第一章旅游学概论

第一章旅游与旅游学

教学目的要求

通过本章学习，要求学生认识旅游的定义和旅游的基本属性；了解旅游学的研究对象和研究任务。

本章教学重点

关于旅游的定义关于旅游的基本属性

本章体系结构体系结构第一节旅游的定义与基本属性第二节旅游学第一节旅游的定义测试：判断下列哪些活动是旅游？1.学生异地读书2.农民工艺地打工3.学者外地参加学术会议4.三峡大移民5.海外华侨、港澳台同胞回大陆定居6.外籍教师来本学院任教7.留学生到外国留学8.来到某国家担任外交人员9.外国高层代表来华访问一“旅游”一词的出现1.tourism（英）2.中国：最早出现在南朝梁代沈约《悲哉行》

“旅游媚年春，年春媚游人”比西方早1300年旅：旅行、离家出行（反义词：居家）游：游览、游玩。﹛辨别词义：观光：观赏风景，不一定离开居住地。旅行：由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定时间内要返回。旅游：由此地到彼地，目的是游玩，且一定时间内要返回。迁移：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回来。二、关于旅游的定义

（一）旅游界关于旅游的不同定义

交往定义１９２７年，德国的蒙根·罗德对旅游的定义：旅游从“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。”

注意：这个定义强调的是：旅游是一种社会交往活动。

为国际上普遍接受的国际定义

１９４２年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。”注意：这个定义強調的是：旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。由于这个定义于７０年代为“旅游科学专家国际联合会（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此称为“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定义。

目的定义

５０年代，奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义：“旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是出于修养；其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行；再是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。注意：这个定义强调的是旅游的基本目的是消遣和增长知识。流动定义

１９７４年，英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义：“旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动。”注意：这个定义指出了旅游最动态的特征——流动。一切旅游都包含着流动，但并非流动都是旅游。

时间定义

１９７９年，美国通用大西洋有限公司的马丁·普雷博士在中国讲学时，对旅游的定义为：“旅游是为了消遣而进行旅行，在某一个国家逗留的时间至少超过２４小时。”注意：这个定义强调的是：各个国家在进行国际旅游者统计時的统计标准之一：逗留的时间。文化定义

法国学者让·梅特森认为：“旅游是一种休闲活动，它包括旅行或者在离开定居地点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休息或者为丰富他的经历和文化教育。”

注意：这个定义强调的是旅游的休闲本质和文化特性。

生活方式定义我国经济学家于光远１９８５年对旅游的定义为：“旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。”注意：这个定义强调的是：旅游是一种生活方式，并且指出了旅游的一些主要特点，即：异地性、业余性、享受性。怎样认识以上各种不同定义？

作为一个关于旅游的完整的定义，至少应当包括如下几个要素：关于旅游的定义时间要素空间要素目的要素手段要素

(二）关于旅游的定义

旅游是人们离开长住地到异国他乡的非定居性旅行和暂时停留所产生的审美、社交、求知等综合性休闲活动的总和。怎样理解关于旅游的定义！

1、指出了旅游活动的５个基本特点2、指出了旅游活动具有多种目的和动机观赏自然风光――――――――了解自然体验异国、异地风情―――――了解社会增长知识、探险、保健――――完善自我商务、公务、会议――――――发展事业综合性旅游的特点异地性暂时性流动性享受性二、旅游的基本属性

１、旅游是一种高层次的消费活动，并正在发展成为人们生活中的一种基本生活需要

生理需要

安全需要社会需要

尊重需要

自我实现需要马斯洛的需要层次理论高层次需要低层次需要马斯洛（美1908.4.1~1970）提出需要的5个层次如下：1．生理需要，是个人生存的基本需要。如吃、喝、住处。2．安全需要，包括心理上与物质上的安全保障，如不受盗窃的威胁，预防危险事故，职业有保障，有社会保险和退休基金等。3．社交需要，人是社会的一员，需要友谊和群体的归宿感，人际交往需要彼此同情、互助和赞许。4．尊重需要，包括要求受到别人的尊重和自己具有内在的自尊心。5．自我实现需要，指通过自己的努力，实现自己对生活的期望，从而对生活和工作真正感到很有意义。结论：①一般来说，某一层次的需要相对满足了，就会向高一层次发展。②同一时期，一个人可能有几种需要，但每一时期总有一种需要占支配地位，对行为起决定作用。③任何一种需要都不会因为更高层次需要的发展而消失。２、旅游是一种积极而健康的社会交往活动可以自由选择交往对象可以打破地域、种族、性别、年龄、等级的限制容易使人们抛弃偏见，沟通思想３、旅游是一种以审美为突出特征的消闲活动秀美的自然风光―――自然美、艺术美浓郁的民族风情―――生活美第二节旅游学一、旅游学的涵义与研究对象（一）涵义旅游学是将旅游作为一种综合性的社会经济现象，以世界范围作为统一体，研究旅游的产生、发展及其活动的一般规律的科学。（二）研究对象研究对象旅游者旅游资源旅游业二、旅游学的研究内容与任务（一）研究内容

１、旅游活动研究旅游者产生的条件研究旅游者行为研究旅游资源开发研究旅游业经营管理研究旅游市场营销研究

２、旅游活动产生的关系研究

旅游活动产生的关系空间关系客源地目的地目的地社会经济关系旅游者目的地政府目的地居民其他相关产业

旅游业

具体研究内容

客源地与目的地之间以及不同目的地之间的交通联系、互补关系、竞争关系、合作关系研究政府与旅游业之间的关系研究旅游业与其他相关产业的关系研究旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究旅游者与目的地居民之间的关系研究旅游者旅游业

旅游资源旅游活动要素关系

３、旅游活动的影响研究l

旅游活动的经济影响l

旅游活动的社会影响l

旅游活动的政治影响l

旅游活动的环境影响

（二）旅游学的任务l

阐明旅游活动的本质及与社