标准解读
《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》是一项国家标准,旨在规定大豆皂苷的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以大豆为原料,通过物理或化学方法提取制得的大豆皂苷产品。
根据此标准,大豆皂苷被定义为从大豆中提取的一种天然产物,主要成分为三萜类化合物及其糖苷。对于大豆皂苷的质量控制,标准明确了其纯度应达到的具体数值,并且对可能存在的杂质设定了限制条件。此外,还规定了水分含量、灰分等指标的上限值,以确保产品的质量和安全性。
在试验方法部分,《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》详细描述了如何测定大豆皂苷中的总皂苷含量、特定单体成分含量以及其他相关物理化学性质的方法。这些测试包括但不限于高效液相色谱法(HPLC)、紫外可见光谱分析等现代分析技术的应用。
针对检验规则,《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》指出了批次划分的原则、抽样方案的选择依据及合格判断准则等内容,为企业进行产品质量控制提供了指导。
最后,在标志、包装、运输与储存方面,该标准也给出了具体的要求。例如,要求产品标签上必须标明产品名称、规格型号、生产日期等基本信息;同时对包装材料的安全性做出了规定,并强调了适宜的运输方式与储存条件,以保证大豆皂苷在整个供应链过程中的品质稳定。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-11-04 颁布
- 2009-01-01 实施
文档简介
犐犆犛67.060
犡11
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜22464—2008
大豆皂苷
犛狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀
20081104发布20090101实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜22464—2008
前言
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:南京财经大学。
本标准参与起草单位:上海交通大学、武汉工业学院、黑龙江九三粮油工业集团公司、黑龙江双河松
嫩大豆生物工程有限公司。
本标准主要起草人:袁建、鞠兴荣、汪海峰、赵大云、张世宏、卞清德、罗莉、王哲。
Ⅰ
书
犌犅/犜22464—2008
大豆皂苷
1范围
本标准规定了大豆皂苷的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及
包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料提取的商品大豆皂苷。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.4食品中灰分的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB7718预包装食品标签通则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
大豆皂苷狊狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀
以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料生产的,由非极性的三萜苷元(aglycone或sapogenol)和低聚糖
链(glycones)组成的五环三萜类
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