标准解读
《GB/T 23790-2009 婴幼儿配方粉企业良好生产规范》是针对婴幼儿配方奶粉生产企业制定的一套国家标准,旨在通过规范企业的生产过程来确保产品的安全性和质量。该标准覆盖了从原料采购、加工制造到产品包装及储存的整个生产链条,并对企业的管理结构和人员要求进行了详细规定。
在原材料控制方面,标准强调了供应商的选择与评价机制,要求企业建立严格的原料验收程序,确保所用原料符合国家食品安全标准。同时,对于关键原料如乳粉等还需进行更深层次的质量检测,以保障最终产品的安全性。
关于生产环境的要求,《GB/T 23790-2009》明确规定了车间布局应合理规划,避免交叉污染;生产设备需定期维护保养,保持清洁卫生状态;空气洁净度、温湿度控制等方面也都有具体指标。此外,还特别指出要加强对水源管理和废水处理设施的有效运行,防止环境污染影响产品质量。
在生产工艺流程中,该标准要求企业严格按照既定的操作规程执行每一步骤,包括混合、杀菌、干燥等关键环节,确保每个批次的产品都能达到一致性的高标准。同时,还需要建立健全的产品追溯体系,一旦发现问题能够迅速定位并采取相应措施。
对于成品检验,《GB/T 23790-2009》提出了详尽的质量控制方案,涵盖感官检查、理化分析、微生物学测试等多个维度,确保只有完全符合各项标准要求的产品才能出厂销售。
最后,在仓储物流环节,该标准同样给予了充分重视,规定了适宜的存储条件以及运输过程中需要注意的安全事项,保证产品在整个供应链条上都能维持最佳品质。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 废止
- 已被废除、停止使用,并不再更新
- 2009-05-18 颁布
- 2009-12-01 实施
文档简介
犐犆犛67.040
犡82
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜23790—2009
婴幼儿配方粉企业良好生产规范
犌狅狅犱犿犪狀狌犳犪犮狋狌狉犻狀犵狆狉犪犮狋犻犮犲犳狅狉狆狅狑犱犲狉犲犱犳狅狉犿狌犾犪犲
犳狅狉犻狀犳犪狀狋狊犪狀犱狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀
20090518发布20091201实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
中华人民共和国
国家标准
婴幼儿配方粉企业良好生产规范
GB/T23790—2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
网址www.spc.net.cn
电话:6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本880×12301/16印张1.25字数33千字
2009年7月第一版2009年7月第一次印刷
书号:155066·137908
如有印装差错由本社发行中心调换
版权专有侵权必究
举报电话:(010)68533533
书
犌犅/犜23790—2009
前言
本标准由全国特殊膳食标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:涂顺明、陈岩、仇凯、柴秋儿。
Ⅰ
书
犌犅/犜23790—2009
婴幼儿配方粉企业良好生产规范
1范围
本标准规定了婴幼儿配方粉生产企业在原材料采购,产品加工、包装及贮运等过程中,有关人员、建
筑、设施、设备的设置,以及卫生、生产过程、产品品质等管理应达到的条件和要求,以确保提供安全、可
靠、健康的产品。
本标准适用于婴幼儿配方粉企业。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB12693乳制品企业良好生产规范
GB13432预包装特殊膳食用食品标签通则
GB14880食品营养强化剂使用卫生标准
GB14881食品企业通用卫生规范
GB/T18204.1公共场所空气微生物检验方法细菌总数测定
GB19301鲜乳卫生标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
婴儿犻狀犳犪狀狋狊
0月龄~12月龄的人。
3.2
较大婴儿犳狅犾犾狅狑狌狆犻狀犳犪狀狋狊
6月龄~12月龄的人。
3.3
幼儿狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀
12月龄~36月龄的人。
3.4
婴幼儿配方粉犻狀犳犪狀狋犳狅狉犿狌犾犪
以牛乳(或其他可食用的动物乳类)及其加工制品、
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 国有企业内审咨询合同
- 二零二四年度网络安全防护承包合同
- 混凝土浇筑项目分包合同范例
- 无负压供水设备工程项目招募书
- 学生勤奋努力保证书
- 比选招标内部精要
- 银行单位存款合同样式
- 服务外包合同的继承规定
- 食品供货采购合同
- 泥水分包合同书范本
- 信息中心应急演练记录表(含内容)
- 饰面用花岗岩矿普查实施方案
- 屠宰企业(生猪屠宰场)安全风险分级管控体系方案资料汇编(2022-2023年)
- 银行防抢劫应急预案演练三篇
- 小学学生发展指导中心工作方案
- 班主任的工作艺术课件
- 赴昆山市学习考察招商引资的几点启示和思考
- 超星尔雅学习通【军事理论(上海财经大学)】章节测试及答案
- 2022年西安港国际投资管理有限公司招聘笔试题库及答案解析
- 硬脊膜穿破后头痛课件
- 部编版六年级语文上册第24课《京剧趣谈》优质课件(最新)
评论
0/150
提交评论