标准解读

《GB/T 22538-2018 红参分等质量》与《GB/T 22538-2008 红参分等质量》相比,在多个方面进行了更新和调整,以适应红参市场和技术发展的需求。具体变化包括但不限于以下几个方面:

一、标准适用范围更加明确。2018版对标准的适用范围进行了细化描述,明确了该标准适用于以人参为原料,经过蒸制等加工工艺制成的红参产品的等级划分。

二、术语定义部分有所增加。新版本增加了对一些关键术语如“红参”、“生晒参”的定义说明,使得相关概念更加清晰准确。

三、感官要求更为严格细致。对于不同等级红参的颜色、形态、质地等方面的要求,《GB/T 22538-2018》给出了更具体的标准,并且新增了关于外观缺陷(如虫蛀、霉变)的规定,提高了产品质量门槛。

四、理化指标调整。新版标准根据近年来科研成果及行业实际情况,对红参中的有效成分含量(例如总皂苷)设定了新的最低限值要求,同时删除或修改了一些不再适用的检测项目。

五、增加了安全性指标。考虑到食品安全问题的重要性,《GB/T 22538-2018》特别增加了重金属(铅、镉、汞)、农药残留等有害物质限量规定,进一步保障消费者健康权益。

六、检验规则更加完善。针对样品采集、试验方法选择以及结果判定等内容,《GB/T 22538-2018》提出了更为科学合理的指导原则,确保整个检验过程公平公正。

七、包装、标志、运输与贮存要求也得到了相应更新,强调了环保理念并提出了更高的防潮防晒措施建议。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-06-07 颁布
  • 2018-10-01 实施
©正版授权
GB/T 22538-2018红参分等质量_第1页
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文档简介

ICS6502001

B30..

中华人民共和国国家标准

GB/T22538—2018

代替

GB/T22538—2008

红参分等质量

Gradequalityofredginseng

2018-06-07发布2018-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T22538—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替红参分等质量本标准与相比除编辑性

GB/T22538—2008《》。GB/T22538—2008,

修改外主要技术内容变化如下

,:

修改部分规范性引用文件

———;

增加模压红混须抽沟小货的术语删除虫蛀霉变混货原料红参的术语修改红参普通红

———、、,、、、,、

参边条红参光泽度红直须红混须的术语并修改部分英文对应词

、、、、,;

删除普通红参规格中支支的规格及主根长的指标删除边条红参规格中原料红参的

———8、12;

规格

;

增加普通红参中支的规格指标增加边条红参规格中支的规格指标增加模压红参规

———10;20;

格中条的规格及模压红混须的等级要求增加全须红参规格中支的规格要求

8;20;

调整边条红参的主根长普通红参的单支重模压红参整体长全须红参主根长红参片的

———、、、、

片厚

;

删除酸不溶性灰分人参皂苷的薄层鉴别

———,Rg1、Re、Rb1;

增加人参皂苷拟人参皂苷定性鉴别

———Rf、F11;

将人参总皂苷含量限定修改为

———≥2.00%;

删除卫生指标中各项具体指标采用引用标准方式表述

———,;

删除了附录鲜人参总皂苷含量的测定方法

———A;

增加了附录人参皂苷拟人参皂苷的定性鉴别

———ARf、F11。

本标准由全国参茸产品标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC403)。

本标准起草单位吉林省参茸办公室吉林人参研究院国家参茸产品质量监督检验中心中国农业

:、、、

科学院特产研究所辽宁祥云药业有限公司吉林参行天下野山参研发中心长白山皇封参业股份有限

、、、

公司珲春华瑞参业生物工程有限公司通化福参源特产产品有限公司杭州胡庆余堂国药号有限公司

、、、、

辽宁天士力参茸股份有限公司康美新开河吉林药业有限公司本溪龙宝参茸集团有限公司浙江寿

、()、、

仙谷医药股份有限公司杭州方回春堂集团有限公司抚松县参王植保有限公司吉林省标准研究院

、、、。

本标准起草人冯家曹志强仲伟同武伦鹏王英平曾祥云高庆海金立华王俊良杨仲英

:、、、、、、、、、、

张玉岭李学军孙孝贤李明焱郭怡飚娄子恒庞佳莹迟美丽韩士冬徐芳菲冯冰魏春燕

、、、、、、、、、、、、

张红杰张燕超冯志伟

、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T22538—2008。

GB/T22538—2018

红参分等质量

1范围

本标准规定了红参产品的术语和定义技术要求检验方法检验规则标志标签和包装以及运输

、、、、、

和贮存

本标准适用于红参的分等和检验

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3—2016

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4—2016

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

野山参鉴定及分等质量

GB/T18765—2015

高效液相色谱仪

GB/T26792

中华人民共和国药典年版第四部

(2015)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

31

.

红参redgins

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