标准解读

《GB/T 23219-2008 烤烟烘烤技术规程》是一项国家标准，旨在规范烤烟的烘烤过程，以保证烟草质量。该标准涵盖了从原料准备到成品处理的一系列流程和技术要求。

在原料准备阶段，强调了选择适宜的烟叶作为原料的重要性，并对烟叶的成熟度、颜色等特性提出了具体要求。同时，对于烟叶采摘后的初步处理如绑杆、装炕等也做出了规定，确保每一步骤都符合最佳实践。

进入正式烘烤环节前，需要根据不同的烟叶类型及环境条件设定合适的温湿度参数。标准详细描述了各个阶段（变黄期、定色期和干筋期）的具体操作方法与控制指标，包括温度变化范围、湿度调整策略等关键因素，这些都是为了促进烟叶内部化学成分合理转化，形成良好香气的同时避免不良气味产生或营养物质流失。

此外，《GB/T 23219-2008》还特别关注了能源利用效率问题，在保证产品质量的前提下提倡节能减排措施的应用；同时也考虑到了安全卫生方面的要求，比如保持工作场所清洁、防止火灾发生等。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-12-31 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犡８７

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２３２１９—２００８

烤烟烘烤技术规程

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２００８１２３１发布２００９０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２３２１９—２００８

前言

本标准由国家烟草专卖局提出。

本标准由全国烟草标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ１４４）归口。

本标准起草单位：中国烟叶公司、河南农业大学。

本标准主要起草人：宫长荣、陈江华、刘建利、周义和、宋朝鹏、刘奕平、黄元炯、李汉源、何宽信、

肖春生、吴仁军、孙敬权、谢已书、李!全、王胜雷、吴忠华、王学龙、米建华、谭方利、周建。

Ⅰ

书

犌犅／犜２３２１９—２００８

烤烟烘烤技术规程

１范围

本标准规定了烤烟烟叶成熟采收、烘烤、烤后回潮及堆放技术。

本标准适用于普通烤房、密集式烤房烤烟。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１８７７１．１烟草术语第１部分：烟草栽培、调制与分级

３术语和定义

ＧＢ／Ｔ１８７７１．１所确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

３．１

烘烤犮狌狉犻狀犵狋犲犮犺犻狇狌犲

由田间成熟采收的鲜烟叶以一定的方式放置在特定的加工设备（通常称为烤房）内，人为创造适宜

的温湿度环境条件，使烟叶颜色由绿变黄并不断脱水干燥，实现烟叶烤黄、烤干、烤香的全过程。通常划

分为变黄阶段、定色阶段、干筋阶段。

３．２

普通烤房犮狅犿犿狅狀狀犲狊狊犫犪狉狀

烤烟生产中烘烤加工烟叶的专用设备。包括各种建筑材料与结构、热源与供热形式、进风洞和天窗

形式的自然通风气流上升式烤房、自然通风气流下降式烤房，以及有机械辅助通风、热风循环和温湿度

自控或半自控装置的烤房。

３．３

密集式烤房犫狌犾犽犮狌狉犻狀犵犫犪狉狀

烤烟生产中密集烘烤加工烟叶的专用设备，一般由装烟室、热风室、供热系统设备、通风排湿和热风

循环系统设备、温湿度控制系统设备等部分组成。基本特征是装烟密度较大（为普通烤房装烟密度的

２倍以上），使用风机进行强制通风，热风循环，实行温湿度自动控制。

３．４

烘烤温湿度自控仪狋犲犿狆犲狉犪狋狌狉犲犪狀犱犺狌犿犻犱犻狋狔犪狌狋狅犮狅狀狋狉狅犾犾犲犱犪狆狆犪狉狋狌狊

用于检测、显示和调控烟叶烘烤过程工艺条件的专用设备。通过对烧火供热和通风排湿的调控，实

现烘烤温湿度自动调控。由温度和湿度传感器、主机、执行器等组成，在主机内设置有烘烤专家曲线和

自设曲线，并有在线调节功能和断电延续功能。

３．５

采收

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