标准解读

《GB/T 23388-2009 水产饲料安全性评价 残留和蓄积试验规程》是一项国家标准，旨在为水产饲料中可能存在的有害物质进行残留量及在生物体内蓄积情况的评估提供规范性指导。该标准适用于对用于养殖鱼类、甲壳类及其他水生动物的饲料及其添加剂中的化学物质进行安全性评价。

根据此标准，试验过程主要包括以下几个方面：

  1. 试验目的：通过设定的实验设计来测定特定化学物质（如农药、重金属等）在水产饲料中的残留水平以及这些物质在目标水生生物体内的累积程度。
  2. 试验材料：选择适合研究目的的水生生物作为试验对象，并确保所使用的饲料样本符合相关要求。
  3. 试验方法：
    • 预处理阶段：包括但不限于样品制备、受试物的配制等准备工作。
    • 暴露实验：将选定的水生生物暴露于含有待测物质的环境中一定时间，模拟实际使用条件下饲料对生物的影响。
    • 取样与检测：按照规定的时间点采集样本（如鱼肉、内脏器官等），采用适当的方法和技术测定其中的目标化合物浓度。
  4. 数据分析：基于收集到的数据计算出不同时间段内目标化合物在测试生物体内的含量变化趋势，分析其吸收、分布、代谢及排泄特性。
  5. 报告编写：详细记录整个实验过程及相关结果，形成完整的研究报告。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-03-26 颁布
  • 2009-07-01 实施
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文档简介

犐犆犛６５．１２０

犅４６

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２３３８８—２００９

水产饲料安全性评价

残留和蓄积试验规程

犘狉犻狀犮犻狆犾犲狅犳犪狇狌犪犳犲犲犱狊犪犳犲狋狔犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀—犚犲狊犻犱狌犲犪狀犱犮狌犿狌犾犪狋犻狅狀狋犲狊狋

２００９０３２６发布２００９０７０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２３３８８—２００９

前言

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ７６）提出并归口。

本标准起草单位：中国农业科学院饲料研究所、国家水产饲料安全评价基地。

本标准主要起草人：刘海燕、薛敏、吴秀峰、郑银桦。

Ⅰ

书

犌犅／犜２３３８８—２００９

水产饲料安全性评价

残留和蓄积试验规程

１范围

本标准规定了水产饲料安全性评价残留和蓄积试验规程的基本技术要求。

本标准适用于水产动物使用的配合饲料、单一饲料及饲料添加剂的安全性评价，不包括饲料药物添

加剂。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５９１７．１饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

ＧＢ１１６０７渔业水质标准

ＧＢ１３０７８饲料卫生标准

ＧＢ／Ｔ２２４８７水产饲料安全性评价急性毒性试验规程

ＧＢ／Ｔ２２４８８水产饲料安全性评价亚急性毒性试验规程

ＧＢ／Ｔ２３１８６水产饲料安全性评价慢性毒性试验规程

ＮＹ５０７２无公害食品渔用配合饲料安全限量

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

靶器官狋犪狉犵犲狋狅狉犵犪狀

试验动物出现由受试物引起的明显毒性作用的任何器官。

３．２

残留狉犲狊犻犱狌犲

动物接触受试物后，残存于动物体内的受试物及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降

解、转化）产物。

３．３

蓄积犮狌犿狌犾犪狋犻狅狀

低于一次中毒剂量的受试物，反复与动物接触一段时间后致使机体出现的中毒反应。在本规程中

是指动物反复多次从饲料中摄取、吸收、排出受试物的过程。当摄入大于排出时，受试物及其代谢产物

就可能在机体内逐渐增加并蓄积，即蓄积生效；当摄入等于排出时，受试物及其代谢产物积累达到平衡；

当摄入小于排出时，受试物及其代谢产物在动

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