标准解读

《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》是一项国家标准，旨在规定大豆皂苷的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以大豆为原料，通过物理或化学方法提取制得的大豆皂苷产品。

根据此标准，大豆皂苷被定义为从大豆中提取的一种天然产物，主要成分为三萜类化合物及其糖苷。对于大豆皂苷的质量控制，标准明确了其纯度应达到的具体数值，并且对可能存在的杂质设定了限制条件。此外，还规定了水分含量、灰分等指标的上限值，以确保产品的质量和安全性。

在试验方法部分，《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》详细描述了如何测定大豆皂苷中的总皂苷含量、特定单体成分含量以及其他相关物理化学性质的方法。这些测试包括但不限于高效液相色谱法（HPLC）、紫外可见光谱分析等现代分析技术的应用。

针对检验规则，《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》指出了批次划分的原则、抽样方案的选择依据及合格判断准则等内容，为企业进行产品质量控制提供了指导。

最后，在标志、包装、运输与储存方面，该标准也给出了具体的要求。例如，要求产品标签上必须标明产品名称、规格型号、生产日期等基本信息；同时对包装材料的安全性做出了规定，并强调了适宜的运输方式与储存条件，以保证大豆皂苷在整个供应链过程中的品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
GB/T 22464-2008大豆皂苷_第1页
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GB/T 22464-2008大豆皂苷_第3页
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４６４—２００８

大豆皂苷

犛狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀

２００８１１０４发布２００９０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４６４—２００８

前言

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：南京财经大学。

本标准参与起草单位：上海交通大学、武汉工业学院、黑龙江九三粮油工业集团公司、黑龙江双河松

嫩大豆生物工程有限公司。

本标准主要起草人：袁建、鞠兴荣、汪海峰、赵大云、张世宏、卞清德、罗莉、王哲。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４６４—２００８

大豆皂苷

１范围

本标准规定了大豆皂苷的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及

包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料提取的商品大豆皂苷。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落总数测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

ＧＢ／Ｔ５００９．１食品卫生检验方法理化部分总则

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５４９２粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

大豆皂苷狊狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀

以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料生产的，由非极性的三萜苷元（ａｇｌｙｃｏｎｅ或ｓａｐｏｇｅｎｏｌ）和低聚糖

链（ｇｌｙｃｏｎｅｓ）组成的五环三萜类

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