

3、若是KFCDELIVERY餐厅的骑手训练员(通过派单员训练检定)，可以在骑手的基础上加多一个派单员工作站的报名。

--报名PC比赛的选手也可以参加工作站项目比赛

--管理组可同时报名参加两个工作站的比赛（派单员与值班经理比赛）

--除在动员会上报名外，只要具备报名资格，且对应项目的比赛尚未开始，工都可以提出报名申请；（目的：让新员工或其他符合资格但还未报名的员工都可以加入到冠军挑战赛中！)宣导结束：

--训练经理进行报名统计，准备进行选拔安排

餐厅宣导（五月：结合第二季为客疯狂庆祝会进行）、宣传工具宣导VCD：用于激励员工参与2009年冠军挑战赛报名海报：宣导会中员工现场进行报名积分海报:用于个人和家族的积分,展示各工作站冠军员工对内海报：公布冠挑流程，张贴家族比赛得分对外海报：用于比赛时对外张贴收银机插页：用于比赛时放置于收银机上餐厅比赛阶段五月七月六月八月餐厅宣导选手练习裁判温习餐厅选拔阶段动员大会餐厅备战选手比赛家族辅导：

---家族中的管理人员将成为家族辅导员，辅导参赛选手。---家族辅导员在此期间应进行相关操作标准的温习。

(在GAMEPLAN中体现)

---餐厅可利用管理组会议等形式对比赛安排及标准等问题进行讨论，并达成共识。裁判安排：

---确定各项目的比赛裁判

---PC的裁判将由训练经理担任选手练习：---辅导员可以结合餐厅竞技比赛或安排工作中辅导等方式来训练参赛选手。

准备期间（六月）冠军挑战赛中区经理的角色有奖问答区经理评估工具2009冠军挑战赛餐厅备战评估表

项目内容分数1员工是否掌握2009年冠军挑战赛比赛内容

2休息室布置能否烘托餐厅比赛的气氛

3对内宣传海报是否按要求张贴,且内容齐全

4餐厅是否有配合比赛开展生动活泼的家族活动

5餐厅是否有其他举动来配合比赛的推行

6餐厅是否有计划进行选手/辅导员/裁判的温习工作

7餐厅是否呈现出认同鼓励的良好氛围

8餐厅是否呈现出辅导支持的良好氛围

9其他

合计

备注:1、每个评分项目满分为10分,请依具体状况进行1--10的评选；2、前八项内容为必填项，第九项区经理可依据状况进行添加。执行方式：

---5月31日前：餐厅做好备战准备---6月30日前：区经理利用STOREVISIT机会，对区内餐厅的备战状况进行评估认同鼓励：区最佳餐厅将获得“区最佳备战餐厅”奖牌餐厅比赛阶段五月七月六月八月餐厅宣导选手练习裁判温习餐厅选拔阶段动员大会餐厅备战选手比赛餐厅比赛日程（7月1日—8月20日）

---比赛的顺序为:

1、厨房2、烤区

3、总配4、总配控制5、餐区服务6、柜台

7、值班经理

如是KFCDELIVERY的餐厅,还需安排派单员/骑手的比赛(注:请餐厅依据实际状况,自行排定各工作站比赛时间.)选手参赛安排：

----训练经理将报名表整理后，与排班经理进行沟通

----排班经理将参赛选手排入班表，在选手执行营运操作时运用评估表进行评估（即在工作中进行评估）

餐厅选拔（七-八月）认同鼓励只要参加比赛的选手，根据工作站成绩排名及挑战结果都可以为家族加分；单项成绩最高者:将获得棒棒糖毛巾一个及冠军徽章一个;单项成绩第二/三名者:各获得便签本一个；选手挑战项目红利分排前五名者:将获得神秘小礼物一个

餐厅代表队成员由选拔赛中最佳成绩的员工组成.

餐厅选拔（七-八月）各职级角色(五月)职级角色家族长1.宣导会前:A.动员家族成员报名参加比赛;B.确认家族辅导员;2.宣导会中:再次动员家族成员报名;3.宣导会后:对家族成员报名状况进行统计.管理人员(辅导员)1.宣导会前:报名争当家族辅导员;2.宣导会中;报名参加"值班经理"比赛报名.餐厅副理1.宣导会前:协助做好会议准备;2.宣导会中:协助餐厅经理主持宣导会;3.宣导会后:A.完成选手报名统计表及报名参赛率统计;B.与排班经理沟通六月选手温习班表排定事宜;C.与餐厅经理确认比赛裁判安排.餐厅经理1.张贴宣导会预告海报;2.宣导会前的准备;3.主持宣导会.区经理1.宣导会前:利用区会/电话等形式确认每家餐厅宣导的准备状况;2.宣导会中:至少参加区内一家餐厅的会议;3.宣导会后:统计区报名参赛率.训练专员1.宣导会前:A.于宣导会前期向DM/AM/RM介绍08年冠军挑战赛;B.利用营运会议/电话等形式与区经理确认餐厅宣导的准备状况;2.在餐厅拜访中了解餐厅管理人员对08年冠军挑战赛的认知状况;3.宣导会中:参加区域内每区至少一家餐厅的会议4.宣导会后:统计区域报名参赛率.各职级角色(六月)职级角色家族长1.激励家族成员,做好岗位练习工作;2.及时了解家族成员的温习状况,并提供协助.管理人员(辅导员)1.自行排定岗位温习计划,并与餐厅经理/训练经理进行沟通;2.在营运过程中依据温习时间表进行相关知识标准的温习;3.记录比赛疑问,并与餐厅经理/训练经理沟通.餐厅副理1.追踪餐厅选手温习/家族辅导员/裁判的温习状况,并及时提供辅导;2.在管理组会议中主导比赛疑问解答;3.与排班经理沟通七/八月餐厅比赛时间安排.餐厅经理1.温习相关工作站知识;2.做好裁判检定工作.区经理1.于访店中了解餐厅的备战状况，并评选出“区最佳备战餐厅”；2.于六月区会中对餐厅经理的"值班经理比赛"等疑问进行解答.训练专员1.利用访店等形式了解餐厅的练习状况;2.解答AM及RM的相关疑问;3.收集意见及建议.各职级角色(七/八月)职级角色家族长1.关注积分状况,激励家族成员;2.赛后与辅导员一起对选手的机会点进行追踪辅导.管理人员(辅导员)1.赛前持续进行工作中辅导;2.赛后结合选手机会点进行追踪辅导.餐厅副理1.主导餐厅比赛;2.及时追踪比赛成绩及进度;3.每两周公布一次家族积分;4.执行对PC的裁判工作.餐厅经理1.了解比赛进度及家族积分状况;2.采用多种方式,活跃比赛气氛;3.安排进行采编工作(文章及照片);4.执行对餐厅值班经理的裁判工作.区经理1.利用访店等方式了解餐厅的比赛状况;2.确认餐厅比赛进度.训练专员1.利用访店等方式了解餐厅的比赛状况;2.确认餐厅比赛进度;3.收集比赛的文章及照片；4.收集相关评分表使用意见及建议；5.甄选区以上比赛餐厅.

----家族报名统计表

----餐厅报名参赛统计表

----家族选手温习时间表

----辅导员温习暨裁判检定记录表

----比赛时间安排

推行工具---大练兵系列表格

----失分说明

----百分比折算

----实时更新

----红利分记录

----总分计算方式若是KFCDELIVERY的餐厅，还需仔