饲料卫生标准解读x自动保存的

辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心于家丰中华人民共和国国家标准饲料卫生标准(GB13078--2017)解读原标准存在的主要问题01新标准概要02全面解读03汇报内容01原标准存在的主要问题一、原标准存在的主要问题02通用技能监管部门0103饲料原料采购企业饲料原料生产企业1.原标准的适用范围存在一定的盲区。2.内容设置不合理。3.霉菌毒素检测标准不适用。饲料原料生产企业没有把握生产关的动力（霉菌毒素类含量较高的饲料原料）饲料产品生产企业无法把握采购关（霉菌毒素类含量较高的饲料原料），02新标准概要

新标准概要一.性质。饲料卫生标准（GB13078--2017）为强制性国家标准。二.发布实施时间。于2017年10月14日发布，2018年5月1日实施。三.标准替代。新标准替代以下标准：GB13078-2001《饲料卫生标准》及其第1号修改单；GB13078.1-2006《饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量》；GB13078.2-2006《饲料卫生标准饲料中赭曲霉素A和玉米赤霉烯酮的允许量》；GB13078.3-2007《饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》；GB21693-2008《配合饲料中T-2毒素的允许量》。新标准概要四.内容调整。1.调整了标准的适用范围，修改为“本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品”，删除了有关饲料添加剂产品的内容。2.增加了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯3个项目的限量规定。3.规范了限量值的有效数字。4.扩大了各项目限量值的覆盖面，并统一按饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的顺序，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品（不同年龄和动物类别）中的限量水平。新标准概要03全面解读一.前言二.范围三.规范性引用文件调整四.24个饲料卫生指标具体展开一、前言变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品前言/增加了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯3个项目的限量规定新增伏马毒素的限量规定。二、范围变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品范围表1中所列各种饲料和饲料添加剂产品表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品饲料添加剂产品卫生指标将在产品标准中。三、规范性引述文件变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品GB/T13078.3配合饲料中脱氧镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

免疫亲和柱净化-高效液相色谱法毒素检测方法变更。GB/T19539饲料中赭曲霉毒素A的测定

薄层色谱测定方法和酶联免疫吸附测定方法GB/T30957饲料中赭曲霉毒素A的测

免疫亲和柱净化-高效液相色谱法GB/T8381饲料中黄曲霉素B1的测定方法酶联免疫吸附测定方法或GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B,的测定

酶联免疫吸附测定方法NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定

液相色谱-串联质谱法GB/T19549饲料中玉米赤霉烯酮的测定

薄层色谱测定方法和酶联免疫吸附测定方法GB/T8381.4配合饲料中T-2毒素的测定

薄层色谱法NY/T1970饲料中伏马毒素的测定

液相色谱-串联质谱测定方法和液相色谱测定方法序号分类名称包含种类1无机污染物(7)总砷、铅、汞、镉、铬、氟、亚硝酸盐2真菌毒素(6)黄曲霉素毒素B1、赭曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、伏马毒素3天然植物毒素(4)氰化物、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮4有机氯污染物(4)多氯联苯、六六六、滴滴涕、六氯苯5微生物污染物(3)霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌饲料卫生指标分类四、24个饲料卫生指标具体展开变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物1-总砷（mg/kg）石粉、硫酸亚铁、硫酸镁≤2.0磷酸盐≤20硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾、碘酸钙、氯化钴≤5.0

氧化锌≤10.0

鱼粉、肉粉、肉骨粉≤10.0

家禽、猪配合饲料≤2牛、羊精料补充料≤10猪、家禽浓缩饲料≤10猪、家禽添加剂预混合饲料≤10油脂≤7藻类及其加工产品≤40甲壳类动物及其副产品（虾油除外）、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品（油脂除外）≤15石粉、其它饲料原料≤2其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂）、肉粉、肉骨粉、其它矿物质饲料原料≤10

添加剂预混合饲料≤10浓缩饲料、精料补充料≤4水产配合饲料/狐狸、貉、貂≤10精料补充料≤4其他配合饲料≤2

删除原标准对有机砷制剂的例外性规定1、新增：油脂、藻类及其加工产品、甲壳类…、其他水生动物源性饲料原料；2、去除矿物质饲料添加剂的要求；3、石粉、鱼粉、肉骨粉限量要求未改变。1、提高了浓、配、精补料的砷限制要求；

2、取消了前版本有机砷例外的提法。

（不允许有机砷的肆意添加）1.无机污染物-总砷四、24个饲料卫生指标具体展开2.无机污染物-铅变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物2-铅（mg/kg）骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉≤10磷酸盐≤30生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料≤5

鸡配合饲料、猪配合饲料≤5奶牛、肉牛精料补充料≤8产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料≤13

仔猪、生长肥育猪浓缩饲料≤13

产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料≤40

仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料≤40单细胞蛋白饲料原料≤5矿物质饲料原料≤15饲草、粗饲料及其加工产品≤30其他饲料原料≤10

添加剂预混合饲料≤40浓缩饲料≤10配合饲料≤5精料补充料≤81、新增部分饲料原料；

2、石粉（矿物质饲料原料）的要求由10ppm放宽至15ppm；3、磷酸盐属于矿物质饲料添加剂，不再此范围；4、骨粉、肉骨粉限量要求未改变。浓缩饲料由13ppm提升要求至10ppm。四、24个饲料卫生指标具体展开3.无机污染物-汞变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物3-汞（mg/kg）鱼粉≤0.5

石粉≤0.1

鸡配合饲料，猪配合饲料石粉≤0.1鱼、其他水生生物及其副产品类饲料原料≤0.5其他饲料原料≤0.1水产配合饲料≤0.5其他配合饲料≤0.1扩展了饲料原料的要求新增：水产配合饲料的要求。同时涵盖了所有配合饲料的要求。四、24个饲料卫生指标具体展开4.无机污染物-镉变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物4

-镉（mg/kg）米糠

≤1.0

鱼粉

≤2.0

石粉

≤0.75

鸡配合饲料，猪配合饲料≤0.5植物性饲料原料≤1水生软体动物及其副产品≤75藻类及其加工产品、其他动物源性饲料原料、其他矿物质饲料原料≤2石粉≤0.75添加剂预混合饲料≤5浓缩饲料≤1.25虾、蟹、海参、贝类配合饲料≤2水产配合饲料(虾、蟹、海参、贝类配合饲料除外)≤1其他配合饲料≤0.5新增：水生软体动物及其副产品的要求、藻类及其加工产品、其他动物源性饲料原料、其他矿物质饲料原料的要求。新增：预混料、浓缩饲料、水产配合饲料（虾、蟹、海参、贝类配合饲料除外）、其他配合饲料的要求。四、24个饲料卫生指标具体展开5.无机污染物-铬变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物5-铬（mg/kg）皮革蛋白粉≤200

鸡、猪配合饲料≤10饲料原料≤5

猪用添加剂预混合饲料≤20猪用浓缩饲料≤6其他添加剂预混合饲料、其他浓缩饲料、配合饲料≤5扩展：所有原料均有要求。1、配合饲料的要求由10ppm提高至5ppm。2、增加浓缩料、预混料的要求。四、24个饲料卫生指标具体展开6.无机污染物-氟变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物6-氟（mg/kg）鱼粉

≤500

石粉

≤2000

磷酸盐

≤1800骨粉、肉骨粉

≤1800

肉用仔鸡、生长鸡配合饲料

≤250

产蛋鸡配合饲料

≤350

猪配合饲料

≤100

生长鸭、肉鸭配合饲料

≤200

产蛋鸭配合饲料

≤250

牛（奶牛、肉牛）精料补充料

≤50

猪、禽添加剂预混合饲料

≤1000

猪、禽浓缩饲料

按添加比例折算后，与相应猪、禽配合饲料规定值相同甲壳类动物及其副产品、蛭石≤3000其他动物源性饲料原料≤500其他矿物质饲料原料≤400其他饲料原料≤150添加剂预混合饲料≤800浓缩饲料≤500牛、羊精料补充料≤50

猪配合饲料≤100肉用仔鸡、育雏鸡、育成鸡配合饲料≤250产蛋鸡配合饲料、水产配合饲料≤350鸭配合饲料≤200其他配合饲料≤1501、大大提升石粉、骨粉、肉骨粉要求。2、扩展：所有原料均有要求。1、增加水产饲料要求。2、严格预混料要求。四、24个饲料卫生指标具体展开7.无机污染物-亚硝酸盐变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品无机污染物7-亚硝酸盐（以NaNO2计）（mg/kg）

玉米≤10饼粕类、麦麸、次粉、米糠≤20

草粉≤25鱼粉、肉粉、肉骨粉≤30鸭配合饲料

≤15鸡、鸭、猪浓缩饲料

≤20牛精料补充料

≤20

鸡配合饲料，猪配合饲料

≤15火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品≤80其他饲料原料≤15浓缩饲料≤20配合饲料≤15精料补充料≤20扩展并统一所有原料要求。/四、24个饲料卫生指标具体展开8.真菌毒素-黄曲霉毒素B1变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素1-黄曲霉毒素B1（ug/kg）玉米

≤50

花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)≤50

豆粕

≤30

仔猪配合饲料及浓缩饲料

≤10

生长肥育猪、种猪配合饲料及浓缩饲料

≤20

肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料≤10

肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料≤20

肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料≤10

肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及浓缩饲料≤15

鹌鹑配合饲料及浓缩饲料

≤20

奶牛精料补充料

≤10

肉牛精料补充料

≤50玉米加工产品、花生饼（粕）≤50植物油脂（玉米油、花生油除外）≤10玉米油、花生油≤20其他植物性饲料原料≤30仔猪、雏禽浓缩及配合饲料≤10肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩及配合饲料≤15其他浓缩及配合饲料≤20犊牛、羔羊精料补充料≤20泌乳期精料补充料≤10其他精料补充料≤301、增加油脂的要求。2、花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)的要求由50ppb严格至30ppb。3、范围扩展至其他植物性饲料原料的要求。1、猪料要求未变。2、宽松肉用仔鸡前期配合及浓缩饲料要求由10ppb至20ppb。3、严格精料补充料的要求。4、扩展范围至所有浓配精补料。四、24个饲料卫生指标具体展开9.真菌毒素-赭曲霉毒素B1变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素2-赭曲霉毒素B1（ug/kg）配合饲料、玉米≤100谷物及其加工产品、配合饲料≤100扩展至谷物及其加工产品。/四、24个饲料卫生指标具体展开10.真菌毒素-玉米赤霉烯酮变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素3-玉米赤霉烯酮（mg/kg）配合饲料、玉米≤0.5玉米及其加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）≤0.5玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品≤1.5其他植物性饲料原料≤1犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料≤0.5仔猪配合饲料≤0.15青年母猪配合饲料≤0.1其他猪配合饲料≤0.25其他配合饲料≤0.51、扩展植物性原料范围。2、玉米要求未变。3、规定玉米片等毒素集中原料的毒素要求。1、猪料要求按照不同生长阶段进行了细化。2、极大地严格了猪料标准。最上限由0.5ppm提升至0.25ppm，其中青年母猪配合饲料要求为0.1ppm。四、24个饲料卫生指标具体展开11.真菌毒素-呕吐毒素变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素4-脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）（mg/kg）猪配合饲料≤1犊牛配合饲料≤1泌乳期动物配合饲料≤1牛配合饲料≤5家禽配合饲料≤5植物性饲料原料≤5犊牛配合饲料、羔羊、泌乳期精料补充料≤1其他精料补充料≤3猪配合饲料≤1其他配合饲料≤3新增：植物性饲料原料要求。1、提升家禽配合饲料的要求由5ppm至3ppm。2、提升精料补充料由5ppm至3ppm。四、24个饲料卫生指标具体展开12.真菌毒素-

T-2毒素变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素5-（T-2毒素）（mg/kg）猪配合饲料≤1禽配合饲料≤1植物性饲料原料≤0.5猪、禽配合饲料≤0.5新增：植物性饲料原料要求。提升猪禽配合饲料要求有1ppm至0.5ppm。四、24个饲料卫生指标具体展开13.真菌毒素-伏马毒素变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品真菌毒素6-（伏马毒素B1+B2）（mg/kg）/玉米及其加工产品、玉米酒糟类产品、玉米青贮饲料和玉米秸秆≤60猪浓缩饲料、猪、兔、马配合饲料≤5家禽浓缩饲料、家禽配合饲料≤20鱼配合饲料≤10新增：玉米及其加工产品等原料要求。新增饲料产品要求。四、24个饲料卫生指标具体展开14.天然植物毒素-氰化物变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品天然植物毒素1-氰化物（以HCN计）（mg/kg）木薯干

≤100

胡麻饼、粕

≤350

鸡配合饲料，猪配合饲料

≤50亚麻籽（胡麻籽）≤250亚麻籽（胡麻籽）饼、亚麻籽（胡麻籽）粕≤350木薯及其加工产品≤100其他饲料原料≤50雏鸡配合饲料≤10其他配合饲料≤50新增亚麻籽（胡麻籽）及其复产品要求。严格雏鸡配合饲料要求。四、24个饲料卫生指标具体展开15.天然植物毒素-游离棉酚变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品天然植物毒素2-游离棉酚（mg/kg）棉籽饼、粕

≤1200

肉用仔鸡、生长鸡配合饲料

≤100

产蛋鸡配合饲料

≤20

生长肥育猪配合饲料

≤60棉籽油≤200棉籽≤5000脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白≤400其他棉籽加工产品≤1200其他饲料原料≤20猪（仔猪除外）、兔配合饲料≤60家禽（产蛋禽除外）配合饲料≤100犊牛精料补充料≤100其他牛精料补充料≤500羔羊精料补充料≤60其他羊精料补充料≤300植食性、杂食性水产动物配合饲料≤300其他水产配合饲料≤150其他畜禽配合饲料≤201、细化棉粕分类进行相关要求。2、增加棉籽油的要求。3、扩展范围至饲料原料。扩展范围至所有配合饲料产品。四、24个饲料卫生指标具体展开16.天然植物毒素-异硫氰酸酯变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品天然植物毒素3-异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计）（mg/kg）菜籽饼、粕

≤4000

鸡配合饲料

≤500

生长肥育猪配合饲料

≤500菜籽及其加工产品≤4000

其他饲料原料≤100犊牛、羔羊精料补充料≤150其他牛、羊精料补充料≤1000

猪（仔猪除外）、家禽配合饲料≤500水产配合饲料≤800其他配合饲料≤150扩展范围至饲料原料。扩展范围至所有配合饲料产品。四、24个饲料卫生指标具体展开17.天然植物毒素-噁唑烷硫酮变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品天然植物毒素4-噁唑烷硫酮（以5-乙烯基-噁唑-2-硫酮计）（mg/kg）肉用仔鸡、生长鸡配合饲料

≤1000

产蛋鸡配合饲料

≤500菜籽及其加工产品≤2500

产蛋禽配合饲料≤500其他家禽配合饲料≤1000水产配合饲料≤800新增菜粕及其加工产品的要求新增其他家禽及水产配合饲料的要求。四、24个饲料卫生指标具体展开18.有机氯污染物-多氯联苯变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品有机氯污染物1-多氯联苯（PCB，以PCB28、PCB52、PCB101、PCB138、PCB153、PCB180之和计）（ug/kg）/植物性饲料原料、矿物质饲料原料、动物脂肪、乳脂和蛋脂、其他陆生动物产品，包括乳、蛋及其制品≤10鱼油≤175鱼和其他水生动物及其制品（鱼油、脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解产物除外）≤30脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解产品≤50添加剂预混合饲料、其他浓缩饲料、配合饲料≤10水产浓缩饲料、水产配合饲料≤40其他浓缩饲料、精料补充料、配合饲料≤10

（试验方法GB5009.190）新增新增四、24个饲料卫生指标具体展开19.有机氯污染物-六六六变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品有机氯污染物2-六六六（HCH，以α-HCH、β-HCH、γ-HCH之和计）（mg/kg）米糠

≤0.05

小麦麸≤0.05

大豆饼、粕

≤0.05

鱼粉

≤0.05

肉用仔鸡、生长鸡配合饲料

≤0.3

产蛋鸡配合饲料≤0.3

生长肥育猪配合饲料

≤0.4谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉≤0.05油脂≤2.0其他饲料原料≤0.2添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料≤0.21、新增：扩充至谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）。2、扩充至其他饲料原料。1、提高了配合饲料的要求。

2、扩展至添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料。

四、24个饲料卫生指标具体展开20.有机氯污染物-滴滴涕变更内容国标编号原标准GB13078--2017饲料原料饲料产品有机氯污染物3-滴滴涕（以p，p，－DDE、o，p，－DDT、p，p，－DDD、p，p，－DDT之和计）（mg/kg）米糠

≤0.02

小麦麸

≤0.02

大豆饼、粕

≤0.02

鱼粉

≤0.02

鸡配合饲料，猪配合饲料

≤0.2谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉≤0.02油脂≤0.5其他饲料原料≤0.05添加剂预混