标准解读

《GB/T 22479-2008 花椒籽油》是一项国家标准，旨在规范花椒籽油的质量要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面。该标准适用于以花椒籽为原料，通过压榨或溶剂浸出等方式制得的食用油脂。

在质量要求方面，标准对花椒籽油的颜色、气味、滋味、透明度等感官指标进行了详细规定，同时也设定了酸价、过氧化值、溶剂残留量等理化指标的具体数值范围，确保产品安全与品质。此外，还特别强调了不得添加任何非食用物质的要求。

对于试验方法，标准提供了检测上述各项指标的具体操作流程和技术参数，包括但不限于使用滴定法测定酸价、碘量法测定过氧化值等，以科学手段保证检测结果的准确性与可靠性。

关于检验规则，《GB/T 22479-2008 花椒籽油》明确了出厂检验项目及型式检验条件，并规定了抽样方法、判定原则等内容，帮助企业有效控制产品质量，同时为消费者提供了一个可靠的参考依据。

最后，在标签、包装、运输和贮存部分，标准提出了具体要求：如产品标签上应标注生产日期、保质期、储存条件等信息；包装材料需符合食品安全标准；运输过程中应注意防潮防晒；适宜条件下存放以延长保质期。这些措施共同作用于保障花椒籽油从生产到消费整个链条的安全性与稳定性。


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  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４７９—２００８

花椒籽油

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２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４７９—２００８

前言

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：河南工业大学、国家粮食局科学研究院、山东远望生物科技有限公司、武汉福

达食用油调料有限公司、武汉工业学院。

本标准主要起草人：马传国、薛雅琳、杨国龙、魏传亮、梁少华、郭道雄、毕艳兰、纪俊敏、何东平、

张世宏。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４７９—２００８

花椒籽油

１范围

本标准规定了花椒籽油的术语和定义、分类、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识

以及包装、储存和运输等的要求。

本标准适用于以花椒籽为原料加工的供人食用的商品花椒籽油。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１６食用植物油卫生标准

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中铜的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油卫生标准的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．９０食品中铁、镁、锰的测定

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ／Ｔ５５２４动植物油脂扦样

ＧＢ／Ｔ５５２５植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

ＧＢ／Ｔ５５２６植物油脂检验比重测定法

ＧＢ／Ｔ５５２７植物油脂检验折光指数测定法

ＧＢ／Ｔ５５２８动植物油脂水分及挥发物含量测定

ＧＢ／Ｔ５５３０动植物油脂酸值和酸度测定

ＧＢ／Ｔ５５３２动植物油脂碘值的测定

ＧＢ／Ｔ５５３３粮油检验植物油脂含皂量的测定

ＧＢ／Ｔ５５３４动植物油脂皂化值的测定

ＧＢ／Ｔ５５３５．１动植物油脂不皂化物测定第１部分：乙醚提取法

ＧＢ／Ｔ５５３５．２动植物油脂不皂化物测定第２部分：己烷提取法

ＧＢ／Ｔ５５３８动植物油脂过氧化值测定

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１５６８８动植物油脂不溶性杂质含量的测定

ＧＢ／Ｔ１７３７４食用植物油销售包装

ＧＢ／Ｔ１７３７６动植物油脂脂肪酸甲酯制备

ＧＢ／Ｔ１７３７７动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

ＧＢ／Ｔ２２４

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